Buzz
Đây là một món ăn thú vị, ngon miệng và hấp dẫn, có hương vị đặc trưng và sự kết hợp độc đáo. Hãy học ngay cách pha chế món nộm hoa chuối tai heo phô mai dưới đây!
Hoa chuối, một loại rau quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị mới lạ khi kết hợp cùng phô mai thơm ngon. Món nộm hoa chuối tai heo phô mai sẽ là điểm nhấn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình.
Với cách pha chế đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn sẽ có ngay một món ăn ngon, giòn ngon và đẹp mắt để thưởng thức.
Nguyên liệu Tươi Ngon:
1 quả hoa chuối tươi mát (chọn loại nhỏ)
1 cái tai heo thơm ngon
2 quả dưa chuột tươi sáng
2 quả khế tươi chua chua ngọt ngọt
1 củ cà rốt tươi giòn
100g lạc thơm ngon
2 quả ớt sừng đỏ đậm màu
Rau thơm và rau húng bạc hà tươi ngon
Gia vị gồm đường, giấm, nước mắm
Cách làm món nộm hoa chuối tai heo:
Bước 1:
Chuẩn bị hoa chuối, nên chọn những chiếc hoa chuối non để món ăn không bị đắng.
Thái hoa chuối thành lát mỏng, ngâm vào nước có thêm chút chanh hoặc giấm để giữ giòn. Mẹo nhỏ này giúp nộm hoa chuối tai heo không bị thâm, giữ được độ giòn tuyệt vời khi ăn.
Ngâm hoa chuối trong khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch và vảy ráo nước.
Bước 2:
Hậu bị tai heo, rửa sạch với nước và xát muối, giấm hoặc rượu trắng để loại bỏ mùi hôi.
Luộc tai heo khoảng 15 phút, khi đã chín, vớt ra để nguội. Sau đó, thái tai heo thành những miếng mỏng và dài.
Bước 3:
Băm nhỏ tỏi đã bóc vỏ.
Ớt được rửa sạch, loại bỏ hạt và băm nhỏ.
Khế sau khi rửa sạch, thái thành miếng mỏng.
Dưa chuột sau khi gọt đầu, ngâm vào nước gạo để loại bỏ nhựa, sau đó chẻ thành miếng dài và mỏng.
Bước 4:
Lạc sau khi rang chín, hãy ủ trong vải để giữ cho lạc giòn. Khi rang, nhớ duy trì lửa vừa và đảo đều để tránh charring nhanh chóng.
Bóc vỏ lạc và giã nhỏ, lưu ý không nên giã quá nhuyễn, chỉ cần giã cho lạc vỡ thành 2, 3 miếng là đủ.
Bước 5:
Pha nước trộn nộm theo tỷ lệ: 3 thìa café đường, 2 thìa café dấm (bạn có thể thay thế bằng nước cốt chanh nếu muốn), 1 thìa café mắm, 1 thìa café đường, tỏi, ớt được băm nhỏ.
Đặt hoa chuối, tai heo, khế, rau sống, và dưa chuột trong một bát tô. Trong một tô nước trộn nộm, hãy đảm bảo hỗn hợp được rộn đều và gia vị vừa miệng.
Bước 6: Thành phẩm
Đợi khoảng 15 phút để các nguyên liệu hấp thụ hương vị, sau đó trang trí nộm lên đĩa và thưởng thức. Món nộm hoa chuối tai heo giòn ngon đảm bảo làm hài lòng cả gia đình bạn. Đừng quên trang trí thêm vài lát rau thơm ở trên cùng nhé!
Hãy bắt tay vào làm ngay món nộm hoa chuối tai heo này. Chúc các bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng!
Tìm hiểu từ Sương Mai
