Buzz
Dầu Oliu nguyên chất, hay còn gọi là virgin extra, là dạng dầu được chiết xuất lần đầu từ quả oliu thông qua quy trình ép lạnh, không qua nhiều xử lý hóa học. Điều này khiến cho dầu Oliu nguyên chất không chứa chất bảo quản hay chất tẩy, giữ lại hương vị tinh khiết và hàm lượng chất chống oxy hóa cao nhất.
1. Mùi vị đặc trưng
Vì ít qua xử lí, dầu Oliu nguyên chất có hương vị khác biệt so với dầu giả. Mùi vị đặc trưng của virgin extra là hương trái cây kết hợp với hơi cay nhẹ.
2. Giá cả
Dầu Oliu nguyên chất thường có giá cao hơn so với các loại dầu khác. Giá trung bình của 1 lít dầu Oliu nguyên chất dao động từ khoảng 350.000 đến hơn 400.000 đồng.
Chi tiết
- Dầu Olive Pietro Coricell (Ý) giá khoảng 189.000đồng/ 500ml
- Dầu Olive Borges (Tây Ban Nha) giá khoảng 205.000đồng/500ml
3. Tem niêm phong từ Hiệp Hội Dầu Olive Quốc Tế (IOC)
Trên mỗi chai dầu Olive chính hãng sẽ có tem niêm phong của Hiệp Hội Dầu Olive Quốc Tế (IOC), cũng như các tổ chức khác như: Hội đồng Dầu Olive California (COOC) - Mỹ
Ngoài ra, ở các quốc gia khác cũng có các loại chứng nhận khác nhau từ các tổ chức dầu Olive của mỗi nước như:
- Pháp: AOC
- Tây Ban Nha: DO (Địa chỉ xuất xứ)
- Ý: DOP hoặc DPO (Địa chỉ nguồn gốc được bảo vệ)
4. Phương pháp nhận biết bằng cách bảo quản
Khi đặt dầu Olive nguyên chất trong tủ lạnh và thấy dầu đông lại, hoặc khi dầu có hiện tượng phân lớp, điều này cho thấy sản phẩm đã được pha thêm dầu khác và không phải là dầu Olive Virgin Extra 100%.
5. Thời hạn sử dụng
Bạn cần tìm hiểu thông tin về thời hạn sử dụng. Dầu Olive nguyên chất thường có thời hạn sử dụng là 2 năm kể từ ngày sản xuất.
Tuy nhiên, dầu olive chỉ nên sử dụng trong vòng 3 tháng sau khi mở nắp và nên được bảo quản trong chai thủy tinh sậm màu, giữ lạnh, tránh ánh sáng. Nếu cách bảo quản không tốt hoặc sử dụng khi quá hạn sử dụng, chất lượng và công dụng của dầu olive sẽ giảm đi đáng kể.
Để giảm thiểu quá trình oxy hóa do mở nắp nhiều lần, bạn nên mua chai nhỏ hoặc chuyển sang chai nhỏ để hạn chế tình trạng này và bảo quản sản phẩm tốt hơn.
Tìm kiếm một sản phẩm dầu Olive nguyên chất có thể gặp khó khăn trên thị trường đa dạng như hiện nay. Vì vậy, hãy thử áp dụng và lựa chọn cho mình một sản phẩm dầu Olive nguyên chất phù hợp nhất.
