Phân biệt gạo thật và gạo giả bằng 6 cách đơn giản

Với chỉ 6 mẹo đơn giản dưới đây, bạn có thể nhận biết liệu gạo gia đình bạn sử dụng có phải là gạo nhựa hay không.

Gạo đóng vai trò quan trọng trong chế độ dinh dưỡng của chúng ta và nhiều quốc gia trên thế giới, đặc biệt là Trung Quốc. Trong thị trường tiêu dùng ở Việt Nam, có nhiều loại gạo nhập khẩu không rõ nguồn gốc.

Theo các nghiên cứu, một số sản phẩm gạo của Trung Quốc bị trộn với gạo giả làm từ nhựa, được xuất khẩu sang các nước láng giềng. Việc tiêu thụ loại gạo giả này có thể gây hại cho sức khỏe.

Để đảm bảo an toàn cho gia đình, áp dụng 6 cách đơn giản sau để kiểm tra gạo bạn đang sử dụng:

1. Sử dụng nước

Đổ một nắm gạo vào cốc nước lạnh và khuấy đều. Nếu gạo lắng dưới đáy cốc thì đó là gạo thật. Nếu nổi lên trên mặt nước và không chìm xuống sau khi khuấy đều, có thể đó là gạo giả từ nhựa hoặc chất liệu nhựa, không nên tiêu thụ.

2. Sử dụng lửa

Như chúng ta đã biết, khi nhựa cháy qua ngọn lửa, mùi khá khó chịu sẽ lan tỏa. Do đó, một cách khác để phân biệt gạo giả làm từ cao su hoặc nhựa là đơn giản, chỉ cần lấy một nắm gạo ra đặt trên đĩa, đốt cháy. Nếu gạo cháy và tỏa mùi giống như mùi nhựa, có thể chắc chắn đó là gạo giả.

3. Kiểm tra lên men, mốc

Đặt một lượng gạo vào nồi và nấu chín. Chuyển phần cơm đã nấu vào một hộp kín, đặt nơi có nhiệt độ cao như dưới ánh nắng mặt trời hoặc ủ kín trong phòng tối. Sau 2-3 ngày, nếu xuất hiện nấm mốc, đó là gạo thật. Nếu không có nấm mốc xuất hiện, có thể đây là gạo giả, vì gạo giả làm từ nhựa thường không bị ảnh hưởng bởi thời tiết và nhiệt độ.

4. Quan sát khi nấu cơm

Nấu chín gạo và quan sát, nếu trên mặt nước xuất hiện lớp váng dày màu trắng, đó là gạo nhựa; nếu không, là gạo thật.

5. Sử dụng dầu nóng

Thả một nắm gạo vào dầu nóng. Nếu là gạo giả làm từ nhựa, nó sẽ chảy ra hoặc dính vào nhau, thậm chí dính xuống đáy cốc. Tuyệt đối không nên ăn gạo có dấu hiệu như vậy.

6. Sử dụng chày và cối

Đặt nắm gạo vào cối và giã nát. Bột gạo màu trắng là chất lượng, nhưng màu vàng có thể là gạo giả từ nhựa.

Chỉ cần 6 mẹo đơn giản, bạn có thể phân biệt gạo giả. Hãy chia sẻ để mọi người biết đến cách kiểm tra này nhé!

BÀI VIẾT LIÊN QUAN: