Phân biệt và ứng dụng các loại muối ăn phổ biến

Muối ăn là thành phần không thể thiếu trong mỗi gian bếp. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách phân biệt, cũng như hiểu rõ về công dụng của từng loại muối. Hôm nay, Mytour chia sẻ cách phân biệt và hiểu rõ công dụng của các loại muối phổ biến trên thị trường.

Muối tinh

Muối tinh, hay còn được gọi là muối iốt, là loại muối kết tinh có dạng hình lập phương, có kích thước nhỏ nhất trong các loại muối. Điều này giúp muối tinh hòa tan nhanh chóng và được sử dụng rộng rãi, mặc dù độ mặn của nó khá cao, gấp 4 đến 5 lần so với muối ăn thông thường. Công dụng của muối tinh thường được thể hiện rõ trong việc làm bánh, khi giúp bánh có cấu trúc đẹp hơn mà không làm mất đi độ đàn hồi.

Muối ăn chuyên dụng

Muối ăn chuyên dụng được thiết kế với hình dáng thanh mảnh, lớn hơn so với muối tinh. Đây là loại muối thường được các đầu bếp chuyên nghiệp trên khắp thế giới sử dụng thường xuyên, nhờ có độ mặn hợp lý và dễ dàng nêm nếm. Muối này thích hợp để ướp các loại thịt trắng như gà, heo. Để đảm bảo dinh dưỡng, bạn có thể kết hợp muối ăn chuyên dụng với muối tinh khi sử dụng.

Muối biển hạt nhỏ

Đây là loại muối không có hình dạng cố định, chủ yếu là các hạt nhỏ, được làm ra trực tiếp từ nước biển, do đó chứa nhiều khoáng chất hơn so với các loại muối khác. Đây là loại muối phù hợp để ướp thịt đỏ như thịt bò, thịt cá, tôm... Muối biển cũng có công dụng tẩy tế bào chết trên da rất tốt và nhớ chỉ tẩy 1 lần mỗi tuần nhé.

Muối hạt

Muối hạt cũng là một loại của muối biển, tuy nhiên chúng có kích thước lớn hơn, hạt to. Do đó, muối biển thường được dùng để bảo quản và rửa sạch cá. Khi chà muối hạt lên thịt hoặc cá, giúp rửa sạch và giảm mùi tanh hiệu quả. Muối biển hạt lớn cũng thường được sử dụng để ngâm chân giúp thư giãn và giảm đau nhức sau khi vận động quá mức.

Ngoài các loại muối trên, còn có những loại muối có màu sắc đặc biệt như muối hồng Himalaya, muối đỏ (muối diêm) cũng là một dạng muối ăn.

Hy vọng với những cách phân biệt mà Mytour chia sẻ, bạn có thể chọn được loại muối phù hợp cho mình. Có thể dùng để nấu ăn và chăm sóc sức khỏe cho bản thân cũng như những người thân yêu xung quanh.

Bạn có thể quan tâm:

• Có nên thay thế muối bằng bột canh?

Mua muối ăn chất lượng, đảm bảo an toàn tại Mytour