Phân loại yến mạch nguyên chất

Yến mạch (hay còn gọi là oat) là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có nhiều loại và dễ dàng tìm mua. Nếu bạn đang phân vân không biết chọn loại nào phù hợp, hãy tham khảo cách phân biệt mà Mytour chia sẻ dưới đây.

Yến mạch, còn được biết đến với tên gọi oat, là một thực phẩm đa dạng với nhiều hàm lượng dinh dưỡng khác nhau. Để hiểu rõ hơn về yến mạch và sự khác biệt giữa các loại yến mạch nguyên chất, hãy đọc bài viết này nhé!

Yến mạch nguyên hạt (Oat groats)

Loại yến mạch này được tuốt trực tiếp từ thân lá và đã được bóc vỏ sạch sẽ, cho phép bạn sử dụng ngay sau khi nấu.

Để yến mạch chín đều và không bị dai, hãy nấu nó với nhiều nước (tỷ lệ 3 phần nước 1 phần yến mạch) và nấu khoảng 50 phút để yến mạch chín tới.

Yến mạch cắt nhỏ (Steal cut Oats)

Loại yến mạch này được cắt nhỏ từ yến mạch nguyên hạt. Khi nấu, không cần dùng nhiều nước như yến mạch nguyên hạt và chỉ cần khoảng 30 phút để chín.

Yến mạch cán dẹt (Rolled Oats)

So với yến mạch nguyên hạt và yến mạch cắt nhỏ, loại này được sử dụng phổ biến hơn, đặc biệt là cho trẻ ăn dặm. Được cán dẹt từ yến mạch nguyên hạt đã hấp chín, nên có vẻ giống hạt cốm.

Tùy vào độ mỏng và kích thước, thời gian nấu sẽ khác nhau, thường mất từ 5 đến 15 phút với tỷ lệ lý tưởng là 1 phần yến mạch 2 phần nước.

Yến mạch ăn liền (Instant Oats)

Yến mạch ăn liền còn được gọi là yến mạch dạng vỡ do làm từ yến mạch cán dẹt và được cán rất mỏng. Sau khi đổ nước sôi và đợi khoảng 1 phút, bạn có thể sử dụng ngay. Thường được dùng như ngũ cốc sáng vì có thêm phụ gia như muối, đường hoặc hương liệu.

Yến mạch dạng bột (Oatmeal)

Được nghiền mịn từ yến mạch đã cán dẹt, loại bột yến mạch này thường được sử dụng làm mặt nạ chăm sóc da rất tốt hoặc pha bột ăn dặm dinh dưỡng cho trẻ mà không cần nhiều thời gian.

Hy vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có thêm kiến thức khi chọn mua yến mạch phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn!

Mua yến mạch các loại tại Mytour: