Phản ứng thủy phân

Thủy phân thường được hiểu là quá trình phân hủy liên kết hóa học bằng cách thêm nước. Khi một carbohydrate bị phân hủy thành các đường đơn, ví dụ như sucrose được chia thành glucose và fructose, thuật ngữ này thường được gọi là phân hủy đường.

Ion kim loại

Ion kim loại là một loại axit Lewis, trong dung dịch nước chúng tạo thành các ion kim loại hydrit, có công thức chung M(H₂O)_n. Ion hydrit được tạo thành qua quá trình thủy phân, với mức độ từ ít đến nhiều. Quá trình thủy phân đầu tiên có thể được biểu diễn bằng phương trình chung:

M(H₂O)_n + H₂O ⇌ M(H₂O)_n−1(OH) + H₃O

Chú thích