Buzz
Phở Cuốn, Biến Hóa Vị Ngon Đến Khó Cưỡng. Chiên Giòn, Kết Hợp Thịt Bò Xào Thơm Nồng, Với Nước Chấm Gây Nghiện, Bạn Sẽ Muốn Dành Cả Ngày Tận Hưởng Ở Nhà.
Không Cần Đi Đâu Xa, Đừng Bận Tâm Về Vấn Đề An Toàn Thực Phẩm. Bạn Chán Cơm, Thèm... Vậy Tại Sao Không Thử Bánh Phở? Biến Tấu Nhẹ Nhàng, Bạn Sẽ Có Một Bữa Phở Siêu Ngon, Không Bao Giờ Chán.
Nguyên Liệu Cho Món Phở Chiên Phục Vụ 4 Người
- 1kg bánh phở tươi ngon
- 500g thịt bò thăn mềm mịn
- 40g cà rốt tươi crunch
- 200g hành tây thơm phức
- 1 bó rau cải tươi mát
- 1 cây tỏi tây và 2-3 cây cần tây
- Tỏi, dầu ăn, và muối
Cách Thực Hiện
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Rửa Sạch Thịt Bò, Thái Lớp Mỏng.
- Ướp Thịt Bò với 2 Muỗng Cà Phê Muối.
- Rửa Sạch Rau Củ. Cà Chua và Hành Tây Thái Múi, Cà Rốt Tỉa Hoa và Thái Mỏng, Cần Tây và Tỏi Tây Thái Dài Khoảng 2 Đốt Ngón Tay.
- Nhuyễn Tỏi Nhỏ.
Bước 2: Lấy Bánh Phở, Cắt Lớp Dày Khoảng 1cm. Sử Dụng Kéo để Tạo Hình Vuông Cạnh 3cm. Lưu Ý Sử Dụng Kéo, Không Dùng Dao Để Tránh Bánh Phở Bong Mép, Không Chiên Nổi.
Bước 3: Đặt Chảo Trên Bếp Ở Lửa Vừa, Xào Tỏi Đã Nhuyễn Nhanh. Khi Có Mùi Thơm, Cho Thịt Bò Vào Xào Cho Đến Khi Thịt Bò Hết Đỏ, Sau Đó Đổ Ra Bát. Lưu Ý Không Xào Quá Lâu, Thịt Sẽ Trở Nên Dai.
Bước 4: Thêm Rau Cải Vào Xào, Nêm Muối, Chắt Nước Thịt Bò Vừa Xào Đổ Vào. Tiếp Tục Xào Cho Đến Khi Rau Cải Chín Mềm. Sau Đó Đổ Ra Bát.
Bước 5: Xào Cà Rốt Trong 2 Phút, Thêm Cà Chua và Hành Tây, Đảo Đều Trong 1 Phút. Cuối Cùng, Thêm Cần Tây, Tỏi Tây và Một Chút Dầu Hào, Xào Nhanh với Lửa Lớn. Đổ Ra Bát Kết Hợp với Thịt Bò Đã Xào. Hoàn Thành Phần Nguyên Liệu Làm Phở Chiên Phồng.
Bước 6: Sử Dụng Nồi Lòng Sâu, Đổ Dầu Ngập Khoảng 4-5cm. Khi Dầu Sôi, Thả Từng Miếng Bánh Phở Đã Cắt vào, Phở Sẽ Nổi Lên ở Cả Hai Mặt. Khi Màu Vàng Rụm, Gắp Ra.
Bước 7: Xếp Bánh Phở Chiên Lên Đĩa, Đổ Phần Thịt Bò và Rau Xào Lên Trên.
Hoàn Thành Món Phở Chiên Phồng. Ăn Kèm Với Dưa Muối Hay Nộm Thì Thêm Ngon Miệng.
Nguồn: Đêm Nay Ăn Gì
Bài Viết Liên Quan:
• Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc Tại Nhà, Đón Tiếp Cả Gia Đình Một Cách Dễ Dàng
• Tự Làm Bánh Nama Trà Xanh Kiểu Nhật Bản, Không Cần Lò Nướng
• Tự Làm Bánh Sô Cô La Bọc Bạc Hà Siêu Đơn Giản Cho Các Nàng Nấu Ăn Vụng Trộm
