Buzz
Phở chua Lạng Sơn là một đặc sản nổi tiếng, có cái tên lạ mắt và cách chế biến độc đáo. Nếu có dịp ghé thăm nơi này, bạn nhất định không nên bỏ qua món ngon này.
Ngày nay, du khách đến Lạng Sơn không chỉ được thăm các địa danh nổi tiếng như phố Kỳ Lừa, chùa Tam Thanh... mà còn được thưởng thức nền văn hóa ẩm thực đa dạng. Trong số các đặc sản, không thể không nhắc đến món phở chua Lạng Sơn - một món ăn có thể làm cho cả những thực khách khó tính nhất cũng phải thích thú.
1. Giới thiệu đặc sản phở chua Lạng Sơn khiến lòng thực khách nao nức
Về nguồn gốc, không ai biết chính xác món phở chua Lạng Sơn ra đời từ khi nào. Một số người dân bản địa cho rằng món ăn này có nguồn gốc từ Trung Quốc, trong khi khác lại cho rằng phở chua Lạng Sơn là biến thể của món phở Hà Nội.
Trải qua thời gian, dưới bàn tay của người dân Lạng Sơn, phở chua đã trở nên nổi tiếng và khiến bao thực khách từng ghé thăm Lạng Sơn phải mê mẩn, ăn một lần là nhớ mãi.
Hiện nay, mọi người có thể thưởng thức món phở chua ở khắp mọi nơi trên cả nước, nhưng chẳng nơi nào có thể so sánh được với hương vị thơm ngon, độc đáo như ở Lạng Sơn. Phở chua Lạng Sơn trở thành đặc sản nổi tiếng không chỉ vì cái tên lạ tai và hình thức độc đáo, mà còn vì cách chế biến tinh tế và sự kỹ lưỡng trong việc chuẩn bị nguyên liệu.
Để tạo ra món phở chua nổi tiếng từ Lạng Sơn, người làm cần sắp xếp đủ loại nguyên liệu như thịt gà xắt nhỏ, khoai môn, khoai lang, bánh phở, xá xíu, hành phi, xúng xính, lạp sườn, gan lợn... để đạt được hương vị chua, cay, mặn, ngọt. Điểm đặc biệt nằm ở nước dùng với thành phần chính là giấm đường, kết hợp cùng hành tỏi phi thơm, mắm, gừng. Cách làm giấm đường chỉ có ở vùng đất Lạng Sơn.
2. Hướng dẫn cách thưởng thức phở chua Lạng Sơn đúng cách
Theo cách ẩm thực của người Lạng Sơn, phở chua thường được thưởng thức trong một đĩa lớn. Ở phía dưới là bánh phở, tiếp theo là dưa chuột, xá xíu. Khoai lang chiên, hạt điều rang và hành khô sẽ được xếp ở lớp trên cùng. Khi ăn, bạn có thể trộn đều các nguyên liệu với nước sốt hoặc không.
Phở chua Lạng Sơn là một lựa chọn tuyệt vời trong những ngày nắng nóng. Vào mùa đông, nếu bạn vẫn muốn thưởng thức phở chua, bạn có thể tận hưởng khi bánh phở và nước dùng còn nóng. Tùy theo khẩu vị cá nhân, bạn có thể thêm ớt tươi, chanh hoặc hạt tiêu vào phở chua Lạng Sơn để đạt được hương vị phù hợp nhất.
Điểm đến của phở chua Lạng Sơn
Phở chua Lạng Sơn ngon nhất tại Thất Khê
- Những địa chỉ phở chua Lạng Sơn nổi bật
Những món đặc sản của Lạng Sơn
Khách sạn sang trọng Four Points by Sheraton Lang Son
Trải nghiệm kỳ nghỉ tuyệt vời tại Four Points by Sheraton Lang Son
Vùng đất thơ mộng Lạng Sơn và món phở chua
