Phô mai xanh (blue cheese) - Ưu đãi dinh dưỡng

Mặc dù không phải là món mới, phô mai xanh thường ít được nhắc đến. Hãy cùng khám phá về phô mai xanh và những lợi ích mà nó mang lại nhé!

Thường khi nhắc đến phô mai xanh, mọi người nghĩ đến một loại thực phẩm khó ăn và không ngon bằng các loại phô mai thông thường. Tuy nhiên, liệu có phải như vậy không? Và tại sao phô mai xanh lại được coi là một trong những thực phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khỏe? Hãy đọc bài viết dưới đây để tìm hiểu nhé!

Phô mai xanh (blue cheese) là gì?

Phô mai xanh (blue cheese) là sản phẩm được làm từ sữa tươi của bò, dê hoặc cừu sau khi trải qua quá trình chế biến nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Blue cheese thường có màu trắng và điểm đặc biệt của nó là các vân và đốm màu xanh hoặc xám trên bề mặt. Điều này là do quá trình phát triển của nấm mốc và vi khuẩn có lợi trong nấm mốc khiến cho phô mai xanh trở nên đặc biệt.

Phô mai xanh ít calo nhưng chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Thường được kết hợp với bánh mì, ngũ cốc hoặc trái cây tươi.

Phô mai xanh không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Hàm lượng protein và canxi trong phô mai xanh rất cao, giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể và phát triển xương khỏe mạnh.

Theo thông tin từ USDA, 100g phô mai xanh cung cấp khoảng 0,353 kcal năng lượng, 29g lipid, 19g chất béo bão hòa, 75g cholesterol, 1.395mg natri, 256mg kali, 2,3g carbohydrate, 0,5g đường, 21g protein, 528mg canxi, 0,3mg sắt, 23mg magiê và 0,2g vitamin B6.

Phô mai xanh là một nguồn cung cấp dưỡng chất đa dạng và phong phú. Đặc biệt, nó rất giàu canxi và protein, hai yếu tố quan trọng giúp xây dựng và duy trì cơ bắp và xương khỏe mạnh.

Phô mai xanh không chỉ là một loại phô mai ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc thêm phô mai xanh vào khẩu phần ăn hàng ngày có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch và xương khớp.

Ngoài hương vị đặc trưng và thơm ngon, phô mai xanh còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc sử dụng phô mai xanh trong khẩu phần ăn hàng ngày có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hệ xương khớp.

Việc tiêu thụ phô mai xanh đều đặn có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch. Điều này được nhiều nghiên cứu đã chỉ ra.

Phô mai xanh có thể giúp hạn chế nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Nó cũng giúp điều hòa cholesterol và ngăn ngừa viêm động mạch hoặc máu đông.

Phô mai xanh có thể hỗ trợ trong quá trình điều trị viêm khớp. Điều này giúp giảm đau và ngăn ngừa bệnh tình trạng này.

Thêm phô mai xanh vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp điều trị viêm khớp hiệu quả. Nó có khả năng giảm đau và ngăn ngừa viêm khớp.

Việc sử dụng phô mai xanh có thể giúp phòng chống loãng xương, một vấn đề phổ biến ở người già.

Để giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương, bạn nên bổ sung thực phẩm giàu canxi như phô mai xanh vào chế độ ăn hàng ngày.

Phô mai xanh cung cấp nguồn dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của não bộ. Đặc biệt, nó rất tốt cho trí nhớ và sự phát triển trí não ở trẻ em.

Việc sử dụng phô mai xanh có thể giúp tăng cường trí não và phát triển trí tuệ. Điều này đặc biệt quan trọng đối với trẻ em trong quá trình phát triển.

Phô mai xanh cung cấp protein và phốt pho tự nhiên, giúp xương và răng phát triển mạnh mẽ. Nó cũng phù hợp cho những người không dung nạp được lactose trong sữa.

Việc tiêu thụ phô mai xanh giúp cung cấp protein và phốt pho tự nhiên, tăng cường sức khỏe xương và răng.

Phô mai xanh có đặc tính chống viêm, giúp ngăn ngừa viêm nhiễm và đau nhức cơ thể.

Phô mai xanh là một trong những thực phẩm quan trọng giúp ngăn ngừa các vấn đề viêm nhiễm và đau nhức cơ thể.

Tiêu thụ phô mai xanh giúp hệ thống miễn dịch hoạt động tốt hơn, từ đó tăng cường sức đề kháng và chống lại bệnh tật.

Phô mai xanh chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin A, vitamin D, natri,... giúp duy trì sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch.

Cách ăn phô mai xanh

Khi ăn phô mai xanh lần đầu, bạn có thể cảm thấy một chút mặn và có mùi hăng. Để làm cho việc sử dụng trở nên thú vị hơn, bạn có thể thử các cách ăn sau:

Khi thưởng thức phô mai xanh, bạn có thể kết hợp với bánh quy, mứt hoặc trái cây tươi. Bạn cũng có thể sử dụng nó làm nước chấm cho các món mặn hoặc làm nước sốt cho salad. Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến thành phô mai xanh tan chảy để ăn với bánh mì sandwich, hamburger,...

Cách bảo quản phô mai xanh

Thường thì phô mai xanh có thể sử dụng được trong khoảng 1-2 tháng nếu bảo quản đúng cách. Tuy nhiên, chuyên gia tại Mỹ khuyến cáo rằng nên sử dụng ngay sau khi mua hoặc tối đa là 1 tuần để đảm bảo dinh dưỡng không bị mất. Dưới đây là một số cách bảo quản phô mai xanh mà bạn có thể tham khảo:

Để phô mai xanh trong hộp đựng thực phẩm hoặc bao bì, sau đó đặt vào tủ lạnh với nhiệt độ khoảng 6 độ C. Sau khi sử dụng, hãy đậy kín hoặc đóng gói cẩn thận và đặt lại vào tủ lạnh ngay lập tức. Nếu muốn để ở nhiệt độ phòng, hãy dùng hết trong vòng 1-2 ngày.

Nơi mua phô mai xanh và giá cả

Hiện nay, có nhiều địa điểm bán phô mai xanh, nhưng bạn nên chọn mua ở những cửa hàng uy tín như trung tâm thương mại, siêu thị lớn, hoặc cửa hàng tạp hóa nổi tiếng để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo sản phẩm phô mai tươi của Mytour.

Giá bán của phô mai xanh dao động từ 45.000 đến 150.000 đồng tùy thuộc vào loại và trọng lượng bạn muốn mua.

Hy vọng thông tin về phô mai xanh trong bài viết sẽ hữu ích cho bạn và gia đình.

Nguồn: Hellobacsi.com