Phòng xông hơi

Phòng xông hơi (trong tiếng Phần Lan là sauna) là một không gian nhỏ hoặc công trình được thiết kế để phục vụ việc tắm bằng hơi nước hoặc tắm khô. Thuật ngữ này cũng có thể chỉ một tổ hợp nhiều phòng và thiết bị. Nó có nguồn gốc từ tiếng Phần Lan, có nghĩa là phòng xông hơi. Hơi nước và nhiệt độ cao khiến người sử dụng đổ mồ hôi. Mặc dù liệu pháp hồng ngoại thường được gọi là một loại phòng xông hơi, theo các tổ chức phòng xông hơi Phần Lan, liệu pháp này không được xem là phòng xông hơi.

Có hai loại phòng xông hơi cơ bản: xông hơi truyền thống sử dụng thanh đốt và đá núi lửa để giữ nhiệt, và xông hơi hồng ngoại sử dụng các vật liệu khác nhau như than, sợi carbon hoặc muối mỏ trong khu vực nóng.

Tampere, thành phố lớn thứ hai của Phần Lan, đã được công nhận là 'Thủ đô xông hơi của thế giới'.

Quá trình hình thành

Những phòng xông hơi cổ xưa nhất tại Phần Lan được xây dựng bằng cách đào hố trong sườn dốc và thường được sử dụng làm nơi cư trú vào mùa đông. Chúng có lò sưởi với đá được đun nóng đến nhiệt độ cao. Nước được tưới lên đá nóng để tạo ra hơi nước và làm tăng cảm giác nóng. Điều này khiến cho nhiệt độ trong phòng tăng cao đến mức người sử dụng có thể cởi bỏ quần áo. Những phòng xông hơi Phần Lan đầu tiên, hay còn gọi là savusaunas (xông hơi khói), khác biệt so với các phòng xông hơi hiện đại vì chúng được làm nóng bằng cách đốt một đống đá gọi là kiuas bằng một lượng lớn gỗ trong khoảng 6 đến 8 giờ, sau đó để khói thoát ra trước khi thưởng thức löyly (tắm hơi nhiệt). Một 'savusauna' có thể duy trì nhiệt độ lâu đến 12 giờ.

Với sự tiến bộ của cuộc cách mạng công nghiệp, phòng xông hơi đã được cải tiến với lò sưởi bằng kim loại, hay còn gọi là phát âm tiếng Phần Lan: [ˈkiu.ɑs] kiuas phát âm tiếng Phần Lan: [ˈkiu.ɑs], và được trang bị ống khói. Nhiệt độ trung bình trong phòng xông hơi khoảng 75–100 °C (167–212 °F), nhưng có thể vượt quá 110 °C (230 °F) trong các phòng xông hơi truyền thống của Phần Lan. Khi người Phần Lan di cư ra nước ngoài, họ đã mang theo thiết kế và truyền thống xông hơi của mình. Điều này đã dẫn đến sự phát triển phòng xông hơi ở nhiều nơi khác, bao gồm bếp xông hơi điện được giới thiệu vào năm 1938 bởi Metos Ltd tại Vaasa. Mặc dù văn hóa xông hơi có liên quan sâu sắc đến văn hóa Phần Lan, sự phát triển này cũng diễn ra ở các nước Baltic và các khu vực khác ở châu Âu với ý nghĩa và tầm quan trọng tương tự trong cuộc sống hàng ngày. Sau Thế chiến thứ hai, xông hơi trở nên phổ biến đặc biệt ở Scandinavia và các khu vực nói tiếng Đức. Các binh lính Đức đã trải nghiệm phòng xông hơi Phần Lan trong cuộc chiến chống Liên Xô, và sau chiến tranh, họ đã đưa thói quen này trở lại Đức và Áo, nơi nó trở nên phổ biến vào nửa sau của thế kỷ 20. Văn hóa phòng xông hơi của Đức sau đó lan rộng sang các nước láng giềng như Thụy Sĩ, Bỉ, Hà Lan và Luxembourg.

Những địa điểm khảo cổ ở Greenland và Newfoundland chứa các cấu trúc tương tự như phòng xông hơi nông thôn truyền thống của người Scandinavi, bao gồm cả bục tắm và 'nhiều đá bị cháy xém'.

Các cộng đồng Bắc Âu, chẳng hạn như quần đảo Orkney của Scotland, có nhiều công trình bằng đá dùng cho sinh hoạt, một số trong đó có khu vực để xông hơi và tắm. Có khả năng một số cấu trúc này cũng sử dụng hơi nước như phòng xông hơi, nhưng đây vẫn là vấn đề đang được nghiên cứu. Những địa điểm này có từ thời đồ đá mới, khoảng 4000 TCN.

Phòng xông hơi truyền thống của Hàn Quốc, gọi là hanjeungmak, là một cấu trúc hình vòm được xây dựng bằng đá và lần đầu tiên được nhắc đến trong Sejong Sillok của triều đại Joseon vào thế kỷ 15. Được Sejong Đại đế hỗ trợ, hanjeungmak được biết đến với lợi ích sức khỏe và được dùng để điều trị bệnh. Vào đầu thế kỷ 15, các nhà sư Phật giáo đã duy trì các phòng xông hơi hanjeungmak, gọi là hanjeungso, để điều trị cho người nghèo; các phòng này có khu vực riêng biệt cho nam và nữ do nhu cầu cao. Văn hóa xông hơi Hàn Quốc và phòng xông hơi lò vẫn rất phổ biến hiện nay và phòng xông hơi Hàn Quốc có mặt khắp nơi.

Phòng xông hơi hiện đại

Phòng xông hơi mà chúng ta biết ngày nay ở phương Tây có nguồn gốc từ Bắc Âu, đặc biệt là từ Phần Lan, nơi mà hầu hết các gia đình đều có phòng xông hơi riêng trong nhà.

Nhiệt độ trong phòng xông hơi có thể lên tới hoặc vượt quá 100 °C (212 °F) và có thể gây nguy hiểm nếu tiếp xúc lâu dài. Để khắc phục vấn đề này, phòng xông hơi kiểm soát độ ẩm bằng cách tạo hơi nước từ việc đổ nước lên đá nóng. Các phòng xông hơi nóng nhất của Phần Lan thường có độ ẩm thấp, giúp người dùng chịu được nhiệt độ cao hơn. Ngược lại, phòng tắm Thổ Nhĩ Kỳ, nơi có độ ẩm 100%, thường được giữ ở nhiệt độ thấp hơn khoảng 50 °C (122 °F) để đảm bảo an toàn. Nhiệt độ quá cao trong môi trường ướt có thể gây bỏng.

Trong phòng xông hơi truyền thống của Phần Lan, nhiệt độ không khí, không gian và ghế dài đều ở mức cao hơn điểm sương, ngay cả khi nước được tưới lên đá nóng. Điều này giúp giữ cho không khí khô. Ngược lại, ở các phòng xông hơi có nhiệt độ từ 40–60 °C (104–140 °F), nhiệt độ thấp hơn điểm sương, nước có thể đọng lại trên da người sử dụng, giúp giải phóng nhiệt và làm tăng cảm giác nóng của hơi nước.

Để điều chỉnh nhiệt độ theo sở thích, người dùng có thể chọn ghế ngồi ở vị trí cao hơn cho trải nghiệm nóng hơn hoặc ghế thấp hơn cho cảm giác mát hơn. Một phòng xông hơi chất lượng nên có sự chênh lệch nhiệt độ nhỏ giữa các cấp độ ngồi. Cửa phòng xông hơi cần được đóng chặt và mở nhanh chóng để duy trì nhiệt độ ổn định bên trong.

Tại một số khu vực ở Bắc Mỹ, Tây Âu, Nhật Bản, Nga và Nam Phi, các trung tâm thể thao công cộng và phòng tập gym thường trang bị phòng xông hơi. Chúng cũng có thể xuất hiện tại các bể bơi công cộng và tư nhân. Ngoài ra, phòng xông hơi có thể đi kèm với một hoặc nhiều bể sục. Một số spa còn có phòng tuyết đặc biệt, hay còn gọi là phòng xông hơi lạnh hoặc liệu pháp lạnh, hoạt động ở nhiệt độ −110 °C (−166 °F), nơi người dùng chỉ có thể ở trong khoảng 3 phút.

Theo Sách Kỷ lục Guinness, phòng xông hơi lớn nhất thế giới là Phòng xông hơi Koi tại Thermen & Badewelt Sinsheim ở Đức. Với diện tích 166 mét vuông, phòng xông hơi này có thể chứa 150 người và đi kèm với một bể cá Koi.

Cách sử dụng

Bộ sưu tập ảnh

Ghi chú

Liên kết tham khảo