Phụ nữ mang thai có thể ăn củ đậu không?

Củ đậu, hay còn gọi là củ sắn, đã trở nên quen thuộc với người Việt. Vị ngọt và thanh mát của nó kết hợp với nhiều lợi ích sức khỏe có thể bạn chưa biết đến.

Củ sắn là một thực phẩm phổ biến ở Việt Nam, còn được gọi là củ đậu ở một số vùng. Hương vị ngọt thanh và nhiều lợi ích của nó khiến nhiều người lựa chọn sử dụng trong bữa ăn hàng ngày. Hãy cùng Mytour tìm hiểu thêm về lợi ích của củ sắn qua bài viết dưới đây!

Tác dụng của củ đậu

Chúng ta quen thuộc với củ sắn hay củ đậu, một loại củ có vỏ vàng mỏng, ruột trắng kem, giống như quả lê. Vị ngọt của củ sắn thường được ăn sống với muối hoặc ớt chanh, và được sử dụng trong các món xào, súp gia đình.

Củ sắn chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và có tác dụng chống oxy hóa, kháng viêm, hỗ trợ điều trị bệnh hen suyễn. Ngoài ra, lượng chất xơ dồi dào trong củ sắn giúp giảm cholesterol và tăng cường sức khỏe tim mạch.

Củ sắn chứa 80-90% nước, mang đến vị thanh mát, ngọt dịu. Nó giúp thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ nhuận tràng và thúc đẩy quá trình tiêu hóa, làm dịu axit dạ dày, giúp tiêu hóa tốt hơn.

Củ đậu có hàm lượng phốt pho và kali cao, hỗ trợ sự phát triển xương và răng. Ngoài ra, sắt và đồng trong củ đậu còn tốt cho hệ tuần hoàn, ngăn ngừa thiếu máu.

Củ đậu giúp giảm ảnh hưởng của thời kỳ mãn kinh ở phụ nữ nhờ chứa phytoestrogen, kích thích nội tiết tố nữ và giúp chị em dễ dàng vượt qua giai đoạn này.

Củ đậu giàu nước, giúp bổ sung độ ẩm cho da, làm mờ thâm nám và tàn nhang. Đắp mặt nạ củ đậu 15 phút mỗi ngày có thể giúp da sáng khỏe.

Vitamin B6 trong củ đậu hỗ trợ sức khỏe não bộ và cung cấp năng lượng từ protein, hỗ trợ chức năng thần kinh và tổng hợp kháng thể chống lại virus, vi khuẩn.

Nếu bạn đang muốn giảm cân, củ đậu là thực phẩm không thể thiếu. Trong 100gr củ đậu chỉ chứa 35 calo, chủ yếu là nước, chất xơ và các vitamin giúp bạn no lâu và hạn chế cơn thèm ăn.

Củ đậu rất tốt cho sức khỏe, nhưng bà bầu ăn có an toàn không? Cùng tìm hiểu ngay sau đây!

Phụ nữ mang thai có thể ăn củ đậu được không?

Theo bác sĩ Trần Hải Long, củ đậu giàu tinh bột, đường glucozo và nước, rất tốt cho phụ nữ mang thai trong giai đoạn ốm nghén. Chất xơ trong củ đậu giúp tiêu hóa tốt, ngăn ngừa táo bón và trĩ. Vị ngọt mát của củ đậu giúp bà bầu ăn ngon miệng và giải nhiệt tốt.

Không chỉ bà bầu, ai cũng cần lưu ý những điểm sau khi sử dụng củ đậu để tránh tác hại.

Lưu ý khi dùng củ đậu

Không bao giờ ăn lá và hạt của củ đậu do chứa tephrosin và rotenon có thể gây ngộ độc, đau bụng, co giật, loạn nhịp tim, tụt huyết áp và suy hô hấp.

Ăn quá nhiều củ đậu có thể làm dãn dạ dày vì lượng nước lớn, dẫn đến tăng tiết dịch vị và gây cảm giác đói nhanh. Với người đang giảm cân, ăn quá nhiều củ đậu có thể phản tác dụng.

Củ đậu thiếu chất béo và đạm, nên không nên là thực phẩm chính trong bữa ăn vì có thể dẫn đến thiếu năng lượng và dinh dưỡng, gây mệt mỏi và uể oải.

Hy vọng bài viết đã giúp bạn trả lời câu hỏi bà bầu ăn củ đậu có tốt không. Củ đậu là thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng cần dùng đúng cách để tránh hệ lụy.

Tham khảo: hellobacsi