Phương pháp chế biến cháo gà ác với rau ngót cho bé ăn bổ dưỡng

Để thay đổi khẩu vị cho bé và tăng cường sức khỏe, mẹ nên học cách nấu cháo gà ác cho bé, giúp bé không cảm thấy chán ngấy với thực đơn. Món ăn này không chỉ giúp cung cấp dinh dưỡng, tăng cường hệ miễn dịch mà còn thơm ngon nữa đấy. Hãy cùng thử ngay nhé.

Gà ác được biết đến là một nguồn dinh dưỡng phong phú hơn nhiều so với các loại thịt khác, với 18 loại axit amin quan trọng như Lysine, Histidine, Leucine, Arginine,... Điều này khiến gà ác được coi là 'thuốc bổ' theo quan niệm của người xưa. Đặc biệt, chúng ít chất béo và cholesterol, rất tốt cho sức khỏe.

Nhờ những giá trị dinh dưỡng này, gà ác mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là cho trẻ em. Chúng giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm đường huyết, chống lão hóa và giảm nguy cơ loãng xương. Chính vì thế, cháo gà ác thường xuất hiện trong thực đơn ăn dặm cho bé.

Nguyên liệu nấu cháo gà ác với rau ngót cho bé

Phương pháp nấu cháo gà ác với rau ngót cho bé

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, loại bỏ móng chân gà, chia đôi bụng và loại bỏ các phần ruột không cần thiết như phổi, hạch,... Sau đó, rửa sạch với nước. Đối với rau ngót, lấy phần lá, rửa sạch và vắt nát.

Bước 2 Hầm gà ác

Đặt gà và thuốc bắc vào nồi, đổ nước đến mức ngập gà. Hầm trong khoảng 2 tiếng. Sau đó, gắp gà ra dĩa, lọc nước hầm qua rây và giữ lại nước.

Bước 3 Nấu cháo

Rửa gạo sạch, sau đó đổ nước thuốc bắc vào và nấu chín. Gà được thái nhỏ để bé dễ ăn. Đun sôi nước, cho rau vào luộc chín rồi thêm gà thái vào.

Nấu tiếp 10 phút, sau đó xay hỗn hợp mịn. Trộn cháo đã nấu với hỗn hợp rau thịt, tiếp tục nấu với lửa lớn khoảng 5 - 10 phút.

Thành phẩm

Cháo gà ác được nấu mềm mịn, không đặc quá cũng không loãng. Cháo mang hương vị đặc trưng của thuốc bắc, thịt gà thơm ngon kết hợp với rau ngót tươi xanh. Dù có thuốc bắc nhưng vẫn dễ ăn và bổ dưỡng.

Lưu ý: Chỉ cho bé 8 tháng trở lên ăn, dần dần tăng liều lượng để bé quen. Ban đầu nên cho bé ăn ít để kiểm tra dị ứng trước khi tăng liều lượng!

Đã hoàn thành món cháo gà ác cho bé! Với nguyên liệu dễ tìm và cách thực hiện đơn giản, các mẹ có thể chuẩn bị một món ăn dinh dưỡng, giúp bé phát triển toàn diện về cả thể chất lẫn trí óc.

Bạn có thể quan tâm:

• Cách nấu cháo cá hồi với rau ngót cho bé ăn dặm giàu dưỡng chất
• Sai lầm khi vo nát rau ngót khi nấu

Mua gạo tẻ tại Mytour để làm cháo gà ác với rau ngót: