Phương pháp chế biến cháo hải sản thơm ngon cho cả gia đình

Nếu đang cảm thấy nhàm chán với cơm mà cũng không muốn ăn phở, đừng bỏ qua món cháo hải sản thơm ngon và bổ dưỡng này nhé! Sự phối hợp giữa các loại hải sản tươi sống tạo ra hương vị đậm đà không thể cưỡng lại sẽ chinh phục được các thành viên trong gia đình của bạn!

Với các thành phần chính như nghêu, mực, tôm... cháo hải sản là nguồn dinh dưỡng phong phú và rất tốt cho sức khỏe. Các chất dinh dưỡng trong cháo hải sản sẽ giúp cải thiện thị lực, nâng cao sức khỏe của mắt và làm cho đôi mắt trở nên sáng hơn.

Bên cạnh đó, món ăn này còn rất tốt cho xương và não bộ. Phụ nữ mang thai và đang cho con bú thường xuyên ăn cháo hải sản sẽ được bổ sung đầy đủ dinh dưỡng, không phải lo lắng về sự thiếu hụt sữa và nguy cơ mắc bệnh trầm cảm cũng sẽ giảm đi đáng kể.

Thành phần nguyên liệu cho cháo hải sản

Hướng dẫn làm cháo hải sản

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Nấm rơm thái lát mỏng, hành tím thái nhỏ, hành lá và ngò rí cũng thái nhỏ. Cà rốt được bào sợi và thái nhỏ.

Mực được thái thành từng miếng dày khoảng 2cm. Tôm được gọt vỏ, loại bỏ phần ruột đen trên lưng và giữ lại phần đuôi.

Bước 2 Nấu cháo

Gạo được rửa sạch và để ráo nước, sau đó cho vào nồi rang cho đến khi gạo có màu vàng. Khi gạo đã vàng, đổ 2,5 lít nước vào nồi, nấu ở lửa vừa. Khi nước sôi, giảm lửa nhỏ và ninh cháo cho đến khi chín mềm.

Bước 3 Chiên hành

Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho dầu vào. Khi dầu đã nóng, thêm hành vào chiên đến khi hành chuyển sang màu vàng và thơm, sau đó vớt ra để riêng.

Bước 4 Xào hải sản

Bắt đầu xào với ít hành tím băm nhỏ, khi hành thơm thì thêm mực, nghêu và tôm vào. Thêm ½ thìa cà phê hạt nêm và ½ thìa cà phê tiêu, xào đều với lửa lớn cho đến khi hải sản chín.

Bước 5 Nấu cháo hải sản

Khi cháo đã sôi, thêm nấm rơm và cà rốt vào, nấu trong 5 phút. Tiếp theo, thêm hải sản cùng 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng đường và khuấy đều để các nguyên liệu thấm đều gia vị. Sau đó, nêm nếm lại theo khẩu vị và thêm vài cọng hành vào.

Bước 6 Hoàn thành

Sau khi múc cháo ra tô, thêm hành lá và hành phi, rồi rắc thêm một ít tiêu xay lên trên và thưởng thức.

Một tô cháo hải sản vào buổi sáng không chỉ giữ ấm bụng mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, vô cùng ngon và có lợi. Nếu không biết ăn gì vào ngày mai, cháo hải sản là một gợi ý tuyệt vời đấy.

Thưởng thức

Món cháo hải sản đã hoàn thành rồi đấy. Có vẻ hấp dẫn phải không? Nước cháo ngon và dinh dưỡng lắm đó. Nấm rơm và hải sản làm cháo thêm ngon và ngọt, mùi thơm quyện vào không gian. Tôm và mực giòn tan, chấm với nước mắm thì cực kỳ ngon.

Thực hiện ngay để thưởng thức cùng gia đình nhé! Các ông chồng cũng có thể làm món này để thưởng cho vợ đấy, không tốn nhiều công sức mà vẫn nhận được sự khen ngợi từ vợ, thật tuyệt phải không?

Nếu bạn bận rộn có thể mua cháo ăn liền ngay tại Mytour: