Buzz
Để tạo sự gắn kết cho gia đình, Mytour chia sẻ bí quyết làm bánh mèo hạnh nhân thơm lừng, giòn rụm trong bài viết dưới đây.
Mang vẻ ngoại hình dễ thương và đáng yêu, bánh mèo hạnh nhân là một món ăn vặt ngon và thú vị, giúp gia đình gần kề hơn. Việc làm bánh này thực sự không quá phức tạp, hãy cùng Mytour khám phá nhé.
10 phút Chế biến
60 phút Dành cho
3 - 4 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh mèo hạnh nhân
-
3 lòng trắng trứng gà.
-
100g bột mì đa dụng.
-
200g bột ngô.
-
120g bơ nhạt.
-
50g hạt hạnh nhân cắt lát.
-
2 thìa cà phê vanilla dạng nước.
-
10g bột trà xanh.
-
Các gia vị khác như muối, đường.
-
Các dụng cụ đánh trứng, túi bắt kem, khuôn, rây bột, lò nướng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh mèo hạnh nhânPhương pháp làm bánh lưỡi mèo hạnh nhân
Bước 1 Chuẩn bị bột bánh
Lọc lần lượt bột mì, bột ngô, bột trà xanh matcha qua rây để có bột mịn hơn. Hạnh nhân đã cắt lát được rang cho đến khi vàng óng, thơm phức. Bơ nhạt được cho tan chảy ở nhiệt độ phòng.
Rây bộtCho muối và bơ vào tô, chơi xổ sốu cho mịn, nhuyễn. Tiếp tục thêm đường vào và đánh cho đến khi bơ trở nên nhẹ nhàng và màu vàng nhạt, sau đó dừng lại. Tiếp tục thêm lòng trắng trứng gà vào và đánh tiếp.
Đánh muối, bơ và lòng trắng trứngCuối cùng, đổ phần bột đã rây vào và tiếp tục chơi xổ sốu.
Sau khi đánh bột xong, đặt bột vào túi bắt kem và để trong tủ lạnh mát khoảng 30 - 45 phút.
Khi hết thời gian, lấy bột ra và sử dụng khuôn để tạo hình các miếng bánh lưỡi mèo trên khay nướng.
Đưa bột vào túi bắt kem và tạo hình sau khi đã để trong tủ lạnh khoảng 30 - 45 phút
Lưu ý: Cần để các miếng bánh cách nhau 3-4 cm để khi nướng bánh sẽ không dính lại với nhau. Tiếp tục đặt lát hạnh nhân lên mặt các miếng bánh.
Bước 2 Nướng bánh
Để nướng nhanh và hiệu quả hơn, hãy preheat lò ở 200 độ C trong 10 phút trước khi nướng. Sau đó, bạn đặt khay bánh vào lò và nướng thêm 20 phút, nếu thấy bánh chín vàng đều là đã có thể lấy ra để nguội.
Nướng bánh
Bước 3 Hoàn tất
Và đó là cách bạn hoàn thành món bánh lưỡi mèo hạnh nhân thơm ngon. Bánh giòn rụm, thơm mùi bơ và hạnh nhân. Sau khi bánh nguội, bạn có thể thưởng thức ngay.
Hoàn tấtThưởng thức
Sau khi bánh nguội, bạn có thể thưởng thức ngay. Bánh sẽ ngon nhất khi kết hợp với trà. Vị bánh giòn, thơm mùi vanilla, matcha và hạnh nhân sẽ mang lại trải nghiệm đặc biệt và tạo không khí vui vẻ trong cuộc trò chuyện gia đình.
Bánh lưỡi mèo hạnh nhân hoàn tấtHi vọng với hướng dẫn về cách làm bánh lưỡi mèo hạnh nhân độc đáo này, bạn sẽ có thêm ý tưởng cho bữa ăn cuối tuần, mang lại niềm vui và sự gần gũi cho gia đình. Chúc bạn luôn hạnh phúc.
Hãy mua trứng gà tươi sạch tại Mytour để làm bánh nhé:
