Buzz
Bột ngũ cốc là một lựa chọn tốt trong việc cho bé ăn dặm. Nếu bạn chưa biết cách làm bột ngũ cốc, hãy đọc ngay bài viết dưới đây để tìm hiểu nhé.
Khi bé mới bắt đầu ăn dặm từ khoảng 4 đến 6 tháng tuổi, việc tự làm bột ngũ cốc cho bé sẽ tốt hơn việc mua bột sẵn. Bé sẽ cảm thấy ngon miệng hơn vì được mẹ chế biến riêng và tăng thêm mối quan hệ giữa mẹ và con, đồng thời đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hãy cùng tìm hiểu cách xay bột trong bài viết dưới đây nhé.
15 phút Chế biến
10 phút Dành cho
1 - 2 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho việc làm bột ngũ cốc cho bé
-
Gạo lứt huyết rồng
-
1kg đậu xanh nguyên vỏ
-
1,5kg đậu đen
-
1kg đậu nành
-
1kg đậu đỏ
-
0,5kg mè đen
Phương pháp làm bột ngũ cốc cho bé
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch tất cả các loại đậu và gạo, sau đó để phơi khô.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Rang đậu
Đặt một chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho đậu vào rang.
Đối với đậu nành, rang cho đến khi đậu có màu vàng sậm, vỏ bong ra và mùi thơm.
Đậu xanh, đậu đỏ và đậu đen rang cho đến khi đậu chuyển màu.
Mè đen cần được bóp đều để mè thấm nước và rang cho đến khi mè khô và có mùi thơm.
Rang đậuGạo lứt chỉ cần rang đến khi gạo có màu vàng và thơm.
Chúng ta rang từng loại đậu vì mỗi loại đậu sẽ có thời gian chín khác nhau.
Bước 3 Xay mịn
Sau khi rang xong, ủ các loại đậu và gạo lứt trong một tấm vải mỏng trong 30 phút. Sau đó, để nguội hẳn trước khi xay mịn và bảo quản trong các hũ thuỷ tinh có nắp đậy kín trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn có thể sử dụng trong 3 - 4 tháng.
Sau đó, xay từng loại thành bột mịn và bảo quản trong hũ thuỷ tinh kín. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ giữ được 3 - 4 tháng.
Xay thành bột mịnMột cách làm bột ngũ cốc đơn giản, bạn có thể sử dụng bột này để chuẩn bị những món ăn dặm cho bé. Chúc bạn thành công!
