Phương pháp làm tan sữa mẹ nhanh chóng và những điều có thể bạn chưa biết

Cấp đông sữa mẹ là biện pháp tốt nhất để bảo quản sữa mẹ, đảm bảo nguồn sữa cho bé trong thời gian dài. Tuy nhiên, nếu rã đông sữa mẹ không đúng cách, không chỉ làm mất đi hương vị thơm ngon mà còn ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng của sữa. Vậy làm thế nào để rã đông sữa mẹ đảm bảo chất lượng và hương vị ngon nhất? Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về cách rã đông sữa mẹ trong bài viết này nhé!

Hướng dẫn cách làm tan sữa mẹ nhanh chóng

Cách rã đông sữa mẹ trong ngăn đá tủ lạnh

Làm tan sữa mẹ bằng cách chuyển từ ngăn đông xuống ngăn mát:

Trước khi làm tan sữa, hãy chuyển sữa từ ngăn đông xuống ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 ngày trước, giúp sữa dần chuyển từ trạng thái đông lạnh sang trạng thái lỏng nhưng vẫn giữ nhiệt độ mát của tủ lạnh.

Bạn cũng có thể làm tan sữa trong một chậu nước, nhưng hãy sử dụng nước đá lạnh để đảm bảo an toàn vệ sinh và ngăn sự phát triển của vi khuẩn.

Chuyển sữa mẹ từ ngăn đá xuống ngăn mát

Bắt đầu làm tan:

Khi sữa đã hoàn toàn tan chảy từ trạng thái đông lạnh sang trạng thái lỏng, hãy nhẹ nhàng lắc để lớp váng sữa (chứa nhiều chất béo) và phần nước sữa hòa quyện với nhau.

Sau đó, bạn có thể thay nước ngâm sữa bằng nước ấm để hâm sữa đến nhiệt độ thích hợp cho bé uống.

Chú ý:

• Khi chuyển sữa từ ngăn đông xuống ngăn mát, có thể xuất hiện một lớp váng mỏng trên mặt bình. Đây là chất béo quan trọng trong sữa mẹ, chỉ cần lắc nhẹ để hòa tan đều trong sữa.
• Nếu thấy có kết tủa thành đám mây trắng đục, sữa đã hỏng và không an toàn cho bé, nên loại bỏ.

Ngâm sữa trong nước ấm để hâm sữa đến nhiệt độ thích hợp

Cách rã đông sữa mẹ trong ngăn mát tủ lạnh

Rã đông:

Lấy sữa từ ngăn mát ra và ngâm trong nước ấm có nhiệt độ khoảng 40 độ C cho đến khi đạt nhiệt độ phù hợp để bé uống.

Tránh ngâm sữa trong nước quá nóng, để tránh mất một số vitamin và khoáng chất trong sữa mẹ.

Chú ý:

Sau khi đã lấy sữa ra khỏi ngăn mát, không nên cấp đông lại để sử dụng sau này. Vì vậy, chỉ nên lấy ra lượng sữa vừa đủ cho bé mỗi lần ăn để tránh lãng phí và đảm bảo chất lượng sữa.

Cách rã đông sữa mẹ bằng máy hâm sữa

Nếu bạn sử dụng máy hâm sữa, bạn có thể rã đông sữa mẹ bằng cách tham khảo cách dưới đây:

Bước 1:

Đổ nước vào máy hâm sữa đủ để rã đông sữa. Mỗi loại máy có yêu cầu về lượng nước khác nhau, vì vậy cần đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi thực hiện.

Bước 2:

Đặt sữa cần rã đông vào máy hâm sữa và chọn chế độ rã đông.

Rã đông sữa mẹ bằng máy hâm sữa

Bước 3:

Máy hâm sữa thường tự động điều chỉnh nhiệt độ sau khi rã đông để hâm sữa cho bé.

Chờ máy hoàn thành chu trình rã đông - hâm sữa.

Chú ý:

• Không phải tất cả các máy hâm sữa đều có chế độ rã đông sữa, hãy kiểm tra xem máy của bạn có tính năng này không trước khi sử dụng. Nếu không có, bạn cần rã đông sữa mẹ thành dạng lỏng trước khi đặt vào máy hâm sữa.
• Tuân thủ các hướng dẫn của nhà sản xuất để đảm bảo an toàn cho bé và bảo vệ chất lượng dinh dưỡng của sữa mẹ.

Chú ý khi rã đông sữa mẹ

Bên cạnh cách rã đông bằng sữa mẹ, dưới đây là một số điều bạn cần chú ý khi rã đông sữa mẹ để đảm bảo an toàn và giữ nguyên chất lượng dinh dưỡng của sữa:

Không rã đông sữa mẹ ở nhiệt độ phòng

Để sữa mẹ đông lạnh tan ở nhiệt độ phòng có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển và xâm nhập vào sữa, đặc biệt nếu thời gian rã đông kéo dài. Điều này có thể làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn cho bé khi uống sữa. Thay vào đó, bạn nên để sữa mẹ đông lạnh tan trong ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo an toàn vệ sinh và giữ nguyên chất lượng của sữa.

Không rã đông sữa mẹ ở nhiệt độ phòng

Không nên đun sữa mẹ hoặc rã đông sữa mẹ bằng lò vi sóng

Không nên sử dụng lò vi sóng để đun hoặc rã đông sữa mẹ, vì điều này có thể làm mất các chất dinh dưỡng quý báu trong sữa mẹ, như vitamin và kháng thể, do nhiệt độ cao và sóng điện từ. Sữa mẹ nóng không kiểm soát cũng có thể gây bỏng cho bé.

Không nên đảo bình sữa sau khi rã đông hoặc thay đổi nhiệt độ đột ngột

Đảo bình sữa sau khi rã đông hoặc thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể làm mất đi tính chất của các kháng thể và protein trong sữa mẹ. Các kháng thể như Lysozyme, Lactoferrin... đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể của bé khỏi vi khuẩn và vi rút, cũng như giảm sưng tấy niêm mạc ruột. Tuy nhiên, kháng thể chỉ hoạt động hiệu quả khi giữ được cấu trúc phân tử ban đầu.

Khi bạn đảo mạnh bình sữa hoặc thay đổi nhiệt độ đột ngột, một số kháng thể và protein có thể bị tổn thương, làm mất tính chất bảo vệ của chúng. Điều này giảm khả năng bảo vệ của sữa mẹ đối với bé, tăng nguy cơ nhiễm khuẩn và các vấn đề về sức khỏe cho bé.

Không đảo bình sữa sau khi rã đông

Thời gian bảo quản sữa mẹ sau khi rã đông

Sữa mẹ sau khi rã đông và sưởi ấm chỉ nên để ở nhiệt độ phòng tối đa 4 giờ hoặc trong tủ lạnh tối đa 24 giờ. Nếu bé không hấp thụ hết sữa trong 24 giờ, cần loại bỏ sữa còn dư để đảm bảo chất lượng và an toàn. Tuyệt đối không nên trộn sữa đã rã đông với sữa mới để dùng cho bữa tiếp theo, đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho bé.

Thay đổi về hương vị của sữa mẹ sau khi rã đông

Sữa mẹ sau khi rã đông thường có một chút biến đổi về hương vị. Nguyên nhân có thể là do enzyme gọi là lipase trong sữa. Lipase tự nhiên giúp phân hủy các chất béo trong sữa khi bảo quản, dẫn đến sự thay đổi về mùi và vị của sữa.

Mùi khá đặc trưng này thường chỉ được mẹ nhận biết rõ và hầu hết các bé sẽ tiếp tục tiêu thụ sữa mẹ như bình thường. Tuy nhiên, một số bé nhạy cảm có thể từ chối sữa do không thích mùi vị đó.

Để làm cho sữa mẹ ngon hơn, có thể đun sữa ấm nhẹ để giảm mùi và vị khó chịu. Đun sữa cho đến khi thấy bắt đầu có bong bóng nhỏ là tắt bếp. Tuyệt đối không đun sôi sữa mẹ, vì nhiệt độ cao có thể làm mất một số chất dinh dưỡng quan trọng và làm thay đổi tính chất của sữa, làm giảm giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe sữa mẹ đối với bé.

Nếu sữa mẹ có mùi chua, mùi hôi khó chịu có thể đã bị hỏng. Trong trường hợp này, nên loại bỏ phần sữa này, không sử dụng cho bé, để tránh những ảnh hưởng không mong muốn có thể xảy ra.

Hương vị sữa mẹ sau khi rã đông có thể thay đổi

Sữa mẹ rã đông có cặn trắng

Sữa mẹ rã đông có cặn trắng là hiện tượng bình thường và không cần phải quá lo lắng. Nguyên nhân chính thường là do cơ địa của mẹ, đặc biệt khi mẹ thiếu nước hoặc uống ít nước, làm cho sữa mẹ đặc và khó tan.

Để khắc phục tình trạng này, mẹ có thể tăng cường uống nước và duy trì một chế độ ăn uống khoa học và cân đối. Bằng cách bổ sung đủ lượng nước cần thiết cho cơ thể, cặn trắng trong sữa mẹ sẽ giảm đi và sữa mẹ sẽ trở nên dễ tan hơn.

Cách nhận biết sữa mẹ rã đông bị hư

• Mùi chua: Sữa mẹ thường có mùi thơm dễ chịu và không chua. Nếu sau khi rã đông, sữa mẹ có mùi tanh, chua khó chịu và không thơm dịu, đó là dấu hiệu sữa mẹ đã bị hỏng.
• Sữa bị nổi váng: Sau khi bảo quản, sữa mẹ có thể có lớp váng màu vàng do chất béo tách ra khỏi sữa. Nếu khi lắc đều, lớp váng này tan ra và hòa cùng với sữa, chất lượng sữa mẹ vẫn tốt. Ngược lại, nếu lớp váng vẫn trôi nổi trên bề mặt không tan, rất có thể sữa mẹ đã hỏng và cần vứt bỏ ngay.
• Vị lạ, khó chịu: Ngoài việc sử dụng mắt và mũi để nhận biết, mẹ cũng nên thử nếm sữa mẹ. Nếu cảm nhận được vị khác lạ như tanh, mùi hôi khó chịu, đó là dấu hiệu rõ ràng sữa mẹ đã bị hỏng và không đảm bảo về dinh dưỡng.
• Bé từ chối bú: Trong 6 tháng đầu nuôi bé bằng sữa mẹ, mẹ sẽ nhận thấy bé có một vị giác rất nhạy cảm và thường đòi bú liên tục. Nếu sau khi rã đông sữa và cho bé bú, bé từ chối và quấy khóc, có thể vị sữa có vấn đề. Đây là một trong những dấu hiệu phổ biến nhất của sữa mẹ bị hỏng.

Nhận biết sữa mẹ rã đông bị hư

Một số thắc mắc phổ biến khi rã đông sữa mẹ

Rã đông sữa mẹ trong bao lâu?

Sữa mẹ sau khi rã đông được bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh, có thể sử dụng trong vòng 24 giờ. Tuy nhiên, nếu bảo quản ở nhiệt độ phòng, thời gian sử dụng sẽ giảm xuống chỉ còn khoảng 1-2 giờ.

Điều này là do sự tăng trưởng của vi khuẩn có thể xảy ra nhanh chóng ở nhiệt độ phòng, khiến cho sữa mẹ mất đi tính chất dinh dưỡng và trở nên không an toàn cho bé. Do đó, để đảm bảo an toàn, hãy sử dụng sữa mẹ ngay sau khi rã đông hoặc bảo quản trong thời gian ngắn nhất có thể.

Rã đông sữa mẹ ở nhiệt độ bao nhiêu?

Nên rã đông sữa mẹ ở nhiệt độ dưới 40°C để bảo tồn chất dinh dưỡng và yếu tố sinh học quý báu, đảm bảo không ảnh hưởng đến cấu trúc protein và chất dinh dưỡng trong sữa mẹ, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng cao nhất.

Rã đông sữa mẹ ở nhiệt độ quá cao có thể làm mất một số chất dinh dưỡng quan trọng và thay đổi tính chất của sữa, làm giảm giá trị dinh dưỡng của sữa mẹ.

Rã đông sữa mẹ ở nhiệt độ dưới 40 độ C

Có phải sữa mẹ rã đông có lớp dầu màu vàng không?

Lớp dầu màu vàng trên sữa mẹ sau khi rã đông là hiện tượng phổ biến. Đây là một phần tự nhiên của chất béo trong sữa và chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của bé.

Khi sữa mẹ được rã đông, chất béo thường tách ra và tạo thành lớp dầu trên bề mặt sữa. Điều này hoàn toàn bình thường và không làm giảm giá trị dinh dưỡng của sữa. Trước khi cho bé sử dụng, mẹ chỉ cần lắc đều sữa để hòa tan lớp dầu này vào sữa mẹ.

Sữa mẹ rã đông có mùi như thế nào?

Sau khi được giữ lạnh và rã đông, sữa mẹ thường có thể có nhiều mùi khác nhau, bao gồm mùi xà phòng, mùi ôi hoặc mùi tanh.

Nguyên nhân của hiện tượng này là sự ngăn chặn phát triển của vi khuẩn có hại bằng enzyme lipase. Phản ứng phân hủy chất béo và axit béo có thể thay đổi mùi hương của sữa mẹ. Mặc dù vậy, sữa vẫn an toàn cho bé nếu trữ đông đúng cách.

Trong trường hợp bé vẫn chịu bú, mẹ có thể yên tâm cho bé tiếp tục sử dụng sữa mẹ như bình thường. Nếu bé không chịu bú, mẹ có thể thực hiện các biện pháp sau để khử mùi của sữa mẹ trữ đông:

• Trộn sữa: Trộn sữa rã đông với sữa tươi theo tỉ lệ 1:1 để giảm mùi, sau đó cho bé bú. Nếu bé vẫn không chịu, tăng tỉ lệ sữa tươi trong hỗn hợp và dần giảm sau khi bé quen.
• Khử mùi trước khi đông: Đun sữa trên lửa nhỏ cho đến khi bắt đầu nổi bong bóng, sau đó để nguội trước khi trữ đông. Cách này giúp giảm mùi nhưng có thể làm mất một phần kháng thể của sữa.

Lưu ý không đun sôi sữa để tránh mất chất dinh dưỡng quan trọng.

Sữa mẹ rã đông có thể có mùi xà phòng, mùi ôi hoặc mùi tanh

Rã đông sữa mẹ ở nhiệt độ phòng được không?

Không nên rã đông sữa ở nhiệt độ phòng vì có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập vào sữa từ ngăn đông. Đồng thời, thay đổi nhiệt độ đột ngột cũng có thể làm mất chất dinh dưỡng trong sữa.

Dưới đây là một số thông tin về rã đông sữa mẹ mà mình đã tổng hợp và chia sẻ. Hy vọng rằng những chia sẻ này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách rã đông sữa mẹ và bảo quản sữa mẹ một cách chính xác để đảm bảo chất lượng và hương vị, tránh nguy cơ mất dinh dưỡng do rã đông không đúng cách.