Phương pháp nấu cháo ớt chuông cho bé, hỗ trợ bổ sung vitamin C cho con yêu

Cháo ớt chuông cho bé không chỉ dễ làm mà còn tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Mytour mời các mẹ ghé thăm chuyên mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi để khám phá công thức nấu cháo đơn giản từ nguyên liệu dinh dưỡng này nhé!

Lợi ích của ớt chuông đối với trẻ nhỏ

Ớt chuông chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho trẻ. Các chuyên gia khuyến khích thêm ớt chuông vào thực đơn cho bé 1 tuổi. Dưới đây là những lợi ích cụ thể từ ớt chuông:

• Ớt chuông là một trong những loại thực phẩm giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ.
• Giúp bổ sung sắt cho bé, cải thiện tình trạng thiếu máu.
• Ớt chuông cũng là thực phẩm giàu vitamin B6, hỗ trợ phát triển trí não, đồng thời góp phần trong quá trình sản xuất melatonin giúp trẻ ngủ ngon hơn.
• Đây cũng là thực phẩm giàu vitamin A và chứa beta carotene, có nhiều lợi ích cho mắt của trẻ nhỏ.
• Ớt chuông là thực phẩm giàu vitamin E, mang lại sự bảo vệ chống lại tổn thương và gốc tự do đồng thời cũng chứa nhiều khoáng chất kali cần thiết cho sự phát triển của trẻ.
• Chất xơ trong ớt chuông giúp giảm nguy cơ trẻ sơ sinh bị táo bón.

Cháo ớt chuông kết hợp măng tây cho bé (Công thức được chia sẻ bởi người dùng)

Cháo ớt chuông với măng tây là một món ăn bổ dưỡng cho bé

Măng tây và ớt chuông là những nguyên liệu rất phù hợp để chế biến các món ăn dặm. Dưới đây Mytour sẽ chia sẻ công thức món cháo ớt chuông cho bé thường được sử dụng trong thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Măng tây: 20 gr
• Ớt chuông: 20gr
• Trứng gà: 1 quả
• Cháo trắng: 2 muỗng canh 

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Măng tây rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt chuông rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ, loại bỏ hạt và phần trắng bên trong quả ớt.
• Bước 2: Luộc chín ớt chuông và măng tây trong khoảng 8 đến 10 phút. Sau khi luộc xong, giữ lại nước luộc.
• Bước 3: Nghiền nhuyễn ớt chuông và măng tây, lọc qua rây để có hỗn hợp sánh mịn.
• Bước 4: Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà, chỉ sử dụng lòng đỏ, trộn vào cháo trắng, nấu trong lò vi sóng khoảng 1 phút.
• Bước 5: Đặt măng tây và ớt chuông lên trên cháo sau khi nấu xong để hoàn thành món cháo ớt chuông cho bé với măng tây. Ngoài ra, mẹ có thể dùng nước luộc măng tây và ớt chuông để nấu canh cho bé. 

Cách nấu cháo ớt chuông cho bé kết hợp khoai tây (Công thức được chia sẻ bởi người dùng)

Cháo ớt chuông cho bé kết hợp khoai tây có thể dùng trong thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng. Dưới đây là công thức nấu đơn giản cho mẹ tiết kiệm thời gian:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Khoai tây: 1 củ
• Ớt chuông: 1 quả
• Thịt bò: 15gr
• Hành tây: 1 miếng
• Dầu ăn dặm cho bé (dầu mè)
• Cháo trắng

Cách thực hiện:

• Bước 1: Nấu cháo bằng nồi chuyên dụng. Khoai tây, ớt chuông, hành tây rửa sạch, cắt hạt lựu. Thịt bò xay nhuyễn và ướp với một chút nước tương hữu cơ Ofukuro và một ít dầu mè. 
• Bước 2: Làm nóng chảo, cho một ít dầu mè vào. Khi dầu nóng cho hành tây vào xào thơm rồi cho khoai tây vào xào tiếp. Sau đó cho ớt chuông vào xào chung, đảo đều tay.
• Bước 3: Khi hỗn hợp rau củ vừa chín, cho thịt bò vào xào, đảo đều. 
• Bước 4: Khi cháo chín, đổ cháo vào nồi rồi bắc lên bếp, cho hỗn hợp rau củ và thịt bò vào khuấy đều. Mẹ có thể thêm gia vị cho vừa miệng là đã hoàn thành món cháo ớt chuông mix khoai tây đặc sắc cho bé rồi. 

Cháo ớt chuông cho bé mix khoai tây có cách làm rất đơn giản

Cháo ớt chuông cho bé kết hợp với cà rốt

Cháo ớt chuông cho bé với cà rốt là một món cháo phổ biến trong thực đơn cho bé 2 tuổi biếng ăn. Vì món cháo nhiều màu sắc này kích thích thị giác cũng như hương vị đậm đà khiến các bé thèm ăn hơn. Dưới đây là công thức đơn giản nhất: 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Gạo: 90gr
• Thịt bò: 250gr
• 1 quả ớt chuông vàng
• 1 quả ớt chuông đỏ
• 1 cây súp lơ xanh
• Nửa củ hành tây
• Cà rốt: 1 củ
• Rong biển: 3g
• Nước mắm, dầu ăn

Cách thực hiện:

• Bước 1: Vo gạo rồi ngâm 30 phút trước khi nấu cháo. Thịt bò rửa sạch, để ráo, xay nhuyễn. Hành tây, ớt chuông, súp lơ rửa sạch và cắt hạt lựu.
• Bước 2: Vớt gạo ra rửa dưới vòi nước rồi để ráo. Cho hành tây và tỏi băm vào chảo nóng, phi thơm, cho thịt bò vào với lửa vừa cho đến khi săn lại.
• Bước 3: Rang gạo cho đến khi gạo bắt đầu khô và ngả sang màu vàng. Sau đó cho thêm phần rau củ đã sơ chế vào xào chung 2 phút. 
• Bước 4: Cho 2 lít nước vào hỗn hợp đã xào, đậy nắp lại và nấu với lửa lớn.
• Bước 5: Khi nồi cháo sôi thì khuấy đều và hạ lửa nhỏ, đợi đến khi nào hạt cháo nở bung ra như mong muốn là được. 
• Bước 6: Nêm gia vị cho bé vừa ăn. Nướng rong biển, bóp nát và trang trí lên mặt tô cháo là mẹ đã có món cháo ớt chuông cho bé với cà rốt siêu ngon rồi. 

Cháo ớt chuông cho bé với cà rốt rất kích thích vị giác của trẻ biếng ăn

Mytour mong rằng với những cách nấu cháo ớt chuông cho bé trên, các mẹ đã có thêm những biến tấu phù hợp cho bữa chính và bữa phụ của con mình. Chúc các mẹ vào bếp thành công nhé! 

Quỳnh tổng hợp