Phương pháp nhận biết bột ngọt thật giả một cách đơn giản và chính xác cho người tiêu dùng

Bột ngọt (mì chính) là loại gia vị quan trọng trong việc nấu ăn gia đình, làm tăng hương vị và hấp dẫn cho món ăn. Hiện nay, nhiều nhãn hiệu bột ngọt đã bị làm giả, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Vậy làm sao để nhận biết được bột ngọt thật và giả chỉ bằng cách nhìn?

Cách đóng gói của bột ngọt

Bột ngọt thật: Được sản xuất cẩn thận, gói bao phẳng, không bọt và có in nổi ngày tháng sản xuất 6 chữ số rõ nét phía dưới bao bì.

Bột ngọt giả: Dù kỹ thuật sản xuất bột ngọt giả ngày càng tiến bộ, nhưng không thể tạo ra bột giả hoàn toàn giống với bột thật. Hãy chú ý đến cách đóng gói: bao bì hàng giả thường có đường hàn không đồng đều ở 4 cạnh, màu sắc đục và có bọt. Phía sau hoặc dưới đáy bao không có in ngày tháng sản xuất. Nếu có, chữ in thường mờ nhòe, khó đọc.

Dựa vào trọng lượng

Phân biệt bột ngọt thật và giả dựa vào trọng lượng khá đơn giản nhưng ít người chú ý. Kiểm tra trọng lượng tịnh trên bao bì: bột thật luôn đúng với trọng lượng ghi. Nếu thấp hơn hoặc gần với trọng lượng ghi, chắc chắn đó là bột giả.

Kiểm tra qua bao bì sản phẩm

Bột ngọt thật: Bột ngọt thật sẽ có hình biểu tượng của sản phẩm rõ ràng, chữ màu đỏ tươi, không bị nhòe mực in, bao bì dày, mềm mại, không nhăn nheo.

Bột ngọt giả: Trái ngược, bột giả thường có biểu tượng màu vàng sậm, nhòe. Không đọc được chữ bên trong, chữ trên bao bì thường màu đỏ sẫm, bao bì giòn, cứng và dễ nhăn nhúm. Hãy quan sát kỹ bao bì để phân biệt bột ngọt thật và giả chính xác nhất.

Chất lượng

Để kiểm tra chất lượng bột ngọt, bạn có thể thử các phương pháp sau:

Phương pháp 1: Đặt 1 thìa cà phê bột ngọt vào nước luộc rau muống, nếu nước chuyển sang màu đậm hơn, đó là bột ngọt giả. Hoặc hòa 1 thìa bột ngọt vào chén nước, khuấy đều, nếu có hạt bột không tan, đó là bột ngọt giả, nếu tan hết là bột ngọt thật.

Phương pháp 2: Đặt một ít bột ngọt lên thìa sạch, hơ trên ngọn lửa. Bột ngọt thật sẽ có mùi như lông tóc cháy, bột ngọt giả sẽ không mùi hoặc mùi khác.

Phương pháp 3: Rải bột ngọt lên giấy trắng, quan sát kích thước hạt. Bột ngọt thật có hạt lớn, đều, không gãy. Bột ngọt giả không đồng đều, gãy và có bụi trắng.

Phương pháp 4: Pha ít bột ngọt vào nước sạch, nếm thử. Nếu ngọt nhẹ là bột ngọt thật. Nếu có vị lạ hoặc kích thích lưỡi là bột ngọt giả.

Hy vọng những cách phân biệt trên sẽ hỗ trợ bạn chọn lựa bột ngọt an toàn và vệ sinh. Hãy trở thành người tiêu dùng thông thái nhé!

(Nguồn: www.meovat9.com)

Người đăng: Lê Thị Như

Từ khoá: Phân biệt bột ngọt thật giả dành cho người tiêu dùng một cách đơn giản và chính xác