Buzz
Mặc dù chưa có bằng chứng khoa học nào khẳng định thực phẩm biến đổi gen gây hại cho sức khỏe, nhưng nhiều thông tin cho rằng nó có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư, gây lo lắng cho người tiêu dùng. Để giúp mọi người nhận biết được thực phẩm biến đổi gen, Mytour sẽ đề cập đến một số phương pháp sau đây.
Nhận diện thông qua mã vạch
Mã vạch có thể giúp xác định thực phẩm biến đổi gen với điều kiện bạn mua từ các nhà phân phối hoặc nhập khẩu uy tín. Cụ thể:
- Nếu mã có 4 chữ số, bắt đầu bằng số 3, như 3020, thì đó là dấu hiệu của trái cây đã qua xử lý bằng công nghệ bức xạ i-on. Công nghệ này nhằm tăng cường vệ sinh an toàn thực phẩm và kéo dài thời gian bảo quản.
- Mã có 4 chữ số, bắt đầu bằng số 4, là dấu hiệu của thực phẩm trồng theo phương pháp truyền thống, sử dụng thuốc diệt cỏ, trừ sâu, và phân bón theo liều lượng đúng.
- Mã có 5 chữ số, bắt đầu bằng số 9, là dấu hiệu của thực phẩm hữu cơ. Đây là lựa chọn an toàn và lành mạnh, phù hợp cho khẩu phần ăn hàng ngày hoặc dùng cho bé ăn dặm.
- Tem có 5 chữ số, bắt đầu bằng số 8 – đây là loại trái cây, thực phẩm đã trải qua biến đổi gen. Ví dụ cụ thể, một loại chuối thông thường sẽ có mã code là 4011, nhưng nếu nó là 84139 thì loại chuối này đã được thay đổi gen. Tuy nhiên, vì thực phẩm này đang gây tranh cãi, bạn sẽ không thấy mã code bắt đầu bằng số 8.
Nhận diện thông qua hình dạng bên ngoài
Thực phẩm hữu cơ thường có hình dáng hay màu sắc không bắt mắt, kích thước đa dạng hoặc có dấu hiệu của vết cắn từ côn trùng do nuôi trồng tự nhiên. Trong khi đó, thực phẩm biến đổi gen thường có bề ngoài hấp dẫn hơn, kích thước đồng đều. Ví dụ, đối với giống bắp (ngô) bị biến đổi, hạt sẽ lớn hơn, có thể có hạt màu tím hoặc đa màu sắc.
Đọc nhãn chứng nhận
Trên nhãn dán thường có những dòng chữ như: Không GMO, Không chất biến đổi gen hoặc Sản phẩm không chứa thành phần biến đổi gen; những sản phẩm này có thể chứa GMO nhưng không vượt quá 0,9%, giúp bạn lựa chọn thực phẩm phù hợp nhất.
Đó là 3 cách giúp các bà nội trợ phân biệt được thực phẩm an toàn và thực phẩm đã trải qua biến đổi gen. Hy vọng, mọi người sẽ áp dụng thành công những cách này khi chọn thực phẩm hàng ngày cho gia đình mình.
