Phương pháp nhanh gọn để chế biến phở xào thịt bò rau củ cho bữa tối dinh dưỡng

Món phở xào thịt bò rau củ sẽ mang lại cho bạn một bữa ăn ngon miệng và hấp dẫn ngay lập tức trong “nháy mắt”.

Phương pháp nhanh gọn để chế biến phở xào thịt bò rau củ cho bữa tối dinh dưỡng

Bạn cần chuẩn bị:

– Phở tươi 300g

– Thịt bò 200g

– Ớt chuông xanh 100g

– Cà rốt 100g

– Hành lá 10g

– Hành tây 60g

– Cải thìa 140g

– Gia vị như tỏi, ớt, hành lá, muối, đường, hạt nêm, dầu hào,…

Cách thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Phở tươi đun sôi và để ráo nước.

– Rửa sạch thịt bò, thái thành lát mỏng và ướp với ½ muỗng hạt nêm nếu muốn món phở xào thịt bò rau củ đậm đà hương vị.

– Ớt chuông xanh rửa sạch, loại bỏ ruột và cắt thành sợi dài vừa miệng.

– Cà rốt bỏ vỏ, cắt thành sợi dày khoảng 0,5 cm.

– Hành lá cắt đoạn, hành tây bỏ vỏ và cắt thành miếng nhỏ.

– Cải thìa rửa sạch, cắt bỏ gốc và có thể cắt đôi hoặc để nguyên nếu cải thân nhỏ.

– Tỏi và ớt băm nhuyễn.

Bước 2: Thực hiện phở xào thịt bò rau củ

– Phi thơm tỏi và ớt trên chảo dầu nóng, sau đó đổ thịt bò đã ướp vào và đảo đều cho đến khi thịt săn lại. Sau đó vớt ra đĩa riêng.

– Tiếp tục cho cà rốt, ớt chuông và hành tây vào xào cho đến khi chín. Sau đó thêm cải thìa vào, đảo đều. Nêm nếm với một ít muối, đường, hạt nêm và thêm nửa muỗng dầu hào. Khuấy đều trong khoảng 3-5 phút. Cuối cùng, cho thịt bò đã xào và phở vào, trộn đều các nguyên liệu và tắt bếp.

Thưởng thức Phở xào thịt bò rau củ ngon nhất khi còn nóng. Bạn có thể kèm theo nước tương tỏi ớt để chấm rau củ và thịt bò theo sở thích cá nhân.

Theo Mytour

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour