Buzz
Khi nói về các món ăn vặt, không thể không nhắc đến món cơm chiên mỡ hành và cơm chiên chà bông. Hãy khám phá ngay 2 cách làm cơm chiên từ cơm nguội này nhé!
Món cơm chiên thơm ngon giòn rụm với cách làm đơn giản và nguyên liệu không quá phức tạp. Hãy vào bếp ngay để thưởng thức món cơm chiên mỡ hành và chà bông từ cơm nguội nhé!
Phương pháp làm cơm chiên mỡ hành từ cơm nguội
10 phút Chế biến
15 phút Dành cho
3 - 4 người
Nguyên liệu cho cơm chiên mỡ hành từ cơm nguội
- 1 tô cơm nguội
- Hành lá
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, tiêu xay, bột ngọt, ớt bột, tương ớt, đường.
- Dụng cụ: Nắp tròn, chảo, chén
Nguyên liệu để làm cơm rang mỡ hành từ cơm nguộiCách làm cơm rang mỡ hành từ cơm nguội
Chuẩn bị 1 cái nắp tròn và lấy một lượng cơm nguội vừa đủ (50g), sau đó dùng tay ẩm để ép chặt cơm vào nắp để tạo hình tròn, sau đó lấy ra.
Tiếp tục làm như vậy cho đến khi cơm hết, sau đó bạn hãy để cơm nắng khoảng 3 ngày để cơm khô và có độ đàn hồi để chiên.
Khi cơm đã được phơi khô, hãy đặt chảo lên bếp và cho vào 150ml dầu ăn, khi dầu sôi, hãy cho cơm rang vào chiên khoảng 3 phút cho đến khi cơm chuyển sang màu vàng đồng đều, sau đó vớt ra và để ráo dầu.
Tạo hình và chiên cơm rangHành lá sau khi rửa sạch và thái nhỏ, bạn sẽ giữ phần đầu hành riêng và phần lá để vào chén.
Sau đó, rót vào 2 muỗng canh dầu ăn đã được đun nóng từ chảo chiên cơm cháy trước đó, sau đó trộn đều để tạo thành mỡ hành.
Làm mỡ hànhĐặt chảo lên bếp và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn cùng phần đầu hành, phi cho đến khi hành chuyển sang màu vàng và thơm mùi.
Sau đó, thêm vào 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê tương ớt và 1 muỗng canh nước lọc, đun hỗn hợp cho đến khi sôi, sau đó tắt bếp và cho vào chén.
Làm nước sốt đi kèmMón cơm chiên mỡ hành thơm ngon từ cơm nguội với phương pháp làm cực kỳ đơn giản. Cơm chiên có vị giòn rụm, nước sốt mặn ngọt thấm đều vào từng miếng cơm chiên, kết hợp với hương vị đậm đà của mỡ hành. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn khiến bạn phải say mê!
Thưởng thức cơm chiên mỡ hànhCách làm cơm chiên chà bông từ cơm nguội
10 phút Chuẩn bị
5 phút Dành cho
3-4 người
Nguyên liệu làm cơm chiên chà bông từ cơm nguội
- 1 chén cơm nguội
- Chà bông
- Gia vị: Tương ớt, sốt mayonnaise
Nguyên liệu để làm cơm rang chà bông từ cơm nguộiCách làm cơm rang chà bông từ cơm nguội
Đặt chảo lên bếp, đợi nóng rồi cho cơm vào, sau đó dùng muỗng để dàn đều cơm và thêm một ít nước để cơm bám chặt vào nhau.
Tạo hình cơmSau khi đã tạo hình cơm, bạn sẽ chiên trên lửa lớn cho đến khi mặt dưới chuyển sang màu vàng đều, sau đó lật mặt còn lại và tiếp tục chiên cho đến khi mặt ở phía dưới cũng đều màu vàng.
Chiên cơmBạn sẽ phủ lên mặt cơm một lớp sốt mayonnaise, sau đó thêm chà bông và tương ớt là đã hoàn thành món ăn.
Hoàn thành món ănCơm rang chà bông là một món ăn thú vị, phù hợp để thưởng thức trong những buổi xem phim hoặc tụ tập cùng bạn bè. Với cơm giòn rụm và chà bông đậm đà, bạn sẽ thấy thích thú ngay lập tức. Hãy nhanh chóng thử làm ngay nhé!
Kết quả cuối cùngTrên đây là cách làm món cơm chiên mỡ hành từ cơm nguội cực kỳ đơn giản tại nhà mà Mytour tổng hợp được. Hy vọng thông qua bài viết này bạn có thể thành công khi làm món ăn này nhé.
Xem video trên Tiktok hướng dẫn làm cơm chiên chà bông từ cơm nguội:
Mua gạo chất lượng tại Mytour để chuẩn bị cho việc làm cơm chiên mỡ hành và chà bông nhé:
