Bí quyết sắp xếp mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng siêu linh thiêng

Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng cần được chuẩn bị kỹ lưỡng với đầy đủ các món để tạo nên không khí trang trọng, biểu trưng cho sự kính trọng và mong ước thắp hương cúng dường như trở nên linh thiêng hơn bao giờ hết.

Ngày Rằm tháng Giêng, hay còn gọi là Tết Nguyên Tiêu, không chỉ là dịp rước đèn lồng ở Trung Quốc mà còn là lễ Thượng Nguồn quan trọng ở Việt Nam. Mâm cỗ cúng lễ được chuẩn bị kỹ lưỡng để cầu mong một năm mới tràn đầy an lành và thịnh vượng.

Trong ngày Rằm tháng Giêng, người Việt thường hướng tâm hồn về sự tôn nghiêm, kính trọng tới Phật, thể hiện qua việc thăm chùa, dâng hương và cầu an. Ngoài ra, mâm cỗ cúng lễ cũng là nét đẹp truyền thống, kết nối giữa con người và tâm linh.

Cách bài trí mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng theo từng vùng miền

Chuẩn bị và sắp xếp mâm cỗ cúng chay (dành cho bàn thờ Phật)

Trong bối cảnh hiện đại, nhiều gia đình có xu hướng bỏ quan niệm ăn chay trong ngày lễ cúng Rằm tháng Giêng. Tuy nhiên, vẫn có nhiều người duy trì truyền thống cổ xưa, tuân thủ lời dân gian: 'Lễ Phật quanh năm không bằng Rằm tháng Giêng. Giỗ tết cả năm không bằng ngày rằm tháng Giêng'.

Món bánh trôi là một phần không thể thiếu trong mâm cỗ cúng chay, mang theo hy vọng cho một năm mới an lành và tràn đầy hạnh phúc.

Mâm cỗ cúng chay thường đa dạng với số lượng món từ 10 đến 25, mỗi món mang theo sắc màu tượng trưng cho ngũ hành. Đỏ là hành hỏa, xanh là hành mộc, đen là hành thổ, trắng là hành thủy, vàng là hành kim.

Mâm cỗ chay Phật thường bao gồm nhiều món như hoa quả, chè xôi, đậu hủ, canh xào không hương liệu và chè trôi nước.

Món chè trôi nước trong mâm cúng thể hiện sự hy vọng cho mọi sự thuận lợi, hạnh phúc trong suốt năm.

Chuẩn bị và sắp xếp mâm cỗ mặn (dành cho bàn thờ gia tiên)

Ngoài ra, trong một số gia đình Việt không thờ Phật, mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng thường được thiết kế là mâm cỗ mặn.

Mỗi món ăn trong mâm cỗ cúng mặn mang đến những ý nghĩa đặc biệt.

Mâm cỗ mặn thường gồm 10 món (có thể nhiều hơn ở những gia đình khá giả) được sắp xếp thành vòng tròn bao gồm 4 bát: bát ninh măng, bát canh bóng, bát miến, và bát mọc.

Các món ăn được xếp xung quanh nhau tạo nên một hình vòng tròn ý nghĩa.

- 6 đĩa bao gồm thịt gà (hoặc thịt lợn), giò (hoặc chả), nem thính (đĩa xào), dưa muối, xôi gấc (hoặc bánh chưng) và nước chấm.

Đồ lễ khác bao gồm: Hương, hoa tươi, hoa quả, vàng mã, đèn nến, trầu cau, rượu, thuốc lá...

Những món ăn trong mâm cỗ cúng cũng là cách thể hiện những ước mong riêng biệt của người Việt.

Bánh chưng: Món ăn quan trọng xuất hiện trong mâm cúng Tết Nguyên Tiêu – Rằm đầu tiên của năm mới là bánh chưng. Bánh chưng tượng trưng cho trời, như một lời cầu vạn sự được vuông tròn trong năm mới.

Xôi gấc: Món xôi gấc không chỉ là món không thể thiếu trong các mâm cỗ ngày Tết mà còn được sử dụng nhiều trong ngày Rằm. Khi ăn, xôi gấc mang đến hương vị dẻo của gạo nếp, ngọt của đường và béo của nước cốt dừa. Màu đỏ của xôi gấc không chỉ làm đẹp mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng mà còn tượng trưng cho sự may mắn và tròn đầy của gia chủ.

Gà hấp: Gà không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày mà trong những dịp lễ Tết, đây cũng là món ăn không thể thiếu.

Thịt lợn: Thịt lợn sau khi được chế biến thuộc về âm, dưa hành và rau củ thuộc về dương, tạo nên sự hài hòa âm dương tượng trưng cho sự phát triển.

Ngoài ra trong mâm cỗ, có thể thêm cơm tẻ là lương thực hàng ngày. Mâm cỗ có nếp có tẻ, đầy đủ yin và yang để tạo nên sự sống động. Bát nước mắm được đặt ở giữa mâm, hình tròn tượng trưng cho sự kết nối giữa trời đất và vũ trụ, như một chiếc cổ kim liên kết tất cả.

Mâm cơm cúng vào ngày Rằm tháng Giêng cũng phải đảm bảo đủ đầy các hương vị. Vị mặn của nước mắm, vị cay của ớt, vị chua của dưa hành, và vị ngọt của bánh, tất cả tạo nên một mâm cỗ đầy đủ, hy vọng một năm mới an lành, hạnh phúc và loại bỏ mọi điều không may.

Theo trang Eva.

LIÊN QUAN: