Pudding là một món tráng miệng phổ biến với hương vị ngọt ngào và mềm mịn. Đây là một món ăn bạn nên thử ít nhất một lần.

Nếu bạn là người yêu thích trà sữa, chắc chắn bạn đã thưởng thức qua pudding. Nếu bạn vẫn chưa biết pudding là gì và có những món ngon từ pudding nào, hãy đọc bài viết dưới đây để tìm hiểu thêm nhé.

Pudding là một loại bánh ngọt được nhiều người yêu thích với vị ngọt nhẹ và mềm mịn. Dưới đây là những thông tin về pudding và các món ngon từ pudding mà bạn không nên bỏ qua.

Bánh pudding là một loại bánh lạnh có thành phần chính là gelatin, thường có nhiều hương vị đa dạng như trà xanh, dâu, cam,... Đây là một món tráng miệng thơm ngon bạn nên thử.

Bánh pudding có hình dạng tương tự như flan nhưng khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mịn và đậm đà hơn của hương vị sữa.

Bánh pudding thường có hình dạng giống rau câu và có nhiều màu sắc khác nhau. Đây là một lựa chọn tuyệt vời để làm phong phú thêm hương vị cho đồ uống yêu thích của bạn.

Xuất xứ của bánh pudding

Bánh pudding được cho là có nguồn gốc từ Pháp, với tên gọi chính xác là boudin, có nguồn gốc từ tiếng Latinh là botellus, có nghĩa là “xúc xích nhỏ”. Ban đầu, đây là một món ăn mặn được làm từ rượu vang, thịt bê, ngũ cốc hoặc bơ, bột mì,... và được nướng để phục vụ như một món chính hoặc tráng miệng.

Pudding đã được biến tấu thành nhiều phiên bản khác nhau, bao gồm cả pudding mặn và ngọt, được phổ biến ở nhiều quốc gia. Một trong những phiên bản thành công nhất là bánh pudding ngọt, một món tráng miệng được nhiều người yêu thích.

Các phương pháp làm pudding đơn giản

Pudding trứng

Đây là một món pudding đơn giản với các nguyên liệu như trứng gà, sữa tươi, gelatin và đường. Kết hợp với nhau, tạo ra một món bánh có màu vàng óng ánh, vị béo ngậy và mềm dẻo đặc trưng.

Bạn có thể dùng trực tiếp hoặc cắt thành hạt lựu để thêm vào các loại đồ uống khác và làm tăng hương vị.

Pudding trà sữa

Món pudding trà sữa này được lấy cảm hứng từ trà sữa trân châu - một thức uống được giới trẻ ưa chuộng gần đây.

Nguyên liệu để làm không quá phức tạp, bao gồm đường, bơ lạt, vani, hồng trà, và lá gelatin. Khi kết hợp với nhau, tạo ra hương vị thơm mùi trà sữa đặc trưng, và kết cấu mềm mịn phù hợp cho mọi người.

Pudding xoài

Đây là một loại pudding độc đáo với sự kết hợp của xoài tươi.

Nguyên liệu bao gồm xoài, lá gelatin, sữa, và đường. Kết quả là một chiếc bánh có 2 lớp, lớp trên là màu vàng của xoài với vị chua ngọt thanh, và lớp dưới là màu trắng của sữa với vị béo ngậy đặc trưng. Hai hương vị này kết hợp với nhau tạo thành một hương vị thật ngon miệng.

Pudding trà xanh

Món bánh pudding trà xanh này có thể biến tấu với nhiều loại trà khác nhau, từ trà Thái, trà Đài Loan,... nhưng phổ biến nhất vẫn là loại matcha Nhật Bản. Dù nguyên liệu có chút khác biệt, nhưng hương vị chung của pudding trà xanh vẫn đậm đà với vị đắng chát nhẹ của trà kết hợp với hương thơm của trà xanh và vị béo của sữa.

Pudding bơ

Nếu bạn đang phân vân không biết chọn món tráng miệng gì sau bữa ăn, thì pudding bơ sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Nguyên liệu chế biến rất đơn giản, chỉ cần bơ, sữa tươi, gelatin và đường. Bạn có thể sử dụng phần vỏ của trái bơ để tạo hình quả bơ cho bánh, tạo điểm nhấn độc đáo.

Bánh sẽ mang vị thơm và ngậy tự nhiên của trái bơ, phù hợp để làm món tráng miệng cho các bữa tiệc hoặc cho gia đình thưởng thức.

Như vậy, bạn đã biết pudding là gì và cách làm bánh pudding đơn giản. Hy vọng bạn có nhiều ý tưởng mới cho món ăn này. Chúc bạn thành công!

Chọn mua sữa tươi tại Mytour: