Buzz
Khám phá vẻ đặc biệt của quả chà là, không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một 'bí thuốc' thiên nhiên với nhiều công dụng tuyệt vời. Bạn đã biết ăn quả chà là mang lại lợi ích gì cho sức khỏe chưa? Nếu chưa, hãy cùng khám phá những công dụng của quả chà là với sức khỏe và cách sử dụng quả chà là khô một cách đúng đắn nhé!
1. Thảo luận về quả chà là
Trước khi khám phá tác dụng của quả chà là, hãy cùng điểm qua một số điểm đặc sắc về loại trái cây này.
1.1. Quả chà là thuộc họ quả gì?
Chà là, một loại trái cây đặc trưng của vùng Trung Đông, chúng phổ biến trên khắp các vùng Địa Trung Hải, châu Á, Mỹ và thậm chí cả Mexico. Quả chà là xuất hiện dưới dạng những chùm lớn, mang đến hương vị thanh ngọt đặc trưng. Khi chín, chúng có vỏ chuyển từ xanh sang vàng, sau đó thành màu nâu và nhăn nheo khi tiếp xúc với độ ẩm cao. Đây là thời điểm quan trọng khi chúng được thu hoạch bằng tay, một quy trình đòi hỏi sự tận tâm.
Thưởng thức quả chà là mang lại nhiều dưỡng chất cho cơ thể
Sau khi được hái, trái chà là giống như những trái nho khô, nhưng kích thước lớn hơn. Mặc dù bề ngoài không thực sự hấp dẫn, nhưng chất lượng bên trong lại vô cùng tuyệt vời và ngọt ngào. Chà là tươi và chà là khô đều có sẵn quanh năm, nhưng tháng 11 đến tháng 1 năm sau được coi là thời kỳ tốt nhất để thu hoạch chà là tươi, khi chúng mang đến hương vị tuyệt nhất.
1.2. Thành phần dinh dưỡng trong quả chà là như thế nào?
Để hiểu rõ về tác dụng của quả chà là, bạn cần biết về thành phần dinh dưỡng đặc sắc của nó. Trái chà là chứa đựng một bảng thành phần dinh dưỡng ấn tượng. Khi chúng được sấy khô, lượng calo tương đương với nho hoặc sung sấy khô. Hầu hết calo trong quả chà là đến từ carb. Protein cũng có mặt, tuy chỉ chiếm tỷ lệ nhỏ. Ngoài ra, quả chà là còn cung cấp các loại vitamin và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe. Trong mỗi 100g chà là, bạn sẽ tìm thấy các thành phần dinh dưỡng như sau:
- Calo: 277
- Chất đạm: 2g
- Chất xơ: 7g
- Carb: 75g
- Kali: 20%
- Sắt: 5%
- Đồng: 18%
- Magiê: 14%
- Mangan: 15%
- Vitamin B6: 12%
2. Quả chà là mang lại những tác dụng gì?
Với một loạt các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, quả chà là thực sự mang lại những tác dụng tuyệt vời cho cơ thể, phải không?
2.1. Quả chà làm gì: Ngăn chặn tình trạng táo bón
Mỗi lượng 100g chà là cung cấp khoảng 7g chất xơ, là thực phẩm hữu ích cho chế độ ăn hàng ngày. Chất xơ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và hệ tiêu hóa. Nó không chỉ ngăn chặn tình trạng táo bón mà còn thúc đẩy hoạt động ruột một cách hiệu quả.
Việc ăn chà là hỗ trợ giảm nguy cơ táo bón
Ngoài ra, chất xơ có trong quả chà là cực kỳ hữu ích trong việc kiểm soát đường huyết. Chất xơ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và duy trì mức đường huyết ổn định. Đây là lý do tại sao chuyên gia thường khuyến khích thêm quả chà là vào chế độ ăn hàng ngày, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh tiểu đường.
2.2. Bổ sung chất chống oxi hóa
Trái chà là tươi rất giàu chất chống oxi hóa, vì vậy việc ăn quả chà là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khi tiêu thụ quả chà là tươi, bạn nhận được sự bổ sung của các chất chống oxi hóa. Chúng bảo vệ tế bào khỏi tác động của gốc tự do, nguyên nhân gây nên nhiều bệnh lý. Quả chà là còn cung cấp các chất chống oxi hóa đặc biệt như:
- Flavonoid: Loại chất chống oxi hóa mạnh mẽ, giảm viêm và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, Alzheimer và một số loại ung thư khác.
- Carotenoid: Tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ các vấn đề về mắt như thoái hóa điểm vàng.
- Axit Phenolic: Chống viêm và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và tim mạch.
2.3. Quả chà làm gì: Tăng cường sức khỏe não
Thêm quả chà là vào chế độ ăn hàng ngày không chỉ cải thiện chức năng não mà còn mang lại nhiều lợi ích tích cực khác. Nghiên cứu thí nghiệm đã chỉ ra rằng quả chà là có khả năng giảm viêm, đặc biệt là giảm mức độ interleukin 6 trong não. Sự tăng cao của interleukin 6 liên quan đến nguy cơ cao mắc các bệnh liên quan đến thoái hóa thần kinh.
Trong quả chà là chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho não
Hơn nữa, nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng quả chà là chứa chất có khả năng ức chế hoạt động của protein amyloid beta. Khi protein này tạo thành cụm trong não, nó có thể gây ra sự rối loạn trong giao tiếp giữa các tế bào não, có thể dẫn đến suy giảm chức năng và tiềm năng phát triển bệnh Alzheimer.
2.4. Quả chà làm gì: Tốt cho sức khỏe tim mạch
Hội Tim mạch Hoa Kỳ đã thông báo rằng việc thêm chất xơ vào chế độ ăn có thể cải thiện mức cholesterol và giảm rủi ro tim mạch và đột quỵ. Quả chà là có hàm lượng chất xơ cao, giúp tăng cường chất xơ hòa tan và giảm cholesterol.
2.5. Quả chà làm gì: Bổ sung vitamin
Một trong những tác dụng đáng giá của quả chà là cho cơ thể là cung cấp vitamin đa dạng. Chà là được biết đến như một nguồn vitamin phong phú, bao gồm vitamin B1, B2, K, A,... Vitamin B1 duy trì chức năng lọc ánh sáng cho mắt. Vitamin B2 kết hợp với axit nicotinic tạo thành tác dụng tuyệt vời, hỗ trợ phòng và chữa bệnh. Vitamin K tăng cường tái tạo xương và bảo vệ xương khỏe mạnh.
Ngoài ra, các vitamin này còn giúp tăng cường và bảo vệ sức khỏe của mắt. Việc bổ sung đủ chúng trong chế độ ăn hàng ngày là quan trọng để duy trì đôi mắt khỏe mạnh và sáng bừng.
2.6. Tác dụng của quả chà là đối với bà bầu
Quả chà làm gì cho bà bầu? Khi mang thai, nhu cầu năng lượng của bà bầu tăng cao. Tuy nhiên, không nên tiêu thụ thực phẩm chứa đường quá mức, vì điều này có thể ảnh hưởng đến cả bà mẹ và thai nhi. Quả chà là một món quà quý giá dành cho phụ nữ mang thai.
Bà bầu nên ăn quả chà là để nhận đủ dưỡng chất quan trọng
Bà bầu ăn đều mỗi ngày vài quả chà là sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho thai nhi. Chất xơ trong chà là giúp tránh tình trạng táo bón khó chịu. Bổ sung chà là để đảm bảo cung cấp đủ sắt cho mẹ và bé, ngăn ngừa thiếu máu và tăng cường hệ miễn dịch cho cả hai.
Đặc biệt, quả chà là còn chứa oxytocin có khả năng kích thích chuyển dạ và kiểm soát chảy máu sau khi sinh. Oxytocin là một hormone gây co thắt tử cung, thường xảy ra khi phụ nữ mang thai chuẩn bị chuyển dạ. Việc tiêu thụ chà là hàng ngày trong những tuần cuối thai kỳ sẽ giúp cơ thể bà mẹ hấp thụ hormone này, giúp cổ tử cung co bóp và mở rộng nhanh chóng khi sinh. Nhờ đó, quá trình sinh đẻ trở nên an toàn hơn và giảm đau đớn cho phụ nữ.
3. Cách sử dụng quả chà là khô
Sau khi tìm hiểu về tác dụng của quả chà là, chúng ta thấy đây là một loại quả có nhiều lợi ích. Tuy nhiên, việc sử dụng quá mức cũng không tốt, đặc biệt là quả chà là khô. Mặc dù chúng có hương vị hấp dẫn và có thể gây 'nghiện', nhưng cần cẩn trọng về lượng khi sử dụng. Để bảo vệ sức khỏe, bạn nên hạn chế ăn từ 3-7 quả mỗi ngày và không nên dùng quá 5 quả mỗi lần.
Tránh ăn quá nhiều quả chà là trong một ngày
Có nhiều cách để thưởng thức quả chà là khô trong chế độ ăn uống. Một cách phổ biến là sử dụng chúng như một nguồn ngọt tự nhiên trong các món ăn hoặc biến chúng thành một món ăn nhẹ và lành mạnh. Bạn có thể ăn trực tiếp quả chà là khô hoặc kết hợp chúng với sữa chua, chè,...
Lưu ý rằng, nếu bạn là bà bầu có dấu hiệu tiểu đường trong thai kỳ, nên hạn chế sử dụng quả chà là khô. Người mắc các vấn đề về đường huyết cũng nên hạn chế tiêu thụ quả chà là khô một cách thường xuyên.
Tổng kết, chúng ta đã hiểu rõ hơn về tác dụng của quả chà là. Chúng đầy ắp chất dinh dưỡng, chất xơ và chất chống oxy hóa, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe từ cải thiện tiêu hóa đến giảm nguy cơ mắc bệnh. Tóm lại, quả chà là là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống, nhưng nhớ chỉ ăn đủ, không nên thức ăn quá mức!
