Quả sim rừng ngâm rượu mang lại lợi ích gì? Cách ngâm và sử dụng rượu sim rừng

Rượu sim có nhiều tác dụng hữu ích như giúp ngủ ngon và tốt cho hệ tiêu hóa,... Tìm hiểu chi tiết hơn về các tác dụng và cách ngâm rượu sim nhé.

Sim là loại quả rừng có nhiều công dụng cho sức khỏe. Ngoài quả, rễ, thân, lá của cây sim cũng có thể chữa bệnh và bồi bổ sức khỏe rất tốt. Vậy quả sim rừng khi ngâm rượu sẽ có công dụng gì? Dùng rượu sim rừng thế nào để tốt cho sức khỏe? Tất tần tật các câu hỏi này sẽ được giải đáp ngay sau đây nhé.

Quả sim rừng là quả gì?

Quả sim rừng có tên khoa học là Rhodomyrtus tomentosa. Trong y học, quả còn có các tên gọi khác như sơn nhậm, đương lê, nhậm tử hoặc đào kim nương.

Bên cạnh là một loại quả rừng ngon, quả sim còn là một vị thuốc quý. Ở Việt Nam, sim là một cây rừng được dùng làm thuốc rất nhiều. Khu vực các tỉnh miền núi phía Bắc và ven biển, đặc biệt là ở đảo Phú Quốc có rất nhiều cây sim rừng.

Về đặc điểm, cây sim có chiều cao trung bình từ 1 - 1.5m, lá cây mọc đối xứng và có hình trứng thuôn dài. Hoa có màu tím, thường mọc riêng lẽ hoặc chùm 2 - 3 bông ở kẻ lá. Quả màu tím sẫm, thuộc họ quả mọng nên ăn được và có vị ngọt, hạt có hình móng ngựa.

Ngoài Việt Nam, cây sim cũng phổ biến ở miền Nam Trung Quốc, Malaysia, Indonesia,... và các quốc gia thuộc vùng nhiệt đới ở Châu Á.

Công dụng của rượu sim rừng

Hỗ trợ trong việc điều trị các vấn đề về tiêu hóa

Theo nghiên cứu của nền y học hiện đại, Rosli và các đồng nghiệp đã phát hiện rằng chiết xuất cồn từ R.tomentosa có khả năng ức chế mạnh mẽ vi khuẩn Escherichia coli và S.aureus, đồng thời cũng có thể ngăn chặn vi khuẩn E.coli gây ra các vấn đề về tiêu hóa. Do đó, việc sử dụng rượu sim rừng có thể hỗ trợ điều trị các vấn đề về tiêu hóa.

Chống oxi hóa

Oxi hóa có thể gây ra các biến đổi trong protein, làm hại màng tế bào, gây tổn thương cho DNA,... và gây ra nhiều bệnh cho con người. Trong số đó, quả sim đã được chứng minh có khả năng chống oxi hóa hiệu quả, giúp ngăn chặn và hỗ trợ điều trị các bệnh do tự do gốc gây ra.

Theo y học cổ truyền

Quả sim có vị ngọt hơi chát và mùi thơm, giúp bổ máu, cầm máu, điều trị tiêu chảy. Quả sim ngâm rượu cũng có thể chữa các triệu chứng như ói máu, chảy máu cao, lở, tai ù,....

Hỗ trợ tuần hoàn máu

Các thành phần trong rượu sim đã được nghiên cứu có khả năng tăng cholesterol có lợi và giảm cholesterol có hại. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như đột quỵ, tắc nghẽn mạch máu.

Tốt cho xương khớp

Rượu sim giúp lưu thông khí huyết, làm dịu gân cốt, giảm tình trạng đau nhức xương, khớp, đặc biệt là ở người cao tuổi.

Hướng dẫn ngâm rượu sim rừng theo chuẩn mực

Bạn có thể dễ dàng ngâm rượu sim rừng tại nhà chỉ với một số nguyên liệu như: quả sim rừng, rượu nếp trắng 35 độ và đường cát. Sau khi ngâm khoảng 3 tháng là bạn đã có ngay bình rượu sim đúng chuẩn và tốt cho sức khỏe rồi.

Cách uống rượu sim rừng có lợi cho sức khỏe

Là một loại rượu ngâm tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, bạn cần biết cách uống đúng để không ảnh hưởng đến sức khỏe. Mỗi ngày bạn chỉ nên uống rượu sim 2 lần và uống trong bữa ăn, mỗi lần chỉ uống 1 ly nhỏ, không nên uống quá nhiều.

Lưu ý rằng loại rượu này khi ngâm lên sẽ thơm và hơi ngọt, tuy nhiên vẫn là rượu nên sẽ gây nghiện nếu uống quá nhiều đấy.

Những điều cần lưu ý khi sử dụng rượu sim rừng

Mặc dù rượu sim rừng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng khi sử dụng bạn cần chú ý đến những điểm sau đây:

• Khi ngâm rượu sim rừng, không nên để quả tươi mà nên phơi dưới ánh nắng mặt trời trong 1 - 2 ngày để giảm nước. Điều này giúp rượu khi ngâm có thể lưu trữ lâu dài hơn mà không bị mùi khó chịu.
• Khi thu hoạch quả sim, hãy làm điều đó một cách bền vững. Chỉ hái quả mà không bẻ cành, để cây sim tiếp tục sinh trưởng tự nhiên. Điều này giúp duy trì hệ sinh thái tự nhiên, tránh hiện tượng xói mòn ở vùng cao.

Trên đây là những thông tin quan trọng về quả sim rừng và cách làm rượu sim tốt cho sức khỏe. Hãy ghi nhớ thông tin này để bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình!

Nguồn: Sức khỏe & Cuộc sống

Mua đường cát tại Mytour để làm rượu sim rừng: