Quán ẩm thực 'Đà Lạt lâu đời' ghi dấu ấn với 500 tô bún riêu mỗi ngày

Ngày thường, quán của bà Lan phục vụ 200 tô, nhưng vào mùa du lịch, con số bán chạy vượt qua 500 tô trong vòng 6 tiếng.

Quán bún riêu 'Hương thơm ngàn năm' ở Đà Lạt chinh phục thực khách với 500 tô mỗi ngày

Bún riêu - món ăn hiếm có tại thành phố ngàn hoa, hấp dẫn thực khách trên con đường Nguyễn Văn Trỗi phường 1.

Chủ nhân quán bán hơn 60 kg bún mỗi ngày, nhưng vào mùa du lịch con số này tăng đột ngột, có ngày quán đắt hàng.

“Ngày thường tôi phục vụ hơn 200 tô, nhưng vào mùa du lịch như hè hay các dịp lễ, con số bán hàng lên đến 500 tô”, bà Lan chia sẻ.

Quán duy nhất bán món ngon - Bún Riêu, tô ăn với nguyên liệu đơn giản nhưng màu sắc tinh tế.

Bà Lan chia sẻ, bà và gia đình đi chợ và thực hiện mọi công đoạn từ sáng. Bún được chọn lựa từ nơi quen thuộc suốt hơn 10 năm.

Điểm đặc biệt trong tô bún là miếng riêu cua toàn diện, nấu khéo léo, mang đến hương vị đậm đà. Suất ăn kèm huyết và xương heo, cùng với cà chua chín tạo điểm nhấn vị, không gây ngấy. Khách có thể lựa chọn tô bình thường giá 25.000 đồng hoặc tô đặc biệt với giá cao hơn 5.000 đồng.

Bún Riêu tại Đà Lạt đi kèm với rau sống tươi ngon. 'Thủ phủ rau' của Đà Lạt mang đến nguồn nguyên liệu tươi mới. Rau được thái nhỏ và được đặt riêng trong đĩa nhỏ. Ngoài ra, trên bàn còn có mắm tôm, chanh, ớt để khách tự gia vị theo khẩu vị cá nhân.

Không gian nhỏ nhưng địa chỉ này thoáng đãng với vị trí ngay mặt tiền đường. Khách ngồi ăn trên những chiếc bàn ghế thấp được bố trí gọn gàng. Quán mở cửa từ 2h chiều và đóng cửa vào lúc 8h tối, thường đông đúc nhất vào khoảng 4 – 5h chiều.

Du khách Yến Nhi (đến từ TP HCM) chia sẻ đã biết đến quán bà Lan từ nhiều năm trước. “Mỗi khi đến Đà Lạt, tôi không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức mùi vị khó tìm thấy ở bất kỳ địa điểm nào khác. Đặc biệt, khi trời Đà Lạt mưa, thưởng thức tô bún Riêu nóng hổi tại đây là trải nghiệm tuyệt vời”, Nhi chia sẻ.

Sống và làm việc tại Đà Lạt, anh Tuấn chia sẻ ý kiến hiếm khi thưởng thức bún riêu vì không phải món ưa thích. Tuy nhiên, nếu đã chọn ăn, anh sẽ đến quán bà Lan vì món ăn này rất hợp với khẩu vị của anh.

Hương vị đặc trưng của bún riêu bà Lan có thể không phải là lựa chọn của tất cả mọi người, nhưng quán vẫn thu hút một lượng khách ổn định suốt gần ba thập kỷ. Không chỉ làm bạn thỏa mãn vị giác, tô bún riêu nóng hổi còn tạo nên không khí gần gũi trong những buổi chiều mưa trắng trời Đà Lạt.

Theo Nguồn: Di Vỹ/Vnexpress

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com