Buzz
(Tổ Quốc) - Một quán ẩm thực Nhật Bản ở thành phố Ota, tỉnh Gunma, đã tạo ra sự chú ý khi ra mắt loại mì độc đáo.
Nittanosho Kanzantei, một tiệm nhỏ ở Ota, đã thu hút sự chú ý của nhiều thực khách sành ăn khi ra mắt một món ăn không có trong thực đơn truyền thống: mì thần thánh. Ban đầu, món ăn này được tạo ra để làm quà lưu niệm hoặc làm quà biếu, nhưng vì quá hấp dẫn nên nó đã trở thành một hiện tượng trên mạng xã hội.
Thay vì được cắt thành sợi nhỏ, mì được cắt thành những lá to, hình chữ nhật dày dặn, trên mỗi lá mì độc đáo này có in nhiều ký tự lớn. Chất liệu in các ký tự cũng là thành phần có thể ăn được và bền màu ngay cả sau khi được nấu chín. Vì vậy, thực khách có thể vừa ăn vừa đọc nội dung in trên lá mì.
Một gói mì thần thánh của cửa hàng Nittanosho Kanzantei sẽ in đầy đủ Tâm Kinh, văn bản được coi là linh thiêng nhất của Phật giáo. Tại nhiều ngôi chùa Nhật Bản, bài kinh này thường được phát cho các du khách viếng thăm dưới dạng giấy, nhưng quán ăn nhỏ đã phát hiện ra rằng in nội dung bài kinh trên các lá mì cũng rất phù hợp.
Dù món mì này thu hút được nhiều sự quan tâm từ cộng đồng mạng và những người sành ăn, nhưng quán từ chối phục vụ món ăn tại chỗ. Theo lý giải từ đại diện quán ăn, họ tin rằng nội dung trọng tâm về thực hành thiền định trong bài kinh chỉ thích hợp với không gian riêng tư tại nhà.
Một gói mì thần thánh chứa khoảng 260 ký tự, kèm với đó là một cuốn sách đầy đủ, giúp người đọc dễ đọc chữ Hán tự (kanji) hơn và hướng dẫn dịch sang ngôn ngữ hiện đại cho những người không quen thuộc với kinh.
Theo trang web chính thức của cửa hàng, mì thần thánh được 'in' bằng hỗn hợp tinh bột than tre và màu caramel thực phẩm từ lúa mì. Mặc dù các ký tự có thể mờ nhẹ sau khi nấu, nhưng thực khách vẫn có thể đọc được nội dung. Nhà hàng còn chia sẻ, nếu muốn món ăn thêm ngon thì có thể nấu mì với các loại rau như bắp cải, cà rốt, hành tây và khoai môn.
Mì thần thánh hiện chỉ bán ở tỉnh Gunma. Một gói ba phần ăn kèm với gia vị dashi để thêm hương vị và có giá khoảng 1.620 yên (tương đương hơn 200.000 đồng).
Ngoài mì thần thánh độc đáo này, Nhật Bản còn là nơi khai sinh của nhiều món ăn kỳ lạ như súp miso kèm kem ốc quế hoặc những chiếc bánh bao của người ngoài hành tinh...
