Quán ẩm thực nổi tiếng với món bánh ướt cuốn thịt nướng 3 thế hệ ở Huế

Khám phá một địa điểm ẩm thực đặc sắc tại Huế, quán bánh ướt cuốn thịt nướng độc đáo, truyền thống từ 3 thế hệ và nổi tiếng vượt trội!

Nếu bạn muốn thưởng thức ẩm thực đặc biệt khi đến thăm Huế, hãy ghé qua Quán bánh ướt cuốn thịt nướng Huyền Anh. Với bí quyết truyền thống từ nhiều thế hệ, quán luôn đông khách và đem lại trải nghiệm ẩm thực đặc biệt của Huế. Hãy cùng Mytour khám phá ngay!

Giới thiệu về quán bánh ướt thịt nướng Huyền Anh

Đánh giá của khách hàng: 4.3/5 (Theo Google)

Địa chỉ: 50 Kim Long, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế 

Giá cả: Khoảng 25.000 - 70.000 VNĐ.

Giờ mở cửa: 8h00 - 19h00 (Thường đông khách vào lúc 12h00)

Điện thoại: 0908686575 

Facebook: Bánh Ướt Huyền Anh 

Quán bánh ướt cuốn thịt nướng Huyền Anh với truyền thống 3 thế hệ, luôn đông khách và trở thành điểm đến không thể bỏ lỡ cho du khách khi đến Huế. Với món bánh ướt cuốn thịt nướng Huyền Anh độc đáo và đặc biệt, từ quy trình chế biến đến cách phục vụ đều mang đậm tình cảm và sự chân thành, chắc chắn sẽ mang lại cho bạn trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ!

Quán bánh ướt thịt nướng Huyền Anh có điều gì hấp dẫn thực khách?

Không gian rộng rãi

Không gian trong quán có chút se se lạnh, với mùi thịt nướng lan tỏa trong không khí, tạo ra một sự cuốn hút mê hoặc, pha trộn với hơi khói bốc lên, mang lại cảm giác mê hoặc không thể tả. Quán ẩn mình trong một con hẻm nhỏ, bao quanh bởi nhiều ngôi nhà vườn yên bình và mát mẻ. Không gian rộng rãi, với khả năng chứa lên đến 20 bàn. Mặc dù nằm trong hẻm nhỏ, nhưng lúc nào quán cũng đông đúc với thực khách đi lại, tạo ra một không gian sôi động.

Thịt nướng đậm đà, thơm ngon được ướp theo công thức đặc biệt của quán

Để đảm bảo miếng thịt thơm ngon, mềm mịn và đậm đà vị khi ăn với bún, quy trình ướp thịt tại quán Huyền Anh được thực hiện cẩn thận tỉ mỉ. Thịt ba chỉ được chọn từ loại heo nhà nuôi thả tự do để đảm bảo thịt và mỡ cân đối. Thịt được cắt mỏng và ướp với nhiều gia vị trong ít nhất 3 tiếng trước khi nướng trên vỉ than nóng.

Các loại gia vị cho việc ướp thịt bao gồm tiêu, hành, nước mắm, sả, ngũ vị hương và hạt mè (vừng), … những thành phần này được kết hợp theo một bí quyết đặc biệt của quán. Thường thì quán chỉ nướng một ít thịt, phù hợp với lượng khách đến, để đảm bảo thịt luôn tươi ngon. Điều này rất quan trọng bởi nếu nướng sớm quá, thịt có thể trở nên khô và mất đi vị ngọt thơm, khiến cho việc cuốn món ăn không còn ngon và thơm béo như mong đợi.

Nước chấm gia truyền là điểm đặc biệt thu hút nhiều thực khách đến quán

Nước mắm là “linh hồn” tạo nên hương vị đặc trưng của món bánh ướt cuốn thịt nướng tại quán Huyền Anh. Điều độc đáo là quán đã chọn cách đặt riêng một xóm chài ven biển để cung cấp cá tươi và tự chưng cất nước mắm thay vì mua từ nguồn bên ngoài. Chính vì lý do này, nước mắm được sử dụng để ướp thịt và làm nước chấm tại quán có hương vị đặc biệt, hoàn toàn khác biệt so với các quán khác.

Công thức nước mắm ở đây, bản chất là pha trộn nước mắm nguyên chất với đường, tỏi, ớt và các thành phần khác, tuy giống như công thức thông thường, nhưng bí quyết gia truyền đã biến một món ăn dân dã trở thành một biểu tượng ẩm thực nổi tiếng, được biết đến và yêu thích rộng rãi khắp cả nước.

Những người yêu thực phẩm đường phố và ẩm thực địa phương sẽ không thể cưỡng lại được sự hấp dẫn của quán bánh ướt cuốn thịt nướng Huyền Anh. Hãy đến và trải nghiệm để thấy rằng Huế không chỉ nổi tiếng với di sản lịch sử mà còn với bữa ăn ngon đúng điệu.

Mua khăn ướt tại Mytour để lau tay sau khi thưởng thức các món ăn ngon: