Buzz
Quán bánh Tiêu Vũng Tàu có giờ bán độc đáo – Khi mở cửa, có khi đã hết bánh!
Chuyện này không hề giả mạo, đấy nhé. Bởi vì ngay trước khi những người bán hàng bắt đầu sắp xếp sạp hàng, đã có một hàng dài mọi người chờ đợi để thưởng thức chiếc bánh tiêu nhân đậu xanh này. Điều thú vị là, dù Vũng Tàu có vô số các tiệm ăn vặt khác, nhưng mọi người vẫn chọn ưu tiên thưởng thức bánh tiêu ở đây!
Đúng là điều đáng nói đấy. Bánh tiêu đậu xanh xuất hiện khắp nơi tại Vũng Tàu, bạn có thể thấy nó ở khắp mọi nơi. Nhưng người ta, đặc biệt là các bạn trẻ khi đến đây để trốn chạy khỏi sự ồn ào của thành phố, vẫn cố gắng thưởng thức chiếc bánh tiêu tại quán nhỏ trên đường Đồ Chiểu này, thay vì chọn các xe bánh tiêu khác!
Nhớ không, Mytour.vn nói rằng việc ăn bánh tiêu ở đây còn phụ thuộc vào số phận đấy đó. Thật đấy. Bởi đôi khi bạn tự tin đi sớm nhất nhưng vẫn gặp tấm bảng 'Hết bánh' treo sẵn phía trước.
Chiếc bánh tiêu đậu xanh trên đường Đồ Chiểu có gì đặc biệt không?
Đối với người miền Nam, bánh tiêu thường là món ăn vặt phổ biến, với lớp vỏ bột truyền thống chiên vàng cùng các loại nhân như sầu riêng, cadé. Nhưng ở thành phố biển Vũng Tàu, hàng bánh tiêu đậu xanh trên đường Đồ Chiểu lại có một sức hút đặc biệt và lạ kỳ.
Mặc dù bánh nhỏ thôi, nhưng cũng rất ngon đấy nhé!
2.1 Trong quá trình làm bánh tại quán, bạn sẽ được chiêm ngưỡng mọi công đoạn một cách trực tiếp.
Với việc bếp đặt trên xe, mỗi lần chờ đợi một mẻ bánh mới từ Quán bánh tiêu Vũng Tàu, bạn sẽ thấy toàn bộ quá trình các cô ở đây thực hiện. Bột bánh được chia ra thành từng viên nhỏ và cán mỏng, sau đó các cô sẽ thêm nhân cadé trứng hoặc đậu xanh lên trên, và cuối cùng là cuốn phần bột bánh lại thành một viên tròn.
Trong thời gian chờ đợi tại quán, bạn sẽ được trực tiếp quan sát quá trình làm bánh hoàn toàn thủ công của các cô.
Bột bánh sẽ được chia ra thành từng viên nhỏ như thế này.
Sau đó, viên bột này sẽ được cán lại trên lớp bột khô thêm một lần nữa kèm theo chút mè và vừng đã rang sẵn, trước khi chuẩn bị thả vào chảo dầu nóng sôi ùng ục. Trong quá trình chiên, các cô sẽ liên tục đảo bánh mà không ngừng tay và chỉ khoảng hai phút là bánh đã phồng lên, trở nên hấp dẫn đến không thể cưỡng lại được.
Sau đó, một cô sẽ thêm nhân đậu xanh và cadé trứng, trong khi cô khác sẽ lăn bánh qua lớp bột khô với mè và vừng đã rang sẵn. Ảnh: @candykun107
Tiếp theo, mấy em sẽ được đảo đều trong chảo dầu sôi ùng ục.
Các cô đảo bánh liên tục không ngừng tay luôn đấy, nhìn hình này chỉ thấy thương mấy cô thôi à. Ảnh: afamily.vn
2.2 Đặc biệt trong những viên nhân đậu xanh và cadé trứng vàng ươm tại Quán bánh tiêu Vũng Tàu
Điều đặc biệt tạo nên sự nổi tiếng của quán bánh tiêu này chính là những viên nhân đậu xanh hoặc cadé trứng vàng óng, khi ăn vào mang lại hương vị béo bùi đặc trưng. Phần đậu xanh được các cô hấp chín và tán nhuyễn từ trước để đạt được độ mịn vừa phải, tránh cảm giác lợn cợn khi ăn. Trong khi đó, phần cadé trứng lại có màu vàng bắt mắt từ trứng và sữa, khi cắn vào cảm nhận ngay được hương vị béo bùi đặc trưng.
Đĩa nhân này trông có vẻ bắt mắt nhỉ? Ảnh: afamily.vn
2.3 Đặc biệt trong kích cỡ của những chiếc bánh tiêu hình tròn mini size dễ cưng
Khác biệt so với Sài Gòn và các nơi khác, bánh tiêu ở Quán bánh tiêu Vũng Tàu lại có kích thước nhỏ hơn một chút, hình dạng tròn ủm với kích thước mini đáng yêu. Điều này tạo ra sự độc đáo cho bánh ở quán, vì chỉ cần cắn một miếng là bạn đã có thể thưởng thức hương vị đặc trưng của bánh tại đây.
Mỗi chiếc bánh tiêu tại quán có kích thước nhỏ xinh xắn lắm đấy bạn ơi. Ảnh: afamily.vn
2.4 Và đặc biệt trong cả giá bánh của quán nữa
Mặc dù nổi tiếng nhưng trong hơn 30 năm qua, quán bánh tiêu của các cô vẫn giữ nguyên mức giá ban đầu là 4 nghìn một chiếc và không tăng giá. Vì vậy, mặc dù có vẻ khá khó mua, nhưng bánh tại quán mỗi ngày vẫn được bán hết sạch, đôi khi thậm chí là trước cả giờ nghỉ của quán.
Những ai đã chụp ảnh check-in bên những chiếc bánh tiêu tròn trĩnh này thì thực sự là những người có phẩm chất tốt đấy! Ảnh: @momentoffood
Đặc biệt hơn, mặc dù phải nặn nhân, xếp nhân, lăn bột và chiên bánh liên tục trong chảo dầu sôi, nhưng khi đến mua, bạn vẫn luôn cảm nhận được sự niềm nở và thân thiện của các cô ở đây. Tại Quán bánh tiêu Vũng Tàu, mặc dù bận rộn nhưng các cô vẫn vui vẻ trò chuyện, cười đùa với khách một cách thân thiện, không có vẻ căng thẳng hay khó chịu gì cả. Chắc chắn đó cũng là lý do mọi người chịu khó xếp hàng đợi mà không có tình trạng gấp gáp hoặc cằn nhằn. Thuận mua vừa bán, khéo léo thế nên mọi người đều vui vẻ!
Hãy ghi nhớ những mẹo thông minh từ Mytour.vn để dễ dàng mua được bánh tiêu Đồ Chiểu.
Nếu bạn dự định thưởng thức bánh tiêu trong những ngày đẹp trời khi đến thành phố biển Vũng Tàu, hãy gọi điện trước để đặt bánh từ ngày hôm trước để chắc chắn có bánh mang về khi bạn đến. Và nếu bạn phải chờ đợi bánh trong thời gian dài, hãy nhớ không tỏ ra khó chịu với các cô nhé, vì các cô rất dễ thương đấy.
Khi bạn gọi điện đặt trước, cô ấy sẽ ghi đơn như này, nên đừng lo sẽ không có bánh đâu. Ảnh: afamily.vn
Địa chỉ và số điện thoại của quán cho bạn dễ liên lạc nè.
Địa chỉ: 43 Đồ Chiểu, Vũng Tàu
Giờ mở cửa: từ 16:00 đến 20:00 mỗi ngày
Số điện thoại đặt hàng: 0254 381 6414. Nhớ gọi đặt hàng trong khoảng 7 giờ sáng đến 11 giờ trưa để chắc chắn có bánh nhé.
Dù đã nhiều năm, Quán bánh tiêu Vũng Tàu vẫn yên bình trên đường Đồ Chiểu và luôn chào đón hàng ngàn khách ghé thăm. Thử một lần thưởng thức bánh ở đây bạn sẽ hiểu tại sao những chiếc bánh nhỏ này lại được mọi người yêu thích như vậy, dù Vũng Tàu còn nhiều món đặc sản hấp dẫn khác. Chính vì vậy, hầu như mọi người khi đến Vũng Tàu đều dành thời gian để thưởng thức món bánh tiêu này. Còn bạn thì sao?
Bảo Ngọc
Nguồn: Tổng hợp
