Quán chè nổi tiếng nhất chợ Hóc Môn, chỉ mới mở cửa đã thu hút đông đảo khách hàng

Ngay sau khi mở cửa, quán chè Kim Yến Hóc Môn đã thu hút sự ghé thăm không ngừng của khách, như thể họ đã quen với thời gian hoạt động của quán từ lâu, đặc biệt là khách đến lấy mang đi. Quán chè này cung cấp gần 10 loại chè nóng và gần 20 loại chè lạnh với nhiều loại chè hấp dẫn như chè chuối, chè khoai môn, chè bắp, chuối chưng, trôi nước, táo xọn, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, và chè thưng... tạo ra nhiều sự lựa chọn phong phú cho thực khách. Thời gian hoạt động thông thường của quán là từ 16 giờ đến khoảng 23 giờ hoặc đến khi chè được bán hết hoàn toàn.

Phần lớn khách hàng đến đây là những người quen biết, cư dân địa phương sinh sống tại khu vực Hóc Môn. Tuy nhiên, từ các tỉnh lân cận như Tây Ninh, Đồng Nai, Bình Dương... cũng có không ít người đã nghe đến danh tiếng của quán chè và khi ghé thăm thành phố, họ không quên ghé qua quán chè Kim Yến.

Công thức nấu chè được lưu truyền qua 3 đời

Bà Kim Yến nghe từ mẹ kể rằng công thức nấu chè của bà ngoại đã được truyền lại. Nhờ công thức gia truyền đó, mẹ của bà mới có thể nuôi lớn 6 người con. Hiện tại, anh chị em của bà đều đã có công việc riêng, chỉ còn bà là người kế thừa món ăn đặc biệt này từ bà ngoại và mẹ.

Sau năm 1975, gia đình bà vẫn sống nhờ vào gánh chè của cụ Tư. Bà luôn nhớ những ngày thơ ấu khi theo mẹ nấu chè và bán chè. Vì vậy, gánh chè trở thành một phần quan trọng trong ký ức và tiếp tục tồn tại trong cuộc sống hiện tại của bà chủ. Trước đây, quán chè không có diện mạo sang trọng và không gian rộng rãi như ngày nay. Thực tế, đó chỉ là một chiếc gánh chè mà bà Tư mang đi bán dạo xung quanh khu vực Hóc Môn.

Sự tận tâm, nhiệt tình của chủ cửa hàng Kim Yến

Buổi chiều, quán chè Kim Yến ngày càng đông khách hơn. Trong giờ cao điểm, bà chủ và nhân viên vất vả chuẩn bị các món ăn cho khách hàng. Cô Yến, quen thuộc với nghề đã nhiều năm, bàn tay cô thoăn thoắt phục vụ nhanh nhẹn để khách không phải chờ lâu.

Bà Thanh Hằng, một khách hàng thân quen, đã đến quán suốt mấy chục năm qua. Bà ấn tượng với hương vị chè đặc biệt và sự nhiệt tình của chủ quán. Mỗi ngày, bà đều luôn ghé để ủng hộ chủ quán.

Một khách hàng khác chia sẻ rằng gia đình anh ăn chè ở đây suốt tuần, chỉ nghỉ một ngày. Họ yêu thích hương vị ngọt ngào và tính cách vui vẻ của bà chủ. Dù phải chờ đợi một chút, anh chắc chắn sẽ tiếp tục ghé quán chè này. Với sự gần gũi và vui vẻ của bà Kim Yến, quán chè luôn đông đúc và tràn ngập tiếng cười.

Hy vọng rằng với những thông tin mà Mytour đã thu thập trong bài viết này sẽ giúp cho bạn có được cái nhìn rõ ràng hơn về quán chè Kim Yến Hóc Môn. Nếu có cơ hội đến thăm mảnh đất này, hãy ghé quán chè này để thưởng thức những hương vị thơm ngon, độc đáo của những món chè nơi đây nhé.

Mua khăn ướt tại Mytour để lau tay sau khi thưởng thức các món ăn ngon: