Quán lẩu bán hàng ngày 150 kg gà tại Đà Lạt

Trong không khí se lạnh của thành phố núi, nồi lẩu phát ra khói thơm phức, quyến rũ thực khách với hương vị đặc trưng từ lá é kết hợp với miếng gà thịt chắc.

Khi thăm Đà Lạt, đừng quên ghé qua quán lẩu gà lá é tuyệt vời này nhé!

Nếu bạn đang du lịch Đà Lạt, hãy ghé thăm quán ăn trên đường 3/4 để thưởng thức món lẩu gà lá é. Lá é, khi đặt vào nồi lẩu, hòa quyện với khói thơm, lan tỏa mùi hương giữa con phố, khiến người qua đường không thể cưỡng lại.

Vào buổi tối, khi trời se lạnh hơn, những món ăn nóng hổi luôn là sự lựa chọn ưa thích của đa số du khách khi đến du lịch Đà Lạt. Tôi ghé thăm quán vào khoảnh khắc đông nhất, khoảng 7 giờ tối. Tiếng nói, tiếng xe tấp nập, cùng với hình ảnh nhân viên di chuyển nhanh chóng, tạo nên không khí sôi động. Nhưng điều làm tôi ấn tượng nhất là mùi hương phức của món ăn, hòa quyện với không khí se lạnh của Đà Lạt.

Sau khi bước vào quán, ngay lập tức, người chủ nhanh nhẹn đến chào đón và sắp xếp chỗ cho chúng tôi. Quán không có gì phức tạp, chỉ là những bộ bàn ghế nhựa đơn giản được sắp xếp đầy đủ trong hai khu nhà, vẫn giữ đủ không gian để di chuyển. Người chủ chia sẻ rằng quán đã mở cửa được hơn 4 năm và đông đúc như hiện nay chủ yếu nhờ vào món lẩu gà lá é.

Khác với miền Nam sử dụng lá gà lá giang và miền Bắc thích rau ngải cứu, quán này đặc trưng bởi lá é. Khi ăn sống, lá mang hương chua chát, nhưng khi đưa vào nước lẩu, vị bùi và hơi the the đầu lưỡi nổi bật. Đặc biệt, lá é được coi như 'thuốc hữu hiệu' chữa cảm mạo, ho do lạnh và giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Chủ quán tiết lộ, gà ở đây thuộc loại gà đồi, không phải gà công nghiệp, đảm bảo thịt chắc, ngọt, và không bị bở khi nấu lâu. Mỗi ngày, quán bán khoảng một tạ thịt gà. Ngoài lá é, nồi lẩu còn thêm măng tươi giòn sần sật, làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Lá é thơm ngon nhất khi ăn tái. Gắp miếng thịt gà, kèm theo miếng măng tươi, quấn vài cọng lá é, chấm vào chén muối tiêu chanh. Hãy thưởng thức thả ga, đừng quên hút thêm nước lẩu nóng hổi để trải nghiệm vị ngọt bùi, cay nồng hòa quyện.

Phần lẩu gồm nửa con gà đã chặt thành từng miếng nhỏ, một đĩa bún tươi, một đĩa nấm, một đĩa rau lá é, với giá 200.000 đồng. Nếu ăn hết lá é, bạn có thể gọi thêm một đĩa mới mà không tốn thêm chi phí. Ngoài lẩu, bạn cũng có thể thử món thịt heo rừng hấp cuốn bánh tráng dẻo để thay đổi khẩu vị.

Theo Di Vỹ/Vnexpress

***

🌟 Khám phá thêm tại Mytour.com