Quán mệ Kéo - Khám phá quán bún bò Huế đã có 70 năm luôn tấp nập khách hàng tại khu vực Cố đô

Giới thiệu về quán mệ Kéo

Vị trí: số 20 đường Bạch Đằng, phường Phú Cát, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế

Giờ mở cửa: từ 06:00 đến 10:00

Giá cả tham khảo: từ 20.000VNĐ đến 30.000VNĐ

Nếu nhắc đến Huế, người ta thường nghĩ ngay đến những công trình kiến trúc cổ điển, những buổi biểu diễn nhã nhạc cung đình và những cảnh đẹp thiên nhiên ở mảnh đất Cố đô. Ngoài những điểm du lịch nổi tiếng như Đại Nội Huế, Lăng Thiệu Trị, Núi Ngự, Điện Thái Hòa, Hồ Truồi... ẩm thực ở Huế cũng rất đa dạng và phong phú, đòi hỏi sự tinh tế và kỹ năng qua từng món ăn. Điều đó sẽ là một thiếu sót nếu bạn đến Huế mà không thưởng thức món bún bò Huế nổi tiếng. Hiện nay có hơn một trăm quán bún bò trải rộng trên khắp Huế. Đặc biệt, quán Mệ Kéo ở phố cổ Gia Hội có thể là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức tô bún bò chất lượng ở Huế.

Quán Mệ Kéo, một thương hiệu bún bò có hơn 70 năm tuổi, đã trở thành điểm đến quen thuộc với những ai yêu thích bún bò ở Huế

Tô bún bò luôn khiến cho những thực khách khó tính cảm thấy hài lòng

Thời điểm nào là lựa chọn lý tưởng để thăm quán Mệ Kéo?

Quán Mệ Kéo mở cửa hàng ngày, từ thứ Hai đến Chủ Nhật. Tuy nhiên, thời gian hoạt động chỉ từ 6 giờ sáng đến 10 giờ sáng. Điều quan trọng là bạn cần biết thời gian mở cửa để không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức và phải nuối tiếc. Theo kinh nghiệm của những người hâm mộ lâu năm của quán Mệ Kéo, bạn nên đến sớm vì lúc đó quán luôn đông khách và có thể phải chờ đợi một thời gian để được thưởng thức món bún bò Huế ngon lành.

Để thưởng thức tô bún bò Huế ngon của quán Mệ Kéo, nhiều thực khách đã phải dậy sớm từ rất sớm

Hướng dẫn cách đến quán Mệ Kéo

Dành cho người dân địa phương, quán Mệ Kéo đã trở nên quen thuộc. Tuy nhiên, đối với những du khách mới, đặc biệt là những người đến Huế lần đầu, việc tìm địa điểm chính xác của quán trước khi đến rất quan trọng để không làm ảnh hưởng đến lịch trình. Quán Mệ Kéo nằm dưới chân cầu Gia Hội, bạn chỉ cần đi dọc theo đường Bạch Đằng để đến với quán bún bò nổi tiếng của Mệ Kéo. Với vị trí trung tâm, du khách có thể sử dụng dịch vụ taxi từ khách sạn gần đó. Hoặc nếu muốn thư giãn trên chiếc xe máy, đừng quên mang theo Google Maps để tránh bị lạc đường!

Có gì thú vị trong quán Mệ Kéo để thu hút thực khách?

Không gian nhỏ xinh của quán Mệ Kéo

Nếu bạn là khách mới, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy quán vì trước cửa luôn đông người xếp hàng chờ từ rất sớm. Điều này có thể coi là đặc điểm nổi bật của quán Mệ Kéo, dù thời gian trôi qua bao nhiêu nhưng vẫn không thay đổi. Ngày xưa, khi quán Mệ Kéo còn bán trên vỉa hè, vào khoảng 6 giờ chiều, nhiều người sẽ ngồi dọc theo đường nhìn xuống cầu Gia Hội để chờ đợi xe xích lô mang gánh bún bò của bà ra. Ngay cả bây giờ, dù quán đã chuyển sang bán trong nhà gỗ cổ nhưng vẫn tại khu vực chân cầu Gia Hội, nhiều người vẫn mong chờ giờ mở cửa như ngày xưa.

Quán Mệ Kéo luôn đông đúc khách hàng, nhưng mọi người đều kiên nhẫn chờ đợi

Thực khách sẽ bất ngờ khi phải tự phục vụ lấy rau, trong khi chủ quán Mệ Kéo chỉ phụ trách múc nước lèo và phần nhân.

Đối với những ai đến muộn, hãy đến sớm vào ngày mai, không nên mong đợi quán sẽ nấu thêm nồi thứ hai hoặc thứ ba.

Dù đã cao tuổi, mệ vẫn thường tự tay nấu một con vịt kèm theo các loại xương và thịt để tạo ra hương vị ngọt ngào và đậm đà cho nước lèo.

Mỗi ngày, mệ vẫn hướng dẫn và chuẩn bị cùng con cái.

Miếng thịt ba chỉ heo khiến ai cũng muốn nhai ngay.

Tô bún của quán Mệ Kéo nhỏ nhắn, có miếng thịt ba chỉ béo, chả cua giòn thơm, kết hợp với vị béo ngậy của gạch.