Buzz
Nằm gần hai nhà tang lễ và một bệnh viện, quán Xôi Mặn 409 luôn đông khách mọi lúc.
Quán xôi 40 năm đông khách gần nhà xác ở Sài Gòn
Từ khoảng 4 giờ chiều đến nửa đêm, quán xôi trên đường Trần Phú (quận 5, Sài Gòn) luôn đông đúc. Có người tìm đến vì tò mò về cái tên “xôi nhà xác”, cũng có người ghé vì quen vị thơm ngon của xôi giá 10.000 đồng.
Gần khu vực nhà tang lễ An Bình và bệnh viện Nguyễn Tri Phương ở quận 5, nhưng thực khách sành ăn vẫn bị thu hút bởi món “xôi nhà xác” độc đáo.
Chủ tiệm xôi Lưu Bảo Minh giải thích: “Quán được đặt tên như vậy vì nằm gần nhà tang lễ, các tiệm bán hòm, dịch vụ mai táng, bệnh viện”.
So với các quán khác, địa chỉ trên đường Trần Phú không đặc sắc về hương vị, ít lựa chọn hơn.
Nồi xôi nấu trên bếp gas trong chiếc xe luôn phát ra hơi nước. Xôi dẻo, thơm nhờ nước cốt dừa.
Chủ quán chia sẻ, mỗi ngày gia đình tự chế biến từ 10 giờ sáng. Lạp xưởng mua từ Sóc Trăng, không mua ở chỗ lạ. Lạp xưởng sau khi mua về được chiên và xắt khoanh vừa ăn.
Quán chỉ bán xôi mặn, gồm xôi, lạp xưởng và chà bông. Mỡ hành và hành phi tạo mùi thơm. Mỡ hành bán tới đâu quán làm tới đó vì làm sẵn.
Quán thêm đậu phộng giã nhỏ, tạo vị lạ miệng. Nước tương pha theo công thức gia truyền. Xôi được gói trong lá chuối tươi.
Đến nửa đêm, ba bốn nồi “xôi nhà xác” đã hết sạch. Tiếng gọi món, tiếng xe cộ, tiếng muỗng múc xôi làm gian nhà trở nên nhộn nhịp.
Theo Di Vỹ/Vnexpress
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour
Mytour27/10/2017
