R revelations on 2 amazing ways to cook delicious beef hotpot at home – Mytour

Buzz

Nội dung bài viết

1. Introduction to beef hotpot

2. Cách nấu lẩu bắp bò chua cay

Danh sách nguyên liệu

Các bước thực hiện lẩu bắp bò chua cay

Kết quả cuối cùng

3. Bí quyết nấu lẩu bắp bò riêu cua sườn sụn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Quy trình thực hiện

Kết quả đạt được sau khi chế biến

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Introduction to beef hotpot: A familiar dish for Vietnamese people, especially for those who enjoy drinking, with a hot and flavorful broth simmered from bones for many hours.
- Benefits of cooking beef hotpot: Easy preparation with high-quality broth being key to success.
- How to cook spicy beef hotpot: Detailed steps and ingredients for a delicious and spicy beef hotpot.
- Tips for running a beef hotpot business: Suggestions for a successful beef hotpot business.
- How to cook beef rib and crab paste hotpot: Recipe and steps for a popular hotpot dish loved by many.
- Results of cooking beef rib and crab paste hotpot: A beautiful and flavorful dish with a mix of colors and flavors, best enjoyed at the right temperature.

Finding a good and authentic beef hotpot restaurant is not difficult, but if you want a private and cozy space at home, gathering around the pot of fragrant and nutritious beef hotpot. Do you know how to cook delicious beef hotpot like in a restaurant? Let's explore it with Mytour in the article below.

1. Introduction to beef hotpot

Beef hotpot has long been a familiar dish for Vietnamese people, especially for those who enjoy drinking. The beef hotpot pot has a hot and flavorful broth with broth simmered from bones for many hours. Moreover, if you prepare plenty of greens, hotpot dipping items, beef, and dipping sauce, it will make the meal even more attractive.

Lợi ích của phương pháp nấu lẩu bò này là không cần phải chuẩn bị quá nhiều. Khi đã có nước lẩu, bạn có thể coi như đã gần hoàn thành món ăn. Chất lượng của nước lẩu quyết định đến 99% thành công của món ăn. Nếu bạn đang đắn đo chưa biết cách nấu lẩu bò thế nào, hãy xem ngay gợi ý của Mytour nhé.

Ảnh: Sưu tầm

2. Cách nấu lẩu bắp bò chua cay

Lẩu bắp bò có thể biến thành nhiều hương vị khác nhau như lẩu bắp bò nhúng mẻ, lẩu bắp bò chua cay. Hãy cùng khám phá chi tiết cách làm dưới đây nhé.

Khẩu phần ăn	Thời gian chuẩn bị	Thời gian chế biến	Tổng thời gian
5 người	15 phút	2 tiếng (ninh xương)	2 tiếng 15 phút

Danh sách nguyên liệu

Xương ống bò hoặc lợn: 500g
Bắp bò: 1kg (nhúng lẩu)
Thịt thăn bò: 200g
Gừng, hành tím, tỏi, sả, ớt
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, sa tế, bột ngọt
Đậu phụ, váng đậu, ngô ngọt, cà chua
Rau nhúng lẩu: Rau muống, rau cải xanh, cải thảo, nấm kim châm, rau sống
Bò viên thả lẩu
Gói gia vị nấu lẩu
Xúc xích ăn liền

Ảnh: Sưu tầm

Các bước thực hiện lẩu bắp bò chua cay

Phần 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Xương ống heo nên được rửa sạch, có thể đưa qua nước sôi trong 1-2 phút. Sau đó, đặt lên nồi và đổ nước ngập xương, đun sôi khoảng 1 tiếng. Nếu thấy có bọt, bạn có thể vớt ra.
Trong khi ninh xương ống để làm nước lẩu, hãy chuẩn bị các nguyên liệu khác. Thịt bắp bò để nhúng lẩu cần được rửa sạch và thái mỏng để nhanh chín và đều.
Thịt thăn bò sau khi rửa sạch, thái mỏng, và ướp gia vị gồm gừng, sả, tỏi, hành tím, mắm, nêm khoảng 10 phút.
Rau thơm cũng cần được rửa sạch để nhúng lẩu. Nếu cần, bạn có thể ngâm rau qua nước muối để loại bỏ chất độc hại.
Ngô nên được cắt thành khoanh nhỏ. Đậu thái miếng vuông và bày ra đĩa, sau đó thả viên lẩu lên đĩa.
Cà chua rửa sạch và thái thành miếng vừa.
Tỏi, sả, gừng nên được băm nhỏ và chia thành hai phần: một phần để ướp thịt, một phần để cho vào nồi nước lẩu để thơm.

Ảnh: Sưu tầm

Phần 2: Nấu nước lẩu

Sau khi nước sôi và xương ống heo tiết ra nước ngọt, hãy kiểm tra và nếu cần, thêm nước lọc vào và đun sôi thêm 20 phút nữa. Sau đó, giảm lửa nhỏ.
Thêm gừng băm, tỏi băm, và một chút sả vào nước sôi để nước hầm xương thêm thơm ngon.
Thịt thăn bò đã được ướp gia vị có thể được đảo qua chảo để săn chắc, sau đó cho vào nước hầm xương.
Chế nước hầm xương thành nước lẩu bắp bò vừa ăn bằng cách thêm gói gia vị lẩu bò chua cay, ngô ngọt, sa tế, cà chua, bò viên thả lẩu, hạt nêm, bột canh, và sau đó đun lửa to. Đợi nước sôi lại và nêm nếm xem đã đậm đà chưa. Nếu đã vừa vặn, bạn đã hoàn thành nước lẩu.

Ảnh: Sưu tầm

Bước 3: Trình bày và thưởng thức lẩu

Chuẩn bị xong xuôi các nguyên liệu, bạn có thể ngồi thưởng thức món lẩu bắp bò ngon lành.
Rau, trước khi ăn, nên vẩy khô nước và bày ra khay. Xúc xích có thể cho vào nồi nhúng.
Đầu tiên, đặt nồi inox lên bếp từ cắm điện với nhiệt độ 2000 độ. Đặt nồi lẩu lên và cho thịt bò, đậu phụ, và váng đậu cùng rau nhúng lẩu vào. Pha nước chấm lẩu bằng chanh ớt.
Sắp xếp thịt bắp bò ra đĩa và nhúng dần khi ăn. Bạn có thể thêm đồ nhúng bằng thịt nạm bò hoặc đuôi bò để đa dạng hóa.
Chờ khi nước sôi và thịt chín, bạn đã có thể thưởng thức.

Hình ảnh: Tổng hợp

Kết quả cuối cùng

Đã xong, lẩu bắp bò hoàn tất. Cực kỳ đơn giản phải không, nước lẩu bò tự nhiên ngọt ngào do xương tiết ra. Phần thịt thăn bò đã ướp gia vị, ăn vừa miệng. Hương vị đặc biệt của lẩu chua cay thực sự kích thích vị giác. Màu sắc của nước lẩu rất bắt mắt, với tông màu đỏ nâu của cà chua, ngô và nước thịt bò.

Hình ảnh: Tổng hợp

Gợi ý thêm: Nên Kinh Doanh Bắp Bò Như Thế Nào?

3. Bí quyết nấu lẩu bắp bò riêu cua sườn sụn

Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn luôn là một món ăn mà nhiều người yêu thích. Nếu bạn muốn trổ tài với món lẩu này tại nhà, hãy xem ngay công thức dưới đây nhé.

Khẩu phần ăn	Thời gian chuẩn bị	Thời gian chế biến	Tổng thời gian
5 người	1,5 tiếng	30 phút	Gần 2 tiếng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Sườn sụn heo: 500g
Bắp bò: 1kg
Riêu cua: 300g
Gói gia vị lẩu
Gừng, tỏi, sả, hành tím, cà chua
Gia vị: dầu ăn, bột canh, muối bột ngọt, hạt tiêu, mắm, giấm
Các loại rau nhúng lẩu: rau muống, rau cải, giá đỗ, rau chuối, nấm…
Đậu phụ, váng đậu, ngô, bún

Ảnh: Tìm kiếm từ nguồn cung cấp đáng tin cậy

Quy trình thực hiện

Xem hướng dẫn cách nấu: Lẩu riêu cua bắp bò

Hình ảnh: Sưu tập

Kết quả đạt được sau khi chế biến

Món lẩu bắp bò sườn sụn riêu cua khi chín nước lẩu đẹp mắt với sự pha trộn của sắc đỏ từ cà chua, màu vàng từ đậu và cua. Nước lẩu cua ngọt béo, hòa quyện đầy đủ hương vị của sả gừng và tỏi. Khi ăn, hãy giữ nhiệt độ vừa phải để có thể thưởng thức lâu dài. Khi nhúng thịt bò, hãy tránh nhúng quá lâu để tránh làm thịt trở nên dai. Nếu bạn thích ăn tái, hãy nhúng thịt ngắn gọn để cảm nhận độ ngọt của thịt.

Dưới đây là cách nấu lẩu bắp bò đơn giản nhất tại nhà, mà Mytour Blog muốn giới thiệu đến bạn. Hãy áp dụng công thức này để chắc chắn bạn sẽ thu được kết quả như mong đợi. Hãy lưu lại và thể hiện tài năng nấu ăn của bạn cho cả gia đình thưởng thức. Đừng quên khám phá thêm các món ngon từ thịt bò để bữa ăn gia đình trở nên đa dạng hơn nhé.

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Lẩu bắp bò có những nguyên liệu chính nào cần chuẩn bị?

Nguyên liệu chính để nấu lẩu bắp bò bao gồm xương ống bò, bắp bò, thịt thăn bò, gừng, tỏi, sả, các loại rau nhúng và gia vị nấu lẩu. Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu sẽ giúp nước lẩu thêm ngon và hấp dẫn.

Có thể làm lẩu bắp bò với nhiều hương vị khác nhau không?

Có, lẩu bắp bò có thể chế biến thành nhiều hương vị khác nhau như lẩu bắp bò chua cay hoặc lẩu bắp bò nhúng mẻ. Điều này giúp bạn dễ dàng thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình.

Làm sao để nấu nước lẩu bò ngon và đậm đà?

Để nấu nước lẩu bò ngon, bạn cần hầm xương bò thật lâu để nước dùng ngọt tự nhiên, thêm các gia vị như gừng, tỏi, và các loại rau củ. Nêm nếm vừa miệng trước khi thưởng thức để đạt được hương vị hoàn hảo.

Lẩu bắp bò có thể ăn cùng với rau gì để tăng thêm hương vị?

Lẩu bắp bò thường được ăn kèm với các loại rau như rau muống, cải xanh, và nấm kim châm. Các loại rau này không chỉ tạo thêm hương vị mà còn cung cấp dinh dưỡng cho bữa ăn.

Có bí quyết gì khi nhúng thịt bò vào lẩu để không bị dai?

Để thịt bò không bị dai khi nhúng lẩu, bạn nên nhúng nhanh và không để quá lâu trong nước lẩu sôi. Việc này giúp giữ nguyên độ mềm và ngọt tự nhiên của thịt, mang lại trải nghiệm ăn ngon hơn.

Có cần phải chuẩn bị nước chấm khi ăn lẩu bắp bò không?

Có, nước chấm rất quan trọng khi ăn lẩu bắp bò. Bạn có thể pha nước chấm từ chanh và ớt để tăng thêm hương vị và làm nổi bật món ăn, giúp bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn.