Rau bông tuyết là gì và tại sao nó đắt hơn cả thịt? Nên mua rau bông tuyết ở đâu?

Có lẽ tên rau bông tuyết vẫn còn xa lạ với nhiều người. Vậy loại rau này là gì? Hãy khám phá cùng Mytour trong bài viết dưới đây.

Không chỉ là loại rau hiếm mà rau bông tuyết còn được trồng bằng công nghệ sạch, nên an toàn với sức khỏe và có thể ngăn ngừa một số bệnh, vì vậy nó đắt hơn cả thịt và được nhiều người săn lùng.

Rau bông tuyết là loại rau gì?

Rau bông tuyết là loại rau có thân mỏng nước, vị mặn và có độ giòn, có xuất xứ từ vùng sa mạc Namid của Nam Phi. Trên bề mặt lá và thân của rau có các hạt như những giọt sương đọng lại. Nó còn được gọi là rau kim cương vì độ quý hiếm và giá trị của nó.

Đây là loại rau giàu dinh dưỡng như canxi, magiê, kali, vitamin A, vitamin E,… Chứa cả caroten và pinitol là chất giúp cải thiện chức năng gan, ngăn ngừa đục thủy tinh thể và giúp giảm lượng đường trong máu. Ngoài ra còn chứa các chất chống oxy hóa và chống ung thư.

Rau bông tuyết làm món gì ngon?

Rau bông tuyết có thể được chế biến thành một số món ăn khác nhau rất ngon và bổ dưỡng như:

Salad rau bông tuyết cà chua

Vị mặn của rau bông tuyết kết hợp cùng vị chua nhè nhẹ của cà chua tạo nên một món ăn vừa có độ giòn, tươi mát và bổ dưỡng. Đặc biệt, món salad này trộn chung với nước sốt mè rang béo ngậy sẽ làm tăng độ hấp dẫn cho món ăn này.

Salad rau bông tuyết thập cẩm

Là một món salad kết hợp nhiều màu sắc trông rất bắt mắt và giàu chất dinh dưỡng. Với các loại nguyên liệu như rau bông tuyết, cà chua bi, trái oliu,... tạo nên độ giòn giòn, tươi mát và được hòa quyện với nước giấm đường mang lại độ chua chua ngọt ngọt cho món ăn.

Món salad rau bông tuyết là sự lựa chọn tuyệt vời để làm món khai vị nhẹ nhàng.

Rau bông tuyết chiên giòn

Với bên ngoài được chiên giòn rụm, cắn vào bên trong mọng nước, chấm cùng sốt mayonnaise béo ngậy sẽ là một món ăn nhẹ độc đáo và thú vị vẫn đảm bảo không mất đi chất dinh dưỡng của rau.

Ngoài ra còn có thể chế biến thành nhiều món khác như: Súp rau bông tuyết, rau bông tuyết cuộn mực, cơm cuộn rau bông tuyết,...

Cách bảo quản rau bông tuyết

Bảo quản rau trong hộp kín hoặc túi nilon để trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 8 - 10 độ C có thể giữ được từ 3 - 5 ngày.

Tốt nhất bạn nên mua vừa đủ cho khẩu phần ăn, hạn chế mua quá nhiều ăn không hết để tránh làm rau không còn tươi ngon như lúc mới mua.

Mua rau bông tuyết ở đâu? Giá bao nhiêu 1kg?

Rau bông tuyết tươi

Hiện nay rau bông tuyết chưa được trồng rộng rãi nên khá ít nơi bán. Chúng thường chỉ xuất hiện ở các thị trường lớn như Hà Nội và Sài Gòn. Bạn có thể tìm mua ở những khu chợ lớn, cửa hàng hoặc trên các trang thương mại điện tử chuyên về thực phẩm.

Do tính hiếm có và giá trị dinh dưỡng cao, rau bông tuyết được bán với mức giá khá cao:

• Ở Hà Nội, giá dao động khoảng 150.000đ/1kg.
• Ở Hồ Chí Minh, giá khoảng 160.000đ/1kg.

(Các mức giá đã được cập nhật vào tháng 5/2021)

Hạt giống rau bông tuyết

Nếu bạn ở những nơi không có rau bông tuyết bán sẵn mà muốn thưởng thức, bạn có thể tìm mua hạt giống rau bông tuyết tại các trang thương mại điện tử hoặc cửa hàng bán hạt giống và tự trồng theo hướng dẫn của người bán.

Vào tháng 5/2021, giá của hạt giống bông tuyết là khoảng 80.000 đồng/túi/100 hạt giống.

Hy vọng rằng qua bài viết Rau bông tuyết là gì mà đắt hơn cả thịt? Mua rau bông tuyết ở đâu? Mytour có thể đã cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết về loại rau này.

Lựa chọn mua rau xanh tại Mytour: