Rau dại trở thành đặc sản được ưa chuộng ở Đông Nam Bộ

Buzz

Nội dung bài viết

Bạn đã từng nghe về rau móp, rau mọc dại được nhiều người ưa chuộng và trở thành đặc sản ở Đông Nam Bộ chưa? Nếu chưa, hãy cùng khám phá ngay nhé!

Cây rau móp là gì?

Giá của rau móp

Các món ngon từ rau móp

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Rau móp.
- đặc sản của Đông Nam Bộ với hương vị đặc biệt và giàu dinh dưỡng. Giá từ 25.000 đồng/kg cho rau tươi và 40.000 đồng/kg cho rau ủ chua. Các món ngon như rau móp ướp muối chua, gỏi gà và canh cá rô.

Bạn đã từng nghe về rau móp, rau mọc dại được nhiều người ưa chuộng và trở thành đặc sản ở Đông Nam Bộ chưa? Nếu chưa, hãy cùng khám phá ngay nhé!

Rau móp là một trong những loại rau dại ở Đông Nam Bộ, được ưa chuộng vì hương vị đặc biệt và giá trị dinh dưỡng. Hãy tìm hiểu thêm về nguồn gốc và đặc điểm của cây rau móp để hiểu rõ hơn về loại rau này nhé.

Cây rau móp là gì?

Cây rau móp có nhiều tên gọi khác nhau như cây khoai sọ gai, mớp gai, cừa ráy gai, chóc gai, dã vu, thích vu, hải vu,... Ngoài ra, cây rau móp còn được gọi là Unicorn plant trong tiếng Anh.

Cây rau móp phân bố chủ yếu ở Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam. Thường mọc nhiều ở bờ bãi ven sông, vườn rậm, ao cá và ruộng lúa. Đây được xem là đặc sản của vùng Đông Nam Bộ và đồng bằng sông Cửu Long.

Rau móp - đặc sản của Đông Nam Bộ

Rau móp thuộc họ Ráy, có thân cao từ 1-2m, thân rễ. Có thân và rễ giống như cây môn nhưng thân có nhiều củ hơn. Lá của rau móp có hình mũi tên hoặc hình mác, có nhiều rãnh sâu, và có nhiều gai ở giữa thân lá. Cuống lá dài khoảng từ 32-125cm.

Hoa của cây rau móp có móng dài bao phủ, phần gốc của hoa mở ra trong khi phần trên thì khép kín. Hoa thường có màu cam đỏ ở phía ngoài và màu vàng đỏ sâu hơn ở phía trong. Thời điểm hoa chủ yếu nở vào tháng 7 và tháng 9.

Rau móp - một loại cây

Giá của rau móp

Hiện nay, giá của rau móp tươi dao động khoảng 25.000 đồng/kg, còn rau móp ủ chua thì khoảng 40.000 đồng/kg. Bạn có thể mua chúng tại các chợ gần nhà.

Giá của rau móp ủ chua là khoảng 40.000 đồng/kg

Các món ngon từ rau móp

Rau móp ướp muối chua

Rau móp sau khi cắt đọt và tước vỏ, bạn sẽ loại bỏ gai và rửa sạch. Sau đó, thái rau thành lát vừa ăn và ngâm trong nước muối hòa tan. Đậy kín nắp bình và để ngâm trong khoảng 3-4 ngày, sau đó có thể sử dụng.

Rắc rau móp đã muối chua ra đĩa và trộn thêm tỏi, ớt băm nhuyễn, đường, hoặc có thể xào cùng tỏi và tiêu để có một món rau móp ướp muối chua thơm ngon.

Rau móp ướp muối chua

Gỏi gà rau móp

Sau khi luộc gà chín và nguội, bạn sẽ xé thịt gà thành những miếng nhỏ. Rau móp sau khi rửa qua nước sôi cũng được nguội và được cắt thành từng đoạn ngắn.

Giã nhuyễn tỏi và ớt, sau đó hòa tan với đường, nước mắm, và bột ngọt. Cho thịt gà và rau móp vào tô, trộn đều với hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị. Nếu có rau răm và ngò, bạn cũng có thể thêm vào để món gỏi thêm phần ngon miệng.

Gỏi gà với rau móp

Canh cá rô với rau móp

Cá rô sau khi chuẩn bị sạch sẽ và cắt khúc vừa ăn, ướp gia vị trong 20 phút. Rau móp cũng được rửa sạch và cắt thành từng đoạn vừa ăn. Phi hành tím cho thơm, sau đó cho cà chua và cá vào nồi và đảo đều. Tiếp theo, thêm nước và xốt me vào, chờ cho nước sôi. Khi nước sôi lần 2, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và thêm rau móp vào. Cuối cùng, trước khi tắt bếp, thêm rau ngò thái nhỏ vào nồi là món canh cá rô rau móp đã hoàn thành.

Canh cá rô với rau móp

Thông tin chi tiết về rau móp từ Mytour sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại rau này. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết, chúc bạn một ngày vui vẻ.

Mua rau xanh tươi ngon tại Mytour ngay hôm nay:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Rau móp có nguồn gốc từ đâu và phân bố ở những đâu?

Rau móp có nguồn gốc từ Đông Nam Á, chủ yếu mọc ở Việt Nam, đặc biệt là khu vực Đông Nam Bộ và đồng bằng sông Cửu Long. Nó thường phát triển ở các bờ bãi ven sông, vườn rậm, ao cá, và ruộng lúa.

Rau móp có những đặc điểm nhận dạng gì để phân biệt với các loại rau khác?

Rau móp có thân cao từ 1-2m, thân rễ, và lá có hình mũi tên hoặc hình mác, với nhiều gai giữa thân lá. Hoa của rau móp có màu cam đỏ và vàng đỏ, thường nở vào tháng 7 và tháng 9.

Rau móp có giá bán như thế nào và mua ở đâu?

Hiện tại, rau móp tươi có giá khoảng 25.000 đồng/kg, còn rau móp ủ chua có giá khoảng 40.000 đồng/kg. Bạn có thể mua rau móp tại các chợ gần nơi sinh sống hoặc các cửa hàng thực phẩm tươi sống.

Rau móp ủ chua có thể chế biến những món ăn gì ngon?

Rau móp ủ chua có thể chế biến thành món rau móp ướp muối chua, trộn với tỏi, ớt, đường, hoặc xào cùng tỏi và tiêu. Đây là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng.

Cách chế biến gỏi gà với rau móp như thế nào?

Để làm gỏi gà rau móp, bạn cần xé thịt gà, rửa rau móp qua nước sôi và cắt thành đoạn ngắn. Sau đó, trộn thịt gà với rau móp, thêm gia vị như tỏi, ớt, đường, nước mắm và bột ngọt, có thể thêm rau răm và ngò để món ăn thêm phần thơm ngon.