Rau đay chứa bao nhiêu calo? Ăn rau đay có giúp giảm cân không?

Bạn có thắc mắc về hàm lượng calo của rau đay và liệu ăn rau đay có hỗ trợ giảm cân? Hãy đọc tiếp những chia sẻ sau đây!

Rau đay là loại rau thân thuộc với người Việt, có thể chế biến thành nhiều món ngon như canh cua, nấu tôm hoặc nấu thịt. Để biết thêm về rau đay, nhất là lượng calo và hiệu quả giảm cân, hãy xem bài viết này.

Rau đay là loại rau gì?

Rau đay (Corchorus olitorius L) là cây thân gỗ nhỏ, cao tới 2m. Lá có hình nhọn, ngọn rau đay có chất nhớt dùng để nấu canh. Thân và quả không ăn được, nhưng thân có thể làm thuốc, quả dùng làm giống. Hoa màu vàng mọc ở kẽ lá.

Rau đay được trồng khắp Việt Nam, thích nghi với nhiều loại khí hậu.

Rau đay được phân thành hai loại dựa trên màu sắc thân cây.

Rau đay đỏ (rau đay tía): Loại rau này có thân đỏ tía, quả tròn và tên tiếng Anh là Corchorus capsularis L. Rau đay đỏ phổ biến hơn rau đay trắng.

Rau đay trắng (rau đay quả dài): Loại rau này tên tiếng Anh là Corchorus olitorius L, đặc trưng bởi thân cây màu trắng và đã xuất hiện trong vài năm gần đây.

Rau đay là loại rau giàu dinh dưỡng như canxi, sắt, vitamin, axit folic, olitorisid, và nhiều hơn nữa.

Hàm lượng calo trong rau đay là bao nhiêu?

Theo phòng khám Đa Khoa Y Học Quốc Tế, 100g rau đay chứa 24 calo - một lượng calo cực kỳ thấp. Ngoài ra, trong 100g rau đay còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như 7 mg sắt, 495 mg canxi, 650 mg kali, 168 mg vitamin C, và nhiều chất khác có lợi cho sức khỏe.

Lượng calo trong một chén canh cua phụ thuộc vào cách bạn chế biến. Nguyên liệu thường gồm rau đay, cua đồng, và mướp hương.

Nếu nấu canh cua rau đay với 100g rau đay, 300g cua đồng và các nguyên liệu khác, calo sẽ khoảng 124,85.

Ăn rau đay giúp giảm cân?

Ăn canh cua rau đay có thể giúp bạn giảm cân vì lượng calo thấp.

Bữa ăn chính cần khoảng 667 calo, nhưng một chén canh cua rau đay chỉ chứa khoảng 124,85 calo. Việc ăn rau đay giúp giảm cân do lượng calo thấp hơn so với nhu cầu cơ thể.

Rau đay có ít calo và giàu dưỡng chất, vitamin, và khoáng chất tốt cho sức khỏe.

Tác dụng của rau đay

Rau đay mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Xem tiếp để biết thêm chi tiết.

Ngăn ngừa thiếu máu

Rau đay có nhiều sắt, nên người thiếu máu nên ăn rau đay để cải thiện sức khỏe.

Lợi tiểu

Lá rau đay có hợp chất giúp tăng lượng và kích thích bài tiết nước tiểu, giúp người bị tiểu rắt hay đau buốt khi đi tiểu.

Tốt cho tim mạch

Chất olitorisid trong rau đay giúp cải thiện bệnh tim mạch, có lợi cho tim mạch của bạn.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Rau đay có Polysaccharide, Sucrose, inositol hỗ trợ nhu động ruột, giúp dễ tiêu hóa và trị táo bón hiệu quả.

Cải thiện hệ xương khớp

Rau đay giàu canxi, phù hợp cho người mắc bệnh loãng xương, thoái hóa xương khớp, và giúp hạn chế còi xương.

Tăng tiết sữa

Rau đay tốt cho mẹ sau sinh vì chứa nhiều vitamin và khoáng chất lợi sữa.

Một số điều cần lưu ý khi dùng rau đay

Rau đay rất tốt cho sức khỏe, nhưng cần chú ý những điểm sau đây khi ăn.

Tránh ăn rau đay khi bị tiêu chảy vì nó có thể làm tình trạng nặng hơn.

Rau đay đỏ có nhiều dinh dưỡng hơn rau đay trắng, nên mẹ đang cho con bú nên ăn nhiều rau đay đỏ.

Không nên ăn quá nhiều rau đay liên tục, có thể gây rối loạn tiêu hóa và tiêu chảy. Hãy dùng một cách hợp lý.

Hy vọng những chia sẻ này giúp bạn hiểu thêm về rau đay. Món canh cua rau đay là một món ăn thanh mát, tuyệt vời để giải nhiệt và hỗ trợ giảm cân. Hãy thử làm món này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Tham khảo nguồn từ Phòng khám Đa Khoa Y Học Quốc Tế

Mua rau tươi ngon tại Mytour: