Rau ngổ là loại rau gì? Những món ngon từ rau ngổ

Rau ngổ quen thuộc với người Việt nhưng không phải ai cũng biết cách biến loại rau này thành những món ăn ngon. Hãy cùng khám phá các món ngon từ rau ngổ!

Rau ngổ là một loại rau gia vị được sử dụng để tăng hương vị cho các món ăn. Cùng Mytour khám phá các món ngon từ loại rau này nhé.

Rau ngổ là gì?

Rau ngổ, hay còn gọi là ngò om, rau om, ngổ hương, ngổ thơm, thạch long vĩ,... là một loại cây thân thảo thuộc họ Scrophulariaceae, có thân mềm và xốp. Lá của rau ngổ nhẵn và thường mọc đối xứng.

Rau ngổ chứa nhiều dưỡng chất như vitamin C, carotene, protein, xenluloza, glucid, vitamin B,... và thường được sử dụng trong y học dân gian để chữa trị một số bệnh như ho, sỏi thận,... Ngoài ra, rau ngổ còn là nguyên liệu chế biến các món ăn ngon.

Những món ngon từ rau ngổ

Lươn um rau ngổ

Lươn um rau ngổ là một trong những món ẩm thực đặc trưng của Cà Mau. Hương vị độc đáo của món ăn đến từ sự kết hợp hài hòa giữa thơm ngon của rau ngổ, vị bùi của nước cốt dừa và thịt lươn ngọt mềm. Những nguyên liệu này tạo nên một món ăn ngon và dưỡng chất.

Rau ngổ xào thịt bò

Rau ngổ xào thịt bò là một món ăn bổ dưỡng, thơm ngon và dễ chế biến. Thịt bò mềm, rau ngổ giòn và đắng nhẹ. Khi kết hợp với nước tương dầm ớt cay cay, món ăn trở nên tuyệt vời.

Rau ngổ xào tỏi

Món rau ngổ xào tỏi đơn giản, dân dã, dễ thực hiện và tiết kiệm thời gian. Rau ngổ giòn mướt, thơm phức từ tỏi. Đây là một món ăn thanh mát, dễ ăn mà không kém phần hấp dẫn. Hãy thử ngay!

Canh rau ngổ cá lóc đồng

Canh rau ngổ cá lóc đồng thích hợp cho những ngày se lạnh. Cá lóc đồng mềm ngọt, kết hợp cùng rau ngổ thơm ngon tạo nên một món canh ấm áp, đậm đà. Hãy thưởng thức hương vị của miền quê dân dã!

Đây là bài viết về rau ngổ và các món ăn ngon được chế biến từ loại rau này. Hy vọng bạn sẽ tìm thấy thông tin hữu ích và thú vị từ bài viết này.

Hãy chọn mua rau và củ từ Mytour để thưởng thức những sản phẩm tuyệt vời nhé!