Buzz
Nhiều người tin rằng ăn rau trụng giúp loại bỏ thuốc diệt sâu dư thừa và an toàn hơn, nhưng liệu điều này có đúng không? Đọc ngay để tìm hiểu.
Rau là một phần quan trọng trong khẩu phần hàng ngày, tuy nhiên, việc trụng không đảm bảo loại bỏ hoàn toàn thuốc trừ sâu và làm sạch rau. Thực tế không như mong đợi.
Ăn rau trụng có thực sự làm sạch thuốc trừ sâu và an toàn không?
Theo đầu bếp Nguyễn Hoàng Phúc, trụng rau chỉ giúp rau chín và dễ ăn hơn, không loại bỏ hoàn toàn độc tố và thuốc trừ sâu. Nhiệt độ cao mới có thể làm giảm độc tố.
Tóm lại, trụng rau không giải quyết vấn đề an toàn hay loại bỏ hoàn toàn thuốc trừ sâu, mà phụ thuộc vào nguồn gốc và cách chế biến rau.
Làm thế nào để an toàn khi ăn rau?
Khi ra ngoài ăn, hãy chọn những quán ăn uy tín và đảm bảo vệ sinh thực phẩm để đảm bảo sức khỏe của bạn.
Khi ăn ở nhà, hãy chọn rau từ các cửa hàng uy tín như siêu thị, rồi rửa kỹ và chế biến để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Đọc thêm về cách rửa rau đúng cách để đảm bảo sức khỏe của bạn.
Với các loại rau gia vị như rau thơm, sau khi trụng có thể làm giảm mùi thơm tự nhiên của chúng.
Trụng rau có thể làm mất đi một số dưỡng chất và vitamin, nhưng số lượng mất đi không đáng kể.
Trụng rau không giải quyết vấn đề an toàn thực phẩm hoặc giảm lượng thuốc trừ sâu. Lựa chọn và chế biến rau đúng cách là quan trọng nhất.
Mua rau xanh tươi ngon tại Mytour.
