Rêu biển (còn được gọi là biển rêu) mang lại lợi ích gì cho sức khỏe?

Bạn đã biết rêu biển là gì và chúng có tác dụng tích cực đối với sức khỏe không? Đừng bỏ qua bài viết này!

Rêu biển - Thần dược từ đại dương. Hãy cùng Mytour khám phá ngay!

Bạn muốn biết rêu biển là gì?

Rêu biển, còn được biết đến với tên khoa học là Chondrus crispus, hay còn gọi là rêu Ailen, là một loại rong biển màu đỏ phổ biến trên bờ biển Bắc Đại Tây Dương.

Rêu biển thường chứa carrageenan, một loại phụ gia thực phẩm phổ biến được sử dụng trong nhiều sản phẩm như sữa hạnh nhân, sữa dừa, kem, sữa chua, súp hộp và pizza đông lạnh. Ngoài ra, nó còn được sử dụng trong một số giải pháp y học.

Carrageenan cũng được dùng để chiết xuất polysaccharide từ tảo - một loại tảo có nhiều ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe. Chúng hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, chống lại sự oxy hóa, cũng như giúp kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ cholesterol cao.

Ngoài carrageenan và polysaccharide từ tảo, rêu biển còn chứa nhiều protein, peptide, axit amin và lipid.

Lợi ích của rêu biển

Hỗ trợ tiêu hóa

Rêu biển hoạt động như một prebiotic, ảnh hưởng đến vi sinh vật trong ruột. Một nghiên cứu trên chuột đã cho thấy việc sử dụng rêu biển cải thiện đáng kể thành phần vi sinh vật ruột.

Do đó, các nhà nghiên cứu kết luận rằng rêu biển có thể cải thiện sức khỏe ruột và hệ miễn dịch.

Có thể tăng cường sức khỏe thần kinh

Theo nhiều nghiên cứu, rêu biển giúp giảm căng thẳng oxy hóa và bảo vệ thần kinh. Do đó, có thể xem đây là một thành phần tiềm năng trong việc phát triển thuốc chống thoái hóa thần kinh mới.

Tăng cường chức năng miễn dịch

Nghiên cứu đã chứng minh rằng rêu biển có thể cải thiện hệ miễn dịch và ngăn ngừa virus và vi khuẩn gây hại. Do đó, rêu biển đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao sức khỏe.

Tăng cảm giác no

Khi pha loãng, rêu biển tạo thành gel dày và dẻo, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Thêm rêu biển vào khẩu phần ăn sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Có thể chống khối u

Theo một số nghiên cứu thực hiện trong phòng thí nghiệm, rêu biển có tác dụng chống khối u nhờ chứa tảo polysaccharide. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, nhờ polysaccharide, rêu biển tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện khả năng chống oxy hóa của cơ thể.

Rich in Iốt

Rêu biển chứa hàm lượng iốt cao, hỗ trợ chức năng tuyến giáp và cải thiện sức khỏe não. Rối loạn tuyến giáp có thể gây ra do thiếu iốt, dẫn đến các triệu chứng như thèm ăn, thay đổi tâm trạng, dao động cân nặng, thay đổi khẩu vị,...

Có thể cải thiện sức khỏe da

Rêu biển chứa nhiều chất dinh dưỡng như axit béo omega-3, vitamin A và magiê. Do đó, chúng thường được sử dụng trong sản phẩm chăm sóc da với tính kháng khuẩn, chống viêm. Hàm lượng vitamin và khoáng chất trong rêu biển cũng giúp làn da khỏe mạnh và chống lão hóa.

Cách sử dụng rêu biển một cách hiệu quả

Rêu biển có thể được chế biến thành dạng thô, khô, gel, bột hoặc viên nang. Thường được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da.

Cách sử dụng rêu biển một cách hiệu quả

Rêu biển có nhiều hương vị khác nhau, bạn có thể thêm vào sinh tố, nước trái cây hoặc súp. Nó cũng là chất làm đặc, thêm vào nước sốt hoặc đồ nướng.

Bạn có thể sử dụng thuốc rêu biển hoặc bột rêu biển để bổ sung cho cơ thể. Tuy nhiên, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia sức khỏe.

Rủi ro và tác dụng phụ khi sử dụng rêu biển

Nếu sử dụng đúng liều lượng, rêu biển là an toàn và có lợi cho sức khỏe. Nhưng không nên sử dụng quá nhiều vì có thể gây tăng cường iốt trong cơ thể, gây rối loạn tuyến giáp.

Nếu bạn mắc bệnh viêm tuyến giáp Hashimoto hoặc các vấn đề liên quan đến suy giáp, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng và hạn chế thực phẩm chứa iốt.

Hy vọng bạn đã có thêm kiến thức mới về rêu biển và lợi ích của chúng đối với sức khỏe.