Buzz
Nếu bạn lo lắng về vấn đề vệ sinh và an toàn khi cho bé ăn kẹo mút mua ngoài thì Mytour sẽ giới thiệu cho bạn 4 cách làm kẹo mút từ đường thơm ngon cho bé tại nhà, dễ dàng và đẹp mắt nhé.
Kẹo mút là một món đồ ngọt rất hấp dẫn, đặc biệt là với các bé nhỏ. Thay vì phải ra ngoài mua kẹo mút mà bạn không chắc chắn về vấn đề vệ sinh, bạn hoàn toàn có thể tự làm món kẹo này ngay tại nhà đấy nhé!
Cách làm kẹo mút trái cây
10 phút Chế biến
15 phút Phục vụ
4 người
Nguyên liệu làm kẹo mút trái cây vị dâu
-
5 ml tinh chất dâu
-
100 gram đường
-
50 ml nước lọc
-
20 ml đường bắp
-
Dụng cụ: Khuôn, que, chảo…
Hướng dẫn làm kẹo mút trái cây vị dâu
Đặt chảo lên bếp, cho đường trắng, đường bắp, nước lọc vào đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp có màu vàng nhạt thì tắt bếp.
Sau khi đun hỗn hợp đường xong, thêm vào tinh chất dâu và khuấy đều cho hai hỗn hợp hoà quện với nhau.
Đặt khuôn kẹo trên một bề mặt phẳng, sau đó đặt que kẹo vào khuôn và đổ hỗn hợp kẹo vào từng khuôn. Chờ cho kẹo đặc lại là có thể thưởng thức được.
Đổ hỗn hợp vào khuôn kẹo
Kết quả cuối cùng: kẹo trái cây hương dâuCách làm kẹo mút vị dâu này khá đơn giản nhưng lại mang một hương thơm dịu nhẹ, ngọt ngào từ trái dâu tươi, với một chút chua nhẹ sẽ khiến ai cũng mê mẩn.
Hướng dẫn làm kẹo mút cầu vồng
Nguyên liệu làm kẹo cầu vồng
-
Đường: 150 gram
-
Mạch nha: 100 gram
-
Nước: 80 ml
-
Khuôn silicon, que kẹo, kẹo đường trang trí, siro tạo màu....
Hướng dẫn làm kẹo mút cầu vồng
Đun đường và mạch nha trong nồi với 80ml nước trên lửa nhỏ. Đảm bảo không khuấy quá mạnh, chỉ lắc nhẹ cho hỗn hợp đồng nhất. Đun cho đến khi nước đường sôi, kiểm tra bằng cách rót một ít nước đường vào chén nước lạnh. Nếu đường đông cứng lại, hỗn hợp đã đạt đến điểm cần thiết.
Chuẩn bị hỗn hợp kẹo
Sau khi tắt bếp, đổ hỗn hợp nước đường vừa pha vào khuôn kẹo. Tiếp theo, rải đều các hạt tạo màu lên từng viên kẹo để tạo thành màu sắc đa dạng như cầu vồng.
Đổ hỗn hợp vào khuôn kẹoBước 3: Hoàn thiện sản phẩm
Sản phẩm kẹo cầu vồngNhững cây kẹo mút đầy màu sắc sẽ chắc chắn làm cho các bé thích thú. Khi tự làm kẹo, bạn có thể điều chỉnh lượng đường để làm cho việc ăn của bé trở nên tốt hơn.
Hướng dẫn làm kẹo mút vũ trụ
Hướng dẫn làm kẹo mút vũ trụNguyên liệu làm kẹo mút vũ trụ
-
Kẹo cứng đa màu 200g
-
Đường 400g
-
Siro bắp 150g
-
Nước 500ml
-
Hạt nhũ bạc 200g
Hướng dẫn làm kẹo mút vũ trụ
Kẹo cứng nhiều màu được nghiền nhỏ, trộn lẫn vào nhau và đặt vào khuôn kẹo. Sau đó, đặt vào lò vi sóng quay từ 6 - 8 phút ở 135 độ C và để nguội cho kẹo cứng lại.
Tạo màu cho kẹo
Đặt nồi lên bếp và cho 400g đường, 150g siro bắp, 500ml nước vào rồi khuấy đều, nấu sôi đến khi hỗn hợp nổi bọt.
Nấu hỗn hợp đường
Bạn cho hỗn hợp trên vào ly thủy tinh rồi từ đó đổ vào từng ô trong khuôn nhựa dẻo đáy tròn, rắc thêm một chút hạt nhũ và sau đó đặt viên kẹo cứng nhiều màu dính chặt lên từng ô rồi đợi nguội. Khi kẹo đã nguội, bạn tách viên kẹo ra khỏi khuôn rồi đặt chúng ra ngoài.
Đổ khuôn kẹo
Thành phẩm kẹo mút vũ trụKẹo mút vũ trụ sau khi hoàn thành có vị thơm thơm, ngọt ngọt và đẹp long lanh, nhiều màu từ những viên kẹo cứng trộn lẫn, rất thích hợp làm quà hoặc kẹo cho các bé nhỏ.
Cách làm kẹo mút hình trái tim
Kẹo mút hình trái timNguyên liệu làm kẹo mút trái tim
-
Đường: 250g
-
Chất tạo màu đỏ
-
Kem tartar: ½ muỗng cà phê
-
Dầu ăn
-
Dụng cụ: khuôn kẹo hình trái tim. cọ
Cách làm kẹo mút trái tim
Cho đường, 100ml nước và kem vào một cái xoong rồi đun trong lửa lớn, khuấy đều đến khi hỗn hợp tan chảy và trộn lẫn vào nhau. Đến khi hỗn hợp đã tan hoàn toàn thì chúng ta đun thêm khoảng 5 phút nữa trong lửa vừa.
Các bạn có thể dùng muỗng múc 1 ít hỗn hợp cho vào nước khi thấy nó đông cứng lại là đạt. Sau đó các bạn cho vào một ít màu đỏ để tạo màu và khuấy đều.
Làm hỗn hợp kẹo
Sau khi tắt bếp chúng ta sẽ cho hỗn hợp đường vào khuôn kẹo trái tim đã chuẩn bị trước đó. Các bạn dùng cọ quét một ít dầu ăn lên khuôn để khi lấy kẹo ra không bị dính khuôn.
Các bạn lần lượt đổ hỗn hợp vào khuôn kẹo và để nguội sau đó cho vào tủ lạnh để dùng dần là được.
Đổ khuôn kẹo mút
Những viên kẹo mút trái hình trái tim xinh xắn, màu sắc bắt mắt chắc chắn không chỉ các em bé thích mà cả người lớn cũng sẽ ghiền luôn đấy. Vị kẹo ngọt vừa phải, màu sắc đẹp mắt các bạn có thể dùng làm quà tặng ngày valentine cũng là một ý hay đấy.
Mytour đã chia sẻ với bạn 4 cách làm kẹo mút từ đường ngon cho bé tại nhà đơn giản mà đẹp mắt, bạn có thể thực hiện tại nhà một cách ngon lành và an tâm. Hy vọng bài viết đã mang lại cho bạn vài công thức hữu ích nhé.
