Buzz
Nếu bạn đã từng mê mệt với bò bía ngọt dừa, hãy thử ngay phiên bản mặn độc đáo này. Chắc chắn bạn sẽ phải lòng hương vị đặc biệt này.
Món bò bía, xuất phát từ Trung Quốc, đã trở thành một món ăn vặt phổ biến tại Việt Nam, với hai hương vị chính là ngọt và mặn. Nguyên liệu của bò bía mặn phức tạp hơn nhiều so với bò bía ngọt. Chính sự phức tạp đó tạo nên hương vị đậm đà và thu hút người thưởng thức.
Danh sách nguyên liệu cho món bò bía mặn:
(Phục vụ 3 người)
- Nguyên liệu cuộn bánh:
+ Tôm khô: 50 gr
+ Củ đậu: 200 gr
+ Cà rốt: 1 củ
+ Lạp xưởng: 3 cây
+ Trứng: 3 quả
+ Rau xà lách: 2 – 3 cây lớn
+ Rau thơm theo sở thích
+ Bánh tráng: 1 gói
+ Muối
- Nguyên liệu làm nước chấm:
+ Tỏi: 3 tép
+ Nước lọc: 30ml (2 thìa canh)
+ Dầu ăn
+ Sốt hoisin: 30ml (2 thìa canh)
+ Đường: 1 thìa cafe
+ Lạc rang giã nhỏ: 1 – 2 thìa cafe
+ Tương ớt (tùy thích)
Bước 1: Thực hiện món bò bía mặn
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng một giờ cho tôm nở to, sau đó rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn.
- Rửa sạch củ đậu và cà rốt, bóc vỏ, và thái thành sợi mảnh.
- Ngâm xà lách và rau thơm trong nước ấm khoảng 20 phút, sau đó rửa lại để loại bỏ tạp chất và để ráo.
- Băm nhuyễn tỏi đã bóc vỏ.
- Thái lạp xưởng thành các lát mảnh và hình vát.
Bước 2: Chuẩn bị nhân và cuộn bánh
- Trong một chảo, đun nóng dầu và cho tôm khô, cà rốt, củ đậu vào. Nêm thêm 1 thìa cafe muối. Xào đến khi rau củ vừa chín tới thì tắt bếp.
- Đánh tan trứng trong bát, thêm một chút muối. Tráng trứng trong chảo, cuốn tròn khi trứng còn non. Ngưng đun và để nguội, sau đó thái thành sợi nhỏ.
- Rán lạp xưởng trong chảo với ít dầu khoảng 7 phút để lạp xưởng ra mỡ.
- Đặt bánh tráng lên bàn làm việc sạch (có thể lót giấy sạch), xếp lần lượt cà rốt, củ đậu, tôm, lạp xưởng, rau thơm và xà lách lên trên. Cuộn chặt từ từ cho đến khi hết nguyên liệu.
Bước 3: Chuẩn bị nước chấm và hoàn thành
- Trộn sốt hoisin với nước và đường, khuấy nhẹ cho đường tan hết.
- Phi thơm tỏi băm, khi tỏi có màu vàng nâu, đổ hỗn hợp sốt vào chảo và đảo đều.
- Đun lửa nhỏ cho đến khi sốt sôi lăn tăn, sau đó đổ ra bát. Rắc nhuyễn lạc và tương ớt lên trên.
- Dọn bánh bò bía lên đĩa lớn, dùng nước sốt vừa làm để chấm khi ăn.
Chia sẻ hữu ích:
- Nếu bạn không muốn tự làm sốt hoisin và muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua sốt hoisin và các nguyên liệu làm bánh tại siêu thị, cửa hàng tạp hóa.
- Hãy thái nhỏ cà rốt, củ đậu, và trứng để chúng ngấm đều hương vị.
Món bò bía mặn hòa quyện giữa rau củ, tôm khô, trứng và lạp xưởng, tạo nên hương vị đậm đà, béo ngậy. Chỉ cần một đĩa bò bía nhỏ là bạn đã cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Hơn nữa, món ăn này còn chứa nhiều rau xanh, giúp da đẹp và giảm cân hiệu quả. Hãy thử làm ngay để trải nghiệm sự tuyệt vời này. Chúc bạn thành công!
Hãy tận hưởng những khoảnh khắc thú vị bên gia đình với những món gói và cuốn tuyệt vời từ Wrap & Roll – Vincom Nguyễn Chí Thanh. Với danh tiếng là địa điểm có bộ sưu tập món gói, cuốn lớn nhất Việt Nam, Wrap & Roll Vincom Nguyễn Chí Thanh tự hào mang đến trải nghiệm “gói và cuốn” độc đáo, không thể tin được.
Khám phá thế giới của những món cuốn đặc sắc từ mọi miền đất nước như: phở cuốn Hà Nội, nem lụi xứ Huế hay Chả giò Nam Bộ... Ngoài ra, thực đơn đa dạng của Wrap & Roll còn kết hợp những biến tấu độc đáo trong các món Cơm, phở, bún, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị.
Đừng bỏ lỡ cơ hội đặt bàn qua PasGo để nhận những ưu đãi lớn tại nhà hàng Wrap & Roll – Vincom Nguyễn Chí Thanh.
>>>Khám phá thông tin chi tiết về nhà hàng Wrap & Roll Nguyễn Chí Thanh tại đây.
Khám phá Thanh Mai tổng hợp tại Pasgo.vn
