Rong biển cho bé ăn dặm: Những điều mẹ cần nhớ

Là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, rong biển cho bé ăn dặm có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Hãy cùng khám phá các lưu ý khi sử dụng rong biển và các công thức nấu món ăn từ rong biển cho trẻ nhỏ trong chuyên mục chăm sóc bé 0 - 3 tuổi với bài viết dưới đây nhé các bố mẹ!

Bé bao nhiêu tháng tuổi thì có thể ăn rong biển?

Rong biển là nguồn vitamin và khoáng chất phong phú. Tuy nhiên, đối với các bé dưới 6 tháng tuổi, hệ tiêu hóa của trẻ vẫn chưa hoàn thiện, không đủ khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng từ loại thực phẩm này. Vì vậy, mẹ chỉ nên cho bé ăn dặm rong biển khi bé đã tròn 6 tháng tuổi và kết hợp với các món khác trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng. Bên cạnh đó, mẹ có thể sử dụng bột ăn dặm và bánh ăn dặm để tạo sự đa dạng cho thực đơn của bé.

Rong biển là lựa chọn tốt cho bé ăn dặm từ 6 tháng trở lên

Mỗi lần cho bé ăn rong biển khoảng 1 - 2 gram

Với rong biển khô, mẹ nên cho bé ăn từ 1 - 2 gram/bữa. Khi rong biển tiếp xúc với nước, nó sẽ nở ra rất nhiều, vì vậy mẹ cần điều chỉnh lượng để phù hợp với sức ăn của bé.

Bé nên ăn rong biển mấy lần trong một tuần?

Mặc dù rong biển cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho bé, nhưng nếu mẹ dùng quá nhiều, bé có thể mắc chứng cường giáp do chất ferlite trong rong biển kích thích tuyến giáp sản xuất hormone. Vì vậy, mẹ chỉ nên cho bé ăn rong biển 1 lần/tuần để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bé nhé!

Lợi ích của rong biển đối với sức khỏe của bé

Hỗ trợ cho hệ tiêu hóa của bé

Rong biển là nguồn chất xơ quan trọng trong thực phẩm ăn dặm cho bé, giúp kích thích hệ tiêu hóa của trẻ phát triển và tăng cường hấp thụ các chất dinh dưỡng hiệu quả hơn. Đối với các bé thừa cân, các món ăn từ rong biển cũng là lựa chọn tốt để giúp bé giảm cân.

Cung cấp vitamin và khoáng chất cho bé

Mẹ có thể áp dụng các công thức nấu rong biển cho bé ăn dặm để bổ sung vào thực đơn của bé với rong biển chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết như DHA, sắt, canxi và kẽm. Ngoài ra, rong biển còn chứa ferlite clement là chất giải độc, điều hòa lưu thông máu hiệu quả.

Giúp bé giảm nhiệt

Rong biển là thực phẩm giải nhiệt hiệu quả theo các chuyên gia. Ngoài ra, loại thực phẩm này cũng có tác dụng đào thải độc tố tốt nhờ chứa hàm lượng alginate cao.

Rong biển ăn dặm giúp bé giải nhiệt rất tốt

Những điều mẹ cần chú ý khi cho bé ăn dặm rong biển

Bé có thể bị dị ứng với rong biển

Giống như những loại thực phẩm khác, rong biển khi ăn dặm cũng có thể gây dị ứng cho bé. Vì vậy, khi bé lần đầu tiên ăn rong biển, mẹ nên cho bé thử một ít và tiếp tục quan sát trong vài ngày sau đó. 

Nếu bé có các biểu hiện như bị nổi mẩn đỏ, sốt, khó thở, ngứa ngáy, chóng mặt,... mẹ có thể áp dụng cách sơ cứu sau:

• Trẻ chỉ bị nổi mẩn và ngứa: Sử dụng kem làm dịu chứa dung dịch calamine hoặc đắp khoai tây lát mỏng/gel lô hội lên vùng da bị phản ứng của trẻ.
• Trẻ có dấu hiệu buồn nôn, đau đầu: Sử dụng các loại thuốc chống dị ứng như corticoid hoặc thuốc kháng histamin,... Tuy nhiên, tốt nhất, mẹ nên đưa trẻ đến cơ sở y tế gần nhất để được chăm sóc.

Ngược lại, nếu bé không có bất kỳ dấu hiệu dị ứng, mẹ có thể tiếp tục cho bé thưởng thức món ăn này.

Không cho trẻ suy dinh dưỡng ăn rong biển 

Rong biển giàu chất xơ nhưng lại có tác dụng giảm sự hấp thu chất béo, giảm mỡ dưới da nên không phải là thực phẩm tốt với trẻ suy dinh dưỡng. Thay vì chế biến các món rong biển cho bé ăn dặm, mẹ nên tham khảo các công thức nấu cháo dinh dưỡng cho bé để giúp con cải thiện sức khỏe tốt hơn.

Bé có bị lạnh bụng, tiêu chảy khi ăn rong biển

Rong biển là thực phẩm có tính hàn, giúp nhuận tràng và giải nhiệt rất tốt. Tuy nhiên, nó có thể gây lạnh bụng nên không phù hợp với các bé có hệ tiêu hóa yếu.

Cách nấu rong biển cho bé ăn dặm như thế nào?

Canh rong biển dành cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• Tôm: 100 gram
• Rong biển : 50 gram
• Ngò rí, hành tím, tỏi
• Gia vị cho bé ăn dặm

Cách làm:

• Sơ chế rong biển thật sạch với nước, sau đó vớt ra để ráo
• Sơ chế tôm sạch và giữ lại phần thịt tôm
• Thái nhỏ ngò rí, hành, tỏi, sau đó cho gia vị ăn dặm và dầu ăn vào trộn đều
• Đun nóng chảo trên bếp, xào tỏi, hành và ngò cho thơm, vàng sau đó đổ thịt tôm vào xào săn lại rồi cho nước lọc vào nấu sôi.
• Đổ phần rong biển vào đun thêm 1 - 2 phút nữa thì tắt bếp là hoàn thành món canh dinh dưỡng cho bé.

Cách chế biến canh rong biển cho bé với tôm

Nấu cháo rong biển với thịt bò 

Các công thức cháo thịt bò ăn dặm  rất ngon, tuy nhiên, mẹ có thể thử kết hợp thêm rong biển. Mytour đảm bảo sẽ khiến bé mê quên lối về:

Nguyên liệu

• Rong biển khô: 2gr
• Thịt bò: 100gr
• Gạo: ⅓ chén ăn cơm
• Cà rốt: 1 củ
• Gừng
• Gia vị cho bé ăn dặm

Cách thực hiện

• Ngâm rong biển khô trong nước khoảng 10 phút, vớt ra rửa sạch, để ráo rồi cắt miếng nhỏ.
• Thịt bò sơ chế với gừng cho bớt mùi sau đó băm nhuyễn rồi ướp cùng một chút gia vị cho vừa ăn.
• Cà rốt nạo vỏ, cắt thành miếng nhỏ như hạt lựu.
• Gạo ninh nhừ thành cháo thì cho thịt bò, cà rốt vào đun sôi.
• Thịt bò, cà rốt chín đều, thêm rong biển vào khuấy đều là món cháo rong biển cho bé ăn dặm đã hoàn thành.

Làm cháo rong biển với tôm cho bé ăn dặm

Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng sẽ trở nên đa dạng và phong phú hơn khi kết hợp với rong biển. Vào bếp ngay với các bước sau mẹ nhé:

Nguyên liệu

• Gạo: 1 nắm nhỏ
• Rong biển khô: 2gr
• Tôm đất: 30gr
• Dầu ăn cho bé

Cách thực hiện

• Ngâm rong biển khô trong nước khoảng 10 phút, vớt ra rửa sạch, để ráo rồi cắt miếng nhỏ.
• Tôm bóc vỏ, rút chỉ lưng sau đó băm miếng vừa ăn cho bé.
• Cháo chín, thêm tôm, rong biển vào khuấy đều từ 2 - 3 phút rồi tắt bếp.
• Thêm dầu ăn vào đảo đều là món cháo rong biển cho bé ăn dặm đã sẵn sàng để thưởng thức.

Cho bé ăn dặm trực tiếp 

Các loại rong biển hữu cơ thích hợp cho bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi. Khi bé mới bắt đầu ăn, mẹ nên cắt rong biển thành từng miếng nhỏ để bé ăn dễ dàng hơn.

Rong biển cho bé ăn dặm có thể sử dụng trực tiếp

Cơm nắm rong biển cho bé

Mẹ có thể làm cơm nắm với rong biển để bổ sung vào thực đơn cho bé 1 tuổi. Với phong cách ăn dặm truyền thống hoặc kiểu Nhật, khi chế biến, ba mẹ cần cắt cà rốt sao cho phù hợp với khả năng ăn thô của bé.

Thành phần

• Gạo lứt: 100gr
• Cà rốt: ½ củ
• Nước hầm gà: 15ml
• Rong biển
• Dầu mè ăn dặm cho bé

Dầu mè Thuyền Xưa ăn dặm cho bé chai 65 ml

Cách thực hiện

• Gạo sạch và nấu chín thành cơm.
• Cà rốt sau khi nạo vỏ, băm nhỏ.
• Xào sơ cà rốt với một ít dầu cho mềm, sau đó thêm nước dùng gà để cà rốt chín nhanh hơn.
• Dùng găng tay trộn đều cơm với dầu mè, cà rốt và rong biển, sau đó tạo thành những viên nhỏ tròn là hoàn thành.

Chế biến món cuộn rong biển với khoai tây

Khi bé đã có khả năng ăn thô, mẹ có thể bổ sung món này vào thực đơn. Khoai tây mềm kết hợp với rong biển cho bé ăn dặm mang lại hương vị đậm đà, bé chắc chắn sẽ thích.

Thành phần

• Khoai tây (loại vừa): 1 củ
• Đậu Hà Lan: 100gr
• Cà rốt (loại nhỏ): ½ củ
• Trứng gà: 1 quả
• Rong biển ăn dặm

Hướng dẫn chế biến

• Khoai tây được gọt vỏ, thái nhỏ sau đó hấp chín và nghiền mịn.
• Cà rốt được rửa sạch, thái nhỏ như hạt lựu, đậu Hà Lan được tách hạt và luộc chín.
• Trứng gà luộc chín, tách lòng đỏ ra.
• Trộn đều lòng đỏ trứng gà, cà rốt và đậu Hà Lan, sau đó nắm thành viên hình trụ vừa ăn.
• Rong biển được cắt thành miếng nhỏ dài từ 3 - 5 cm, sau đó quấn quanh khoai tây là hoàn thành.

Nguyên liệu chế biến rong biển cuộn khoai tây cho bé ăn dặm

Cháo đậu xanh ăn dặm kết hợp rong biển

Nguyên liệu nấu cháo rong biển cho bé ăn dặm vô cùng đơn giản và rất tốt cho sức khỏe và sự phát triển của bé vì chứa rất nhiều chất xơ và protein.

Nguyên liệu

• Rong biển
• Gạo
• Đậu xanh
• Khoai lang
• Hạt diêm mạch
• Nước tương ofukuro
• Nghệ tươi
• Dầu hạt hướng dương

Cách thực hiện

• Gạo, hạt diêm mạch, đậu xanh được vo kỹ rồi ngâm trong nước từ 6 - 8 giờ.
• Khoai lang được gọt vỏ, cắt miếng nhỏ rồi ninh trên bếp cùng các nguyên liệu đã ngâm tới khi nhừ thành cháo.
• Rong biển được ngâm cho nở đều sau đó thái nhỏ như hạt lựu, sau đó phi thơm cùng dầu hạt hướng dương và nghệ tới khi dậy mùi thì tắt bếp.
• Cháo chín, thêm nước tương, hỗn hợp rong biển vào trộn đều là món cháo đậu xanh cho bé đã hoàn thành.

Cháo rong biển với cá hồi

Cháo cá hồi nấu chung với rong biển cho bé ăn dặm cũng là một ý tưởng tuyệt vời để bổ sung vào thực đơn, giúp bé cải thiện thị lực và phòng ngừa nguy cơ ung thư.

Nguyên liệu

• Gạo
• Rong biển: 2gr
• Cá hồi: 30gr 

Cách thực hiện

• Gạo vo sạch, đặt vào nồi và nấu thành cháo.
• Cá hồi hấp cùng gừng, rút xương, nghiền nhuyễn rồi xào sơ với chút hành khô để thơm.
• Rong biển ngâm trong nước khoảng 20 phút, sau đó rửa sạch và hấp khoảng 5 phút.
• Cho cháo, cá hồi, rong biển vào máy xay nhuyễn.
• Thêm một ít dầu oliu và trộn đều, sau đó cho bé thưởng thức.

Lời nhắn từ Mytour

Hy vọng với những chia sẻ trên của Mytour, các mẹ đã có thể chế biến các món ăn cùng rong biển cho bé ăn dặm. Đừng quên những lưu ý khi sử dụng rong biển để có được tối đa hiệu quả và giúp bé ăn ngon miệng hơn, phát triển khỏe mạnh hơn nhé!

Lan Anh tổng hợp