Buzz
Bạn đã biết gì về rong nho biển Phú Yên?
Có lẽ bạn chưa biết rằng rong nho biển không phổ biến ở Việt Nam như ở các nước khác như Nhật Bản hoặc Châu Âu. Ở những quốc gia đó, rong nho biển được coi là một thực phẩm cao cấp với giá trị dinh dưỡng cao.
Rong nho biển Phú Yên là loại tảo biển thường xuất hiện ở vùng biển nhiệt đới và á nhiệt đới. Hình dáng của chúng giống như chùm nho và được biết đến như trứng cá muối xanh. Vị của rong nho biển Phú Yên hòa quện giữa vị ngọt của rong và vị mặn của muối biển, tạo nên hương vị đặc biệt mà bất kỳ ai cũng có thể thưởng thức.
Rong nho biển Phú Yên có hình dáng rất đặc biệt và thú vị
Món ngon từ rong nho biển Phú Yên
2.1 Cách chế biến rong nho biển Phú Yên
Rong nho biển Phú Yên sau khi thu hoạch chỉ có thể bảo quản từ 7 – 10 ngày. Nếu được bảo quản ở Viện Hải dương học, thời gian này cũng chỉ khoảng 8 – 10 ngày nhờ phương pháp sục khí, trong khi phương pháp ướp muối bảo quản có thể kéo dài từ 3 – 4 tháng.
Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực, bạn có thể giữ rong nho khô để khi cần chỉ cần thưởng thức ngay, rất tiện lợi đó nhé. Đây là loại rong nho tươi đã được lấy qua nước muối để loại bỏ nước và kéo dài thời gian bảo quản.
Trước khi chế biến, bạn hãy cho rong nho khô vào một tô nước sạch và ngâm khoảng 3-5 phút để chúng nở ra và chuyển sang màu xanh tươi. Sau đó, hãy đổ phần nước đã ngâm đi và thay thế bằng một tô nước sạch khác, ngâm thêm khoảng 5 - 10 phút là bạn có thể vớt ra và bắt đầu chế biến như rong nho biển thông thường luôn nha.
Lưu ý: Cả rong nho biển tươi và khô đều có thể bị teo lại khi ngâm vào nước lạnh. Vì vậy, bạn cần ước lượng và ngâm một lượng nhỏ đủ để cảm nhận được sự giòn của chúng hơn nha.
2.2 “Bí quyết” thưởng thức rong nho biển Phú Yên đúng cách
Với rong nho tươi, sau khi thu hoạch bạn chỉ cần rũ nhẹ phần cát dính trên rồi thả vào nước ngọt để giảm vị mặn, sau đó ngâm vào nước đá để trở nên giòn là có thể thưởng thức ngay đó.
Những món ăn kết hợp với rong nho biển sẽ thêm hấp dẫn hơn rất nhiều
Tương tự như các loại rau khác, rong nho biển Phú Yên có thể ăn trực tiếp như đã được Mytour.vn đề cập. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức rong nho biển kèm với một số loại nước chấm thông thường như mù tạt, xì dầu hoặc tương ớt… Thú vị hơn là ăn kèm với các loại hải sản như tôm, mực cũng rất ngon nữa đấy.
Mytour.vn còn biết một số món ngon Phú Yên được chế biến cùng rong nho biển nữa đấy, thường được dùng để trang trí trên sushi hay gỏi và ăn kèm với nước tương để tạo ra hương vị đặc biệt của rong nho biển lan tỏa trong miệng.
Thay vì chỉ ăn rong nho biển một mình, bạn nên linh hoạt kết hợp với nhiều món ăn khác nhau nhé
Đơn giản là bạn có thể thưởng thức rong nho biển Phú Yên cùng với tương cũng được đấy. Ảnh: @luuluyen_157
Rong nho biển khi kết hợp với xà lách thì được nhiều người ưa chuộng
Một số ứng dụng hữu ích của rong nho biển Phú Yên
Với những đặc tính nổi bật, rau biển Phú Yên được sử dụng như một loại rau xanh, giàu dinh dưỡng và chất lượng hơn nhiều so với các loại rau khác. Hơn nữa, chứa nhiều hoạt chất quan trọng như caulerpicin, caulerpin giúp cải thiện khẩu vị của bạn.
Rau biển cung cấp nhiều khoáng chất như sắt, canxi... rất có ích cho sức khỏe, đặc biệt là hỗ trợ trong việc điều trị nhiều bệnh như thải độc gan, làm sạch đường ruột, ổn định huyết áp, giảm cholesterol... Ngoài ra, còn giúp cải thiện làn da của phụ nữ.
Rau biển mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn không thể bỏ qua
Giá cả và các địa điểm mua rau biển Phú Yên
4.1 Giá cả của rau biển Phú Yên
Hiện nay, rau biển được phân loại theo từng mức giá tùy thuộc vào loại rau biển tương ứng.
Về rau biển tươi: Tầm từ 200.000 VND – 300.000 VND/kg
Về rau biển đã tách nước: Tầm từ 700.000 VNĐ – 1.000.000 VND/kg
Thường thì, mỗi 3 – 5kg rau biển tươi sẽ thu được 1kg rong biển khô và từ 1kg rau biển khô khi ngâm sẽ thu được khoảng từ 2 – 5kg rau biển tươi.
4.2 Danh sách một số địa điểm tin cậy, chất lượng bán rau biển Phú Yên
Cửa hàng Hải Sản Ông Giàu
Địa chỉ: Khu phố Định Thọ, Thị trấn Phú Hòa, Huyện Phú Hòa, tỉnh Phú Yên
Liên hệ: 0913 433 587 (Anh Thành) hoặc 0903 732 293 (Chị Hiền)
Email: [email protected]
Truy cập trang web: https://onggiau.com/
Công ty TNHH Trồng Rong Nho Xuất Khẩu Phú Yên
Địa chỉ: Số 13 Lý Tự Trọng, Phường 7, Thành phố Tuy Hòa, Phú Yên
Cửa hàng Hải Sản – Đặc Sản Phú Yên Phước Thanh
Địa chỉ: Số 21 An Dương Vương, Phường 9, Thành phố Tuy Hòa, Phú Yên
Email: [email protected]
Liên hệ: 034.77777.92 (Anh Phước) hoặc 0911.611.439 (Chị Thanh)
Truy cập trang web: http://phuocthanhfoods.com/
Mytour.vn đã giúp bạn hiểu thêm về rong nho biển Phú Yên một cách tổng quan rồi đấy. Nếu bạn chưa từng thưởng thức nó bao giờ, hãy trải nghiệm ngay trong chuyến du lịch Phú Yên sắp tới nhé.
Huỳnh Ny
Nguồn: Tổng hợp
