Rưng rưng trong hương vị sườn cay Thái Lan độc đáo, kích thích vị giác

Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Thái Lan, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức sườn cay, một món ngon thu hút rất nhiều giới trẻ. Món ăn này được đánh giá cao bởi những tín đồ ẩm thực, với hương vị lôi cuốn và cách trình bày ấn tượng, chắc chắn sẽ tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ. Vậy hãy mang theo vali và khám phá món sườn cay Thái Lan tại xứ sở Chùa Vàng nhé!

Sườn cay Thái Lan - Hương vị đặc trưng trên mỗi dĩa sườn

Sườn cay Thái Lan là một món ngon độc đáo mà nhiều người thưởng thức ẩm thực tìm kiếm khi ghé qua các khu chợ ở Thủ đô Bangkok. Sườn cay Thái Lan, hay còn được gọi là Laeng Sab, thu hút với hương vị cay đặc trưng và cách bài trí hấp dẫn, khiến người thưởng thức không thể rời mắt.

Sườn cay Thái Lan thường được gọi là sườn cay khổng lồ vì cách bày trí của món này thường là một tháp sườn lớn, cao, khiến cho những ai yêu thích món cay không thể cưỡng lại. Vị thơm mềm của thịt heo kết hợp cùng vị cay của ớt xiêm xanh tạo nên một dư vị khó quên, hấp dẫn ngay cả những thực khách khó tính nhất.

Sườn cay là một món ngon đặc trưng của Thái Lan với hương vị độc đáo

Sườn cay Thái Lan thường được biết đến với cái tên sườn cay khổng lồ

Hương vị thơm mềm của thịt heo kết hợp với vị cay của sườn Thái Lan tạo ra một dư vị khó quên

Cách nấu sườn cay Thái Lan chuẩn vị thơm ngon

Sườn cay Thái Lan là một món ngon với hương vị hấp dẫn nhưng không quá khó để chế biến. Bạn có thể tham khảo cách nấu sườn cay chuẩn vị Thái Lan tại Blog Du lịch Mytour Go.

Nguyên liệu quan trọng để tạo nên hương vị độc đáo của sườn cay Thái Lan

Nguyên liệu để làm món sườn cay Thái Lan thường có sẵn tại các chợ Việt. Bạn có thể mua sườn, hành tây, củ cải trắng, ớt xiêm xanh, ớt đỏ, hành lá, ngò rí, và rễ ngò. Để món ngon hơn, bạn cũng nên chuẩn bị nước cốt canh cùng các loại gia vị như muối, tiêu, nước mắm, và hạt nêm.

Nguyên liệu để làm món sườn cay Thái Lan thường dễ tìm trong các khu chợ Việt

Cách chế biến món sườn cay chuẩn vị Thái Lan

Món sườn cay Thái Lan được chế biến khá đơn giản nhưng cũng có một số nguyên tắc nấu ăn mà bạn cần tuân theo. Một món sườn cay Thái Lan chuẩn vị thường được nấu theo 4 bước cơ bản như sau.

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi chế biến, sườn cần được sơ chế bằng cách rửa sạch và ngâm trong nước sôi để loại bỏ mùi hôi. Củ cải cũng cần được rửa sạch và cắt thành từng lát dày khoảng 2 cm. Rễ ngò cần được cắt đôi và lá ngò thái nhỏ.

Nấu sườn heo

Trong nồi ninh sườn heo, hãy cho vào 2 lít nước cùng với rễ ngò, tiêu, hành tây, củ cải trắng và 1 muỗng cà phê muối. Hầm sườn trong khoảng 1 tiếng với lửa nhỏ cho đến khi mềm và chín. Sau đó, vớt sườn ra để riêng.

Chuẩn bị nước dùng

Ớt xiêm xanh được rang trong chảo để làm tăng vị cay. Khi nước sườn sôi, bạn thêm ớt vào để làm tăng hương vị cho nồi nước dùng. Trong lúc đó, bạn nêm nếm hạt nêm và nước mắm theo khẩu vị của mình. Hỗn hợp được đun trong khoảng 2 phút trước khi tắt bếp. Sau đó, bạn thêm 30 ml nước cốt chanh, lá ngò và hành lá xắt nhỏ vào nồi nước dùng.

Chuẩn bị và thưởng thức

Bạn đặt sườn lên đĩa lớn, xếp chồng như một ngọn núi nhỏ. Sau đó, bạn rót nước dùng lên phần sườn. Trong lúc rót, bạn có thể cho thêm ngò và ớt lên trên để làm cho đĩa sườn cay Thái Lan thêm hấp dẫn. Món này thường ngon hơn khi ăn nóng. Thịt sườn khi được ninh lâu sẽ mềm và dễ tách xương. Khi ăn kèm với nước dùng nóng có vị cay cay, sẽ tạo nên một hương vị hấp dẫn không thể quên.

Món sườn cay Thái Lan được chế biến khá đơn giản nhưng cũng có khá nhiều nguyên tắc

Khám phá chợ đêm Rod Fai Ratchada để thưởng thức món sườn cay Thái Lan

Dù có nhiều nơi bán sườn cay Thái Lan, nhưng theo thông tin mà Mytour.vn tổng hợp, chợ đêm Rod Fai Ratchada được đánh giá là điểm bán ngon nhất. Từ 18h, khu chợ này sẽ trở nên đông đúc. Thường phải chờ khoảng 30 phút đến 1 tiếng mới có thể mua được một đĩa sườn cay ngon.

Sườn cay tại chợ đêm Rod Fai Ratchada được chia thành 4 size: M, L, XL, XXL. Nếu đi theo nhóm đông, bạn có thể chọn size XXL với giá khoảng 600 baht. Sườn cay Thái Lan sẽ thêm ngon khi rưới nước dùng lên và thưởng thức cùng bia.

Để đến khu chợ đêm nổi tiếng với món sườn cay này, bạn có thể đi taxi hoặc grab. Nếu muốn sử dụng phương tiện công cộng, bạn có thể đi đến trạm Nana của BTS và mua vé để đi đến Sala Daeng. Từ đó, đi tàu điện ngầm MRT tới Trung tâm Văn hóa Thái Lan và ra cổng số 3 để đến chợ đêm Rod Fai Ratchada.

Chợ đêm Rod Fai Ratchada được đánh giá là nơi bán sườn cay Thái Lan ngon nhất