Rượu Quy

Rượu Quy còn được gọi là Cồn Cát, nằm trên địa bàn hai xã Tân Thạch và Quới Sơn, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre, Việt Nam.

Giới thiệu ngắn gọn

Cồn Quy là một trong bốn cồn trên sông Mỹ Tho (một nhánh của sông Tiền), được đặt tên theo quan niệm tứ linh với ý nghĩa đem lại sự an lành và hạnh phúc: Rồng, Lân, Quy, Phượng. Cồn Rồng tượng trưng cho 'long', cồn Thới Sơn là 'lân', cồn Cát là 'quy', và cồn Tân Vinh là 'phụng'. Cồn Quy cách trung tâm thành phố Bến Tre khoảng 22 km đường sông.

Cồn Quy có lịch sử hình thành hơn một trăm năm. Ngày xưa, cồn chỉ là một mảnh đất hoang vu với cỏ cây um tùm, chưa có người định cư hay khai phá. Đến những năm 1950, người ta mới bắt đầu khai thác cồn. Ở giữa cồn có một nhà thờ Tin Lành, được xây dựng bởi những người đầu tiên khai hoang lập ấp.

Lúc đầu, Cồn Quy có diện tích khoảng 60 - 70 ha. Hiện tại, nhờ quá trình bồi đắp tự nhiên, diện tích của cồn đã mở rộng lên đến 170 ha. Mỗi năm, nhờ phù sa bồi đắp, Cồn Quy ngày càng được mở rộng, thu hút nhiều hộ dân đến sinh sống và canh tác các loại cây ăn trái nổi tiếng như: nhãn (được biết đến nhiều nhất), hồng xiêm, bưởi, cam, xoài, mít tố nữ, v.v... Vào năm 1998, toàn bộ đất vườn ở Cồn Quy đã được xây dựng hệ thống đê bao khép kín, giúp bảo vệ các vườn cây khỏi bị ngập nước trong mùa lũ, hạn chế thiệt hại cho mùa màng.

Ngoài việc làm vườn và chế biến kẹo dừa (đặc sản của tỉnh), gần đây, người dân Cồn Quy còn phát triển chăn nuôi như nuôi heo rừng và ong lấy mật. Mật ong ở Cồn Quy có hương vị đặc trưng nhờ chắt từ hoa nhãn.

Khi đến Cồn Quy, du khách không chỉ được thưởng thức những món ăn đặc sắc của địa phương mà còn được trải nghiệm tham quan bằng thuyền, thưởng thức trái cây tươi ngon và nghe những bản ca cổ (vọng cổ, các điệu lý), v.v...

Những hình ảnh nổi bật

• Cồn Long (cồn Rồng)
• Cù lao Thới Sơn (cồn Lân)
• Cồn Phụng

Chú giải