Buzz
Dù bạn có phải là người yêu thưởng thức rượu hay không, rượu sim Phú Quốc vẫn là một thức uống đặc sản bạn không thể bỏ qua. Khám phá ngay địa chỉ mua rượu sim nổi tiếng ở Phú Quốc!
Bước chân vào thiên đường biển xanh tại Phú Quốc, bạn sẽ không chỉ bị mê mải trước vẻ đẹp thuần khiết của đảo ngọc, cánh rừng nguyên sinh, mà còn bị cuốn hút bởi những đặc sản độc đáo. Nếu bạn đã biết đến hải sản khô, nước mắm cá cơm tinh khiết, hay hồ tiêu thơm ngon, thì hãy thêm vào danh sách rượu sim - một hương vị không thể thiếu trong các bữa tiệc hải sản tại đảo ngọc này.
Rượu Sim Phú Quốc - Vị Đắng Ngọt Độc Đáo
Phú Quốc là nơi duy nhất trong khu vực Đồng Bằng Sông Cửu Long trồng cây sim. Cây sim Phú Quốc phát triển quanh năm, nhưng theo người dân địa phương, vụ xuân mang lại trái sim có mật ngọt nhất, là thời điểm lý tưởng để thu hoạch nguyên liệu làm rượu sim.
Thưởng thức hương vị độc đáo từ Rượu Sim Phú Quốc, sản phẩm đặc sắc chỉ có tại đảo ngọc xinh đẹp này. Hãy khám phá và tận hưởng niềm hạnh phúc của mỗi giọt rượu sim đậm đà tinh tế.
Sim được phân thành hai loại: sim hồng và sim tiểu. Sim hồng có màu hồng tím, trong khi sim tiểu có màu đen đậm hơn. Loại sim chủ yếu sử dụng cho rượu là sim hồng, với mùi thơm, vị ngọt chát, và nhiều thành phần như antoxyanozit, tanin, và đường hơn so với sim tiểu.
Rượu sim Phú Quốc được sản xuất từ trái sim chín được ngâm ủ cùng với rượu nếp ngon, có độ cồn 40o. Rượu sim thường có độ cồn từ 12-30o.
Trái sim khi ăn trực tiếp đã mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng khi ngâm rượu, tác dụng bồi bổ của nó được tăng cường, bao gồm kích thích tiêu hóa, giảm mệt mỏi, cải thiện tuần hoàn máu, chống lão hóa, và giảm xơ vữa động mạch.
Rượu sim Phú Quốc không chỉ là một thức uống ngon mà còn là món quà ý nghĩa dành tặng bạn bè, người thân, đặc biệt phù hợp với người cao tuổi.
Tóm Tắt Quá Trình Làm Rượu Sim Phú Quốc
Để tạo ra một sản phẩm rượu sim thơm ngon đến giọt cuối cùng, mọi công đoạn từ việc chọn nguyên liệu, đo lường thành phần đều được thực hiện một cách tỉ mỉ và kỹ lưỡng trong quá trình ngâm ủ.
Bước quan trọng nhất và quyết định nhất là chọn lựa quả sim. Chỉ những quả sim chín mọng, có màu tím biếc mới mang lại vị ngọt chát mà vẫn thanh được sử dụng để ngâm rượu.
Trước khi ngâm, quả sim rừng cần được chế biến cẩn thận theo quy trình sau:
- Rửa sạch và ngâm nước muối loãng thêm 20-30 phút để loại bỏ vi khuẩn
- Cắt bỏ phần tai sim
- Để ráo nước
Sau đó, chọn một chiếc chum sành để ủ dưới đất sau khi ngâm rượu, đảm bảo chất lượng tốt nhất. Nếu không có, bạn có thể thay thế bằng bình thủy tinh hoặc sứ. Lưu ý, bình ngâm cần được vệ sinh và phơi khô hoàn toàn để tránh nổi váng.
Rượu nếp sử dụng để ngâm sim với độ cồn 40o là lựa chọn phù hợp, có thể giảm nồng độ nếu bạn không ưa hương vị rượu mạnh.
Với 1kg sim và 1kg đường, xen kẽ mỗi lớp sim và đường trong bình rượu, với lớp đường đặt ở trên cùng và đậy nắp kín đáo.
Hằng ngày, hãy lắc và đảo phần trên xuống dưới, ngược lại để phần trên không bị oxy hóa và tránh nổi váng.
Sau 7-10 ngày, hãy đổ rượu vào bình với tỷ lệ 1kg sim ngâm trong 3-5l rượu.
Đặt bình ngâm ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời, nhiệt độ tốt nhất là 20-25oC. Nếu muốn giảm tác động từ chum sành, chôn 2/3 chum xuống đất và chỉ ngâm rượu khoảng 3/4 chum.
Sau 3 tháng ngâm ủ, bạn sẽ thưởng thức được hương vị tuyệt vời nhất từ rượu sim Phú Quốc.
Giá Rượu Sim Phú Quốc Tham Khảo
Giá của rượu sim Phú Quốc dao động từ 140.000 – 200.000đ/chai 600ml.
Giá này được đánh giá là rất hợp lý cho một sản phẩm vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe. Nhiều du khách đã chọn mua rượu sim để làm quà biếu sau chuyến du lịch đảo ngọc.
Địa Chỉ Mua Rượu Sim Ở Phú Quốc Nổi Tiếng
Hiện nay, có ba cơ sở rượu sim nổi tiếng và uy tín nhất Phú Quốc cho bạn đến thăm và mua sắm, đó là: Rượu sim Bảy Gáo, Rượu sim Sim Sơn, và Rượu sim Thành Long. Ba cơ sở rượu sim hàng đầu đều được Sở Y tế tỉnh Kiên Giang công nhận đạt tiêu chuẩn, chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm.
Các cơ sở rượu sim cung cấp đa dạng sản phẩm làm từ sim như: rượu mật sim, rượu vang sim, kẹo sim, siro sim, mứt sim. Tất cả mang hương vị đặc trưng của sim rừng Phú Quốc, và thích hợp để mua về dùng hoặc làm quà trong mọi dịp.
Ngoài việc mua sắm tại cửa hàng, bạn còn có cơ hội tham quan khu vườn sim phía sau và thưởng thức một chút rượu sim ngon tại nhà vườn.
1. Rượu Sim Bảy Gáo Phú Quốc
Rượu sim Bảy Gáo là một trong những địa điểm sản xuất rượu sim có lịch sử lâu dài nhất ở đảo ngọc Phú Quốc, được nhiều người biết đến. Ông Mạc Văn Nghiêm, chủ của cơ sở Rượu sim Bảy Gáo, là người đầu tiên thành công trong việc chế biến rượu sim tại Phú Quốc vào năm 1997.
Cơ sở này đã được Cục Sở hữu trí tuệ cấp văn bằng bảo hộ nhãn hiệu Rượu vang sim Bảy Gáo và bảo vệ độc quyền thương hiệu Rượu sim Bảy Gáo. Do đó, đây là điểm mua rượu sim mà nhiều người chọn khi đến du lịch Phú Quốc.
Rượu sim, rượu vang sim và mật sim là những sản phẩm phổ biến tại đây. Khác với rượu sim được ủ với rượu nếp, rượu vang sim là sản phẩm tự nhiên lên men với phương pháp thủ công truyền thống, mang đến hương vị đặc trưng từ trái sim rừng.
Bạn có thể lựa chọn rượu sim 14 độ hoặc 29 độ; còn rượu vang sim chỉ có một mức là 10 độ.
Rượu Sim Bảy Gáo Phú Quốc
- Địa chỉ: 124 đường 30/4, phường Dương Đông, thành phố Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
- Giá tham khảo: 150.000 – 200.000đ/chai
- Giờ mở cửa: 7h00 – 22h00
2. Rượu Sim Sim Sơn Phú Quốc
Cơ sở Sim Sơn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Rượu sim ở đây được chế biến theo phương pháp thủ công kết hợp với một số công nghệ mới.
Nhãn hiệu rượu Sim Sơn sản xuất nhiều sản phẩm từ sim như: rượu sim, mật sim, siro sim, vang sim, mứt sim, kẹo sim. Đặc biệt, cách đóng gói và bao bì của Sim Sơn rất đẹp.
Đối với rượu sim, cơ sở Sim Sơn có hai loại nồng độ cồn là 30 độ và 39 độ với các dung tích khác nhau. Còn rượu vang sim thì có loại chát và ngọt cùng một nồng độ cồn là 12 độ.
Rượu Sim Sim Sơn Phú Quốc
- Địa chỉ: Tổ 1, ấp Cửa Lấp, xã Dương Tơ, thành phố Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
- Giá tham khảo: 140.000 – 200.000 VNĐ/chai
- Giờ mở cửa: 7h00 – 18h00
3. Rượu Sim Thành Long Phú Quốc
Cái tên nổi bật trong làng rượu sim Phú Quốc là cơ sở Rượu Thành Long, hay còn được biết đến là Rượu Đảo Sim. Điều đặc biệt ở cơ sở này là việc áp dụng công nghệ sản xuất rượu sim từ Viện Sinh học Nhiệt đới TP.Hồ Chí Minh.
Cơ sở Thành Long sở hữu vườn sim riêng và lò ủ rượu hiện đại, thu hút sự chú ý của nhiều du khách. Rượu sim Thành Long có hương vị hơi chát, do được ngâm ủ với rượu đế để đạt nồng độ lên đến 39 độ. Ngoài rượu sim, bạn cũng có thể mua mứt sim, sô cô la sim, sim sấy khô – những sản phẩm ngọt ngào khác.
Rượu Sim Thành Long Phú Quốc
- Địa chỉ: Ấp Suối Mây, xã Dương Tơ, thành phố Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
- Giá tham khảo: 160.000 – 200.000đ/chai
- Giờ mở cửa: 7h30 – 18h00
Trên bản đồ du lịch Việt Nam, Phú Quốc luôn là điểm đến cuốn hút với cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, hệ sinh thái đa dạng, đặc sản hấp dẫn, cùng những địa điểm vui chơi, giải trí hiện đại như: Grand World Phú Quốc, Phú Quốc United Center, VinWonders Phú Quốc, hay Sun World Hòn Thơm.
Mang về cho người thân một chút hương vị của đảo ngọc Phú Quốc qua chai rượu sim với hương thơm ngọt thanh, đầy ý nghĩa sau chuyến du lịch!
Ghé vào Blog Klook Vietnam để khám phá thêm về kinh nghiệm du lịch tự túc Phú Quốc, lịch trình 4 ngày 3 đêm tại Phú Quốc, đánh giá chuyến đi 3 ngày 2 đêm đến Phú Quốc, và tham khảo danh sách địa điểm ăn ngon ở Phú Quốc cùng nhiều thông tin thú vị khác về đảo ngọc Phú Quốc.
Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức rượu sim Phú Quốc cùng #teamKlook nhé!
