(Sài Gòn) Khám phá 5 nhà hàng hải sản tươi ngon mê ly

1. Biển Xanh

Hệ thống nhà hàng này có nhiều chi nhánh tại các quận trong thành phố, cung cấp đa dạng hải sản từ các loại ốc quen thuộc như nghêu, ốc hương, ốc tỏi, sò huyết, sò dương đến các loại hải sản cao cấp như tôm hùm, cua 2 chiều, tôm sú. Bạn có thể thỏa sức lựa chọn theo sở thích của mình.

Phương pháp nướng là biện pháp phổ biến nhất để chế biến hải sản tại nhà hàng, đảm bảo phần thịt chín đều mà không bị khô hay cháy xém. Việc nướng giúp hải sản giữ được hương vị tươi ngon, và có thể kết hợp với sốt sa tế, phô mai, hoặc muối ớt... kèm theo ít hành mỡ và đậu phộng giã nhuyễn để tạo ra một món ăn tuyệt vời.

Chọn loại hải sản phù hợp và cân đối về giá trị để chế biến ngay tại bếp. Cua bò tươi sống trong hồ, tôm còn sống nhảy tung tăng, và ốc ngọt mềm ngon... Một số loại hải sản như tôm tít, sò mai, cua huỳnh đế, tôm hùm thường chỉ có theo mùa và không phải lúc nào cũng có sẵn tại nhà hàng.

2. Quán Hải Sản Út Liên

Nếu bạn là một thực khách sành ăn ở Sài Gòn, đặc biệt là những ai mê mải với ốc, yêu thích ăn ở những quán ốc giá phải chăng, thì không thể không biết đến quán Hải Sản Út Liên ở Tân Bình. Quán này đã xây dựng được danh tiếng suốt hơn một thập kỷ qua. Chỉ cần đi qua, bạn sẽ bị cuốn hút bởi hương vị mê hoặc của hải sản được nướng ngay trước quán.

Điểm đặc biệt thu hút chính là những món ăn chế biến từ hải sản tươi, độc đáo và hấp dẫn, được nêm nếm gia vị độc đáo. Thực khách sẽ được thưởng thức từng mùi vị rõ ràng, không bị trộn lẫn, như bơ – phô mai, hấp thái – xào me, nướng muối ớt – nướng sa tế, điều mà không phải quán ốc nào cũng có thể làm được.

Độ tươi ngon của hải sản ở đây thì không cần phải bàn cãi, nếu không đến sớm, bạn có thể không còn được thưởng thức loại hải sản mình yêu thích dù menu của quán có hơn trăm món ăn từ ốc, tôm, cua, cá. Quán luôn đảm bảo tốc độ bán hàng nhanh chóng. Giá cả tương đối phải chăng so với chất lượng tuyệt vời từng miếng hải sản.

3. Vịnh Tôm Hùm

Quán Vịnh Tôm Hùm đã thu hút sự chú ý không nhỏ khi mới xuất hiện tại Sài Gòn với phiên bản sốt Cajun được đội ngũ đầu bếp “Việt hoá” một cách tài tình, phù hợp với khẩu vị đậm đà của người Việt. Đặc biệt, quán còn cung cấp các loại hải sản nhập khẩu như cua tuyết, King Crab, Crawfish (tôm hùm đất), tôm hùm Alaska, đảm bảo chất lượng và sự tươi ngon.

Sốt “Cajun” với màu vàng nâu đậm, thơm béo và cay nhẹ, đượm vị, khiến người thưởng thức cảm thấy như đang trải qua một cuộc phiêu lưu vị giác. Sốt này được kết hợp từ 15 loại gia vị nồng nàn, uống kèm với 7up chanh chua chua, mát lạnh, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn.

Ngoài các loại hải sản nhập khẩu, quán còn có rất nhiều món ngon khác từ hải sản quen thuộc như mực, ốc hương, tôm sú, ngao 2 cồi, vẹm xanh New Zealand, King Crab. Sự kết hợp giữa hải sản Việt và cách chế biến phương Tây tạo nên những món ăn thơm ngon, hấp dẫn như mực lá nướng phô mai cay.

4. Biển Hải Sản

Nằm tại khu vực sầm uất, nhiều nhà hàng, nhưng Biển Hải Sản vẫn giữ được vị thế với hải sản tươi ngon, từng món ăn được chế biến tỉ mỉ, dù phương pháp chế biến cơ bản chỉ là chiên – xào – nướng – hấp – luộc.

Ở đây, bạn sẽ tìm thấy đủ loại hải sản từ bình dân đến cao cấp, đa dạng và phong phú. Đặc biệt, luôn có nhân viên sẵn lòng tư vấn cho bạn về cách chế biến phù hợp để thưởng thức hải sản trọn vẹn theo từng mùa.

Len lõi giữa trăm món tôm, cua thì các loại hải sản độc – lạ cũng không ít đâu, ốc móng tay chúa to ngang 2 ngón tay, ngao 2 cồi, nghêu biển hoặc hơn 20 món từ cá quen thuộc như chim trắng, cá mú, cá bò da cho đến cá mặt quỷ, cá chanh, cá tắc kè, cá bò hom…tha hồ mà lựa chọn.

5. Ghẹ Nướng Hấp Máy

Đến đây mà không thử hải sản hấp máy tại bàn thì đáng tiếc lắm, cách chế biến này ăn liền nên hải sản còn nóng hổi, giữ nguyên độ chắc, ngọt thịt của tôm, cua, ghẹ, thêm chút gừng vào hấp chung át đi mùi tanh mà có thêm mùi thơm thoảng.

Trải nghiệm hải sản tươi sống độc đáo, tự tay lựa chọn trong nhà hàng Giang Ghẹ, một điểm đến không thể bỏ qua.

Nhà hàng Giang Ghẹ - “chợ hải sản” giữa lòng Sài Gòn, nổi tiếng với các loại hải sản tươi sống, chất lượng, và muối ớt xanh đậm đà, cay cay đặc chế.