Sài Gòn - Mối hứng thú mới với chè khúc bạch

Dự kiến sẽ là trào lưu tiếp theo sau Trà chanh mùa hè, nhiều quán chè khúc bạch mọc lên liên tiếp. Mùi vị độc đáo và phong phú.

>> Xem thêm: Những quán chè ngon cho ngày hè Sài Gòn oi ả

Chè ăn lạnh, nước chè trong veo, vị ngọt thanh mát. Viên khúc bạch dai dai, béo phô mai, quả vải ngọt lịm, mọng nước, hạnh nhân nướng thơm lừng. Chè khúc bạch nhanh chóng trở thành món khoái khẩu. Mùa hè, cái mát lành của món chè độc đáo này hấp dẫn mọi người. Hàng loạt quán chè đua nhau thêm món này vào thực đơn, những tiệm chuyên chè khúc bạch đủ vị cũng nổi lên. Mytour.com giới thiệu một số địa điểm thưởng thức chè khúc bạch hấp dẫn tùy vào sở thích và khẩu vị.

Chè “độc đáo” tại Hoàng Ty, Cơm gà Thượng Hải Vỏ Văn Tần

Chè khúc bạch ở đây là chè “độc đáo” với viên đậu hũ trắng thơm béo sữa, phô mai, ăn kèm vải hộp và hạnh nhân nướng.

Với giá một chút cao: 28 nghìn đồng/chén, và việc không chỉ đến đây để thưởng thức chè khúc bạch, nhiều người có thể tìm đến các địa điểm khác. Tuy nhiên, sau khi thử nhiều quán mới, mọi người vẫn đánh giá chè khúc bạch ở đây ngon hơn, dai, béo ngậy hơn, phù hợp với những người thích vị phô mai, sữa.

Tình trạng tương tự ở Hoàng Ty như chè khúc bạch trong tiệm Cơm gà Thượng Hải trên đường Võ Văn Tần, Quận 3. Mặc dù chỉ là món kèm mặn ăn chính, nhưng chè khúc bạch ở Cơm gà Thượng Hải vẫn được đánh giá là ngon, đường trong, ngọt thanh. Giá cũng là 28K/chén.

Thêm trái cây đa dạng ở lề đường Hoàng Hoa Thám

Địa điểm “chuyên chè khúc bạch” được nhiều người chú ý. Quán nhỏ với bàn ghế con con trên lề đường. Dù nhỏ, nhưng do nằm ẩn dưới chân cầu nên quán mát mẻ và ít bụi bẩn, không quá ồn ào. Chè khúc bạch ở đây nấu giống như ở chè gốc, viên đậu hũ trắng mềm, thêm hạnh nhân và vải. Điểm độc đáo là quán còn thêm các loại trái cây như táo, dâu tây, nho, kiwi, dưa hoàng kim, mít,… vào chè. Khách có thể chọn thêm một loại theo sở thích hoặc gọi chè khúc bạch thập cẩm với đủ loại trái cây. Giá 20K cho 1 chén chè với một loại trái cây và 25K cho chè khúc bạch thập cẩm.

Địa chỉ dễ tìm, từ Trần Quang Khải, Quận 1, rẽ vào đường Hoàng Hoa Thám, quán nằm bên trái, dưới chân cầu Hoàng Hoa Thám (chưa qua cầu).

Chè khúc bạch vị trà xanh, tiramisu

Ngoài việc thêm thắt nguyên liệu, một số quán còn sáng tạo chè khúc bạch theo cách độc đáo, như trà xanh hay tiramisu. Không chỉ làm cho màu sắc hấp dẫn hơn, mà còn mang đến nhiều sự lựa chọn và giúp món gốc trở nên nhẹ nhàng hơn.

Một số quán nổi tiếng với biến tấu này bao gồm Coconut & Pumkin tại 85 Châu Văn Liêm, Quận 5. Đây là địa điểm có nhiều loại chè khúc bạch như dâu, đào, mơ,… thực đơn đa dạng và hấp dẫn. Tuy nhiên, quán thường khá đông và viên đậu hũ không được dai lắm, nhưng hương vị khá ngon. Giá từ 20K/chén.

***

Nguồn: Cẩm nang du lịch Mytour.com