(Sài Gòn) Tổng hợp những món ốc – hải sản độc đáo làm nên danh tiếng của thành phố

Chỉ cần luộc chín hải sản trộn đều với sốt Cajun màu vàng nâu đậm, thơm nồng của tỏi, gia vị át đi mùi tanh của hải sản. Cái ngọt của hải sản hoà quyện vào vị mặn mặn, béo béo, độ cay của sốt càng làm kích thích, vừa ngon vừa lạ. Đặc biệt, ăn kèm với hải sản thịt khô như cua, tôm thì càng bật lên nét đặc trưng của sốt.

Nhà hàng: Lobster Bay - Hải Sản Phong Cách Mỹ, 10B Kỳ Đồng, phường 9, quận 3.

2. Ốc len xào dừa

Chắc chắn rằng không ai có thể làm món ốc len xào dừa ngon bằng ở Sài Gòn. Điểm đặc biệt là phần cốt dừa phải đậm đà, màu đục và không có mùi dầu. Món này luôn nóng hổi, khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hòa quyện giữa thịt ốc và nước dừa, mang lại cảm giác ấm áp và ngọt ngào, đích thực là một trải nghiệm tuyệt vời.

Nhà hàng: 

3. Sò bung hấp thái

Con sò này có vỏ mỏng nhưng lại to, khi ăn rất ngon. Món này không chỉ thơm mùi ớt mà còn có màu đỏ rất bắt mắt. Khi nếm miếng nước hấp thái chua cay nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của nước dung được nấu trực tiếp từ sò tươi. Dù trời mưa hay mùa hè, bạn đều có thể thoải mái thưởng thức món này kèm với 7UP mát lạnh để làm tan đi cảm giác cay nóng, tạo ra một hương vị tuyệt vời cho thịt sò.

4. Ốc hương rang muối

Ốc hương có nhiều loại và giá cả tùy thuộc vào kích cỡ, con càng to thịt càng nhiều thì giá càng cao nhưng đáng giá. Ốc hương lớn cỡ 6 lóng tay, nướng mọi hoặc rang muối bơ là một trải nghiệm tuyệt vời, thịt ốc không bị khô, vừa giòn vừa ngậy, mặn mặn, ăn đã lắm.

Nhà hàng: Út Liên - Ốc & Hải Sản, 3C Phổ Quang, phường 2, quận Tân Bình.

5. Sò dương nướng mỡ hành – phô mai

Sò dương luôn là lựa chọn hàng đầu của người yêu thích hải sản, sau khi làm sạch, nướng cho săn, cắt nhỏ và nướng lại cho đến khi chín. Sò dương nướng với phô mai là một trải nghiệm tuyệt vời, mềm mềm, béo ngậy, không quá ngấy. Nếu thích cay xè, bạn có thể thêm chút sa tế và đậu phộng bùi bùi.

6. Ốc giác xào rau muống

Khi đưa lên bàn, mùi thơm của tỏi ngào ngạt, vị ngọt của ốc tươi hòa quện vào vị mặn mặn của món ăn. Thịt ốc cắt lát dai ngon, rau muống giòn, nhai đã miệng. Hậu vị còn lại trong miệng chính là hương vị mặn mặn của bơ.

7. Ốc tỏi nướng muối ớt

Ốc nướng muối là một sự lựa chọn hấp dẫn, độ nóng của lửa khiến cho độ cay tăng lên nhiều lần, đồng thời gia vị thấm đều vào phần thịt ốc mềm mại. Ốc tỏi lớn, thịt mềm mại, không có vị cứng, dễ nhai. Khi cay nóng, thưởng thức miếng ốc kèm với 7UP mát lạnh, mang lại cảm giác hài hòa và ngon miệng hơn.